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Mise à jour RCS : le 15/06/2025 Mise à jour RNE : le 15/06/2025 Mise à jour INSEE : le 14/06/2025

BIG MAMMA FOOD (BIG MAMMA SAS)

802 844 944 · Active
Adresse : 36 RUE DU SENTIER, 75002 PARIS
Activité : Activités des sociétés holding
Effectif : Entre 50 et 99 salariés (donnée 2022)
Création : 27/05/2014
Dirigeants : O Bérengère , Pireddu Enrico , Cacciapuoti Giuseppe , BIG MAMMA SAS

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Informations juridiques de BIG MAMMA FOOD

SIREN : 802 844 944
SIRET (siège) : 802 844 944 00040
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA: FR12802844944
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 12/06/2014 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 802 844 944 R.C.S. Paris
Capital social : 4 950 000,00 €

Avis de situation SIRENE

Extrait INPI

Activité de BIG MAMMA FOOD

Activité principale déclarée : activité de société holding, prise de participation dans toutes sociétés, gestion et disposition de ses participations, assistance aux sociétés.
Code NAF ou APE : 64.20Z (Activités des sociétés holding)
Domaine d’activité : Activités des services financiers, hors assurance et caisses de retraite
Formes d'exercice : Agent commercial, Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2025

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Etablissements de l'entreprise BIG MAMMA FOOD

  • Siège

    En activité

    802 844 944 00040
    Adresse : 36 RUE DU SENTIER 75002 PARIS
    Date de création : 30/06/2022
    Nom commercial : BIG MAMMA SAS
    Enseigne : BIG MAMMA SAS
  • Établissement secondaire

    Fermé

    802 844 944 00032
    Adresse : 28 RUE D'ABOUKIR 75002 PARIS
    Date de création : 01/02/2017
    Date de clôture : 30/06/2022 et transféré vers un autre établissement
    Nom commercial : BIG MAMMA
    Enseigne : BIG MAMMA
  • Établissement secondaire

    Fermé

    802 844 944 00024
    Adresse : 133 RUE DU FBG ST ANTOINE 75011 PARIS 11
    Date de création : 09/03/2015
    Date de clôture : 01/02/2017 et transféré vers un autre établissement
    Nom commercial : BIG MAMMA FOOD
  • Établissement secondaire

    Fermé

    802 844 944 00016
    Adresse : 5 RUE FRANCOIS IER 75008 PARIS
    Date de création : 27/05/2014
    Date de clôture : 09/03/2015 et transféré vers un autre établissement
    Nom commercial : BIG MAMMA SAS
    Enseigne : BIG MAMMA SAS

Etablissements de l'entreprise BIG MAMMA FOOD

Finances de BIG MAMMA FOOD

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 11,6M 13M 2,71M 2,5M
Marge brute (€) 11,9M 13,1M 7,55M 7,58M
EBITDA - EBE (€) -1,97M -624K -5,27M -998K
Résultat d'exploitation (€) -1,9M -1,01M -642K -1,84M
Résultat net (€) -3,44M -2,11M -933K -3,11M
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) -10,4 378 8,3 -15,4
Taux de marge brute (%) 103 101 279 303
Taux de marge d'EBITDA (%) -17 -4,8 -195 -39,9
Taux de marge opérationnelle (%) -16,3 -7,8 -23,7 -73,7
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) 13M 47,2M 7,89M 7,23M
BFR exploitation (€) 15,7M 17M 10,3M 8,66M
BFR hors exploitation (€) -2,72M 30,2M -2,45M -1,43M
BFR (j de CA) 409 1,33K 1,06K 1,05K
BFR exploitation (j de CA) 494 479 1,39K 1,26K
BFR hors exploitation (j de CA) -85,5 849 -331 -209
Délai de paiement clients (j) 577 573 1,69K 1,83K
Délai de paiement fournisseurs (j) 167 235 295 275
Ratio des stocks / CA (j) 0 0 0 0
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) -3,23M -1,72M -1,07M -1,64M
Capacité d'autofinancement / CA (%) -27,8 -13,3 -39,4 -65,6
Fonds de roulement net global (€) 15,2M 57M 20,5M 7,83M
Couverture du BFR 1,2 1,2 2,6 1,1
Trésorerie (€) 2,18M 9,71M 12,6M 606K
Dettes financières (€) 35M 74,3M 60,7M 32,7M
Capacité de remboursement -10,1 -37,5 -45,1 -19,5
Ratio d'endettement (Gearing) 55 33,5 11,9 19,2
Autonomie financière (%) 1,4 2,3 5,7 3,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -16,6 -104 -9,1 -32,1
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 6,25M 28,2M 13,9M
Liquidité générale 3,4 0,9 1,1
Couverture des dettes 0,6 0,3 0,9 0,9
Fonds propres (€) 596K 1,93M 4,04M 1,67M
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) -29,6 -16,3 -34,5 -124
Rentabilité sur fonds propres (%) -577 -109 -23,1 -187
Rentabilité économique (%) -8,1 -2,5 -1,3 -7,3
Valeur ajoutée (€) 5,94M 7,78M -17,5K -2,66M
Valeur ajoutée / CA (%) 51,1 60 -0,6 -106
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 7,23M 7,75M 5,15M 3,29M
Salaires / CA (%) 62,3 59,8 190 132
Impôts et taxes (€) 181K 189K 86,9K 107K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de BIG MAMMA FOOD

Entreprises dirigées par BIG MAMMA FOOD

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BIG MAMMA FOOD

Les données liées aux bénéficiaires effectifs font l'objet d'une habilitation depuis le 31/07/2024.

Vous pouvez effectuer une demande sur https://www.pappers.fr/acces-beneficiaires-effectifs

Documents juridiques de BIG MAMMA FOOD

    • Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
    01/07/2024
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    01/07/2024
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
    15/07/2022
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de directeur général
    • Statuts mis à jour
    07/06/2022
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Augmentation du capital social
      • Décision de réduction
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
    06/07/2021
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Décision de réduction
      • Augmentation du capital social
    • Procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    06/07/2021
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination de directeur général
    12/01/2021
    • Procès-verbal
      • Changement de président
      • Démission de directeur général
    • Statuts mis à jour
    14/08/2018
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Renouvellement de mandat de directeur général
      • Renouvellement de mandat de président
      • Transfert du siège social 133 rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
    30/08/2017
    • Décision(s) de l'associé unique
    • Statuts mis à jour
    02/05/2016
    • Décision(s) de l'actionnaire unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    09/02/2016
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Transfert du siège social 5 rue François 1er 75008 Paris
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
    17/03/2015
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de la dénomination sociale
      • Changement de la dénomination sociale BIG MAMMA
    • Statuts mis à jour
    17/03/2015
    • Procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    18/12/2014
    • Acte
      • Délégation de pouvoir
    • Certificat
      • Divers
      • Attestation bancaire
      • Liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
    12/06/2014

Comptes annuels de BIG MAMMA FOOD

  • Comptes sociaux 2023 28/01/2025
  • Comptes sociaux 2022 31/07/2023
  • Comptes sociaux 2021 11/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 06/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 03/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 23/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 08/08/2018
  • Comptes sociaux 2016 18/04/2018
  • Comptes sociaux 2015 18/04/2018
  • Comptes sociaux 2014 18/04/2018

Annonces BODACC de BIG MAMMA FOOD

  • DÉPÔT DES COMPTES 06/03/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 36 rue du Sentier 75002 Paris
    Bodacc C n°20250046, annonce n°10727
  • MODIFICATION 10/07/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 36 rue du Sentier 75002 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Directeur général partant : Thouverez, Benjamin Mathias Jean ; nomination du Directeur général : Lévrier, nom d'usage : O, Bérengère
    Bodacc B n°20240132, annonce n°1425
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 36 rue du Sentier 75002 Paris
    Bodacc C n°20230215, annonce n°4628
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/07/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 36 rue du Sentier 75002 Paris
    Bodacc C n°20220144, annonce n°5689
  • MODIFICATION 26/07/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 36 rue du Sentier 75002 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
    Bodacc B n°20220143, annonce n°2389
  • MODIFICATION 16/06/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Directeur général : Pireddu, Enrico ; nomination du Directeur général : Cacciapuoti, Giuseppe
    Bodacc B n°20220116, annonce n°2061
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/10/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20210207, annonce n°3480
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20210139, annonce n°6050
  • MODIFICATION 21/01/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Directeur général : Thouverez, Benjamin Mathias Jean
    Bodacc B n°20210014, annonce n°3618
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20200139, annonce n°10338
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20190152, annonce n°14515
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/09/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20180167, annonce n°7977
  • MODIFICATION 23/08/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Seydoux Fornier De Clausonne, Tigrane ; nomination du Président : BIG MAMMA SAS ; Directeur général partant : Lugger, Victor
    Bodacc B n°20180159, annonce n°2196
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20180087, annonce n°3498
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20180087, annonce n°3497
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Bodacc C n°20180087, annonce n°3496
  • MODIFICATION 10/09/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 28 rue d'Aboukir 75002 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
    Bodacc B n°20170173, annonce n°903
  • MODIFICATION 23/02/2016
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 4 950 000,00 €
    Adresse : 133 rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20160037, annonce n°3311
  • MODIFICATION 01/04/2015
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 1 450 000,00 €
    Adresse : 133 rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
    Bodacc B n°20150064, annonce n°2047
  • MODIFICATION 01/04/2015
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA FOOD
    Capital : 1 450 000,00 €
    Adresse : 5 rue François 1er 75008 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination
    Bodacc B n°20150064, annonce n°2041
  • CRÉATION 27/06/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : BIG MAMMA
    Capital : 1 450 000,00 €
    Adresse : 5 rue François 1er 75008 Paris
    Activité : Activité de société holding, prise de participation dans toutes sociétés, gestion et disposition de ses participations, assistance aux sociétés.
    Administration : Président : Seydoux Fornier De Clausonne, Tigrane, Directeur général : Lugger, Victor, Commissaire aux comptes titulaire : FIGESTAUDIT, Commissaire aux comptes suppléant : Durand, Rémy.
    Bodacc A n°20140122, annonce n°485
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Cartographie de BIG MAMMA FOOD

Comment contacter BIG MAMMA FOOD ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Page Linkedin : BIG MAMMA FOOD
Adresse complète : 36 RUE DU SENTIER
75002 PARIS

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Entreprises citées de BIG MAMMA FOOD

  • LA BELLEZZA (834 168 247) Cité 9 fois entre 2017 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et LA BELLEZZA de la relation : Banque
  • LILLE 41 (503 108 003) Cité 2 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et LILLE 41 de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Denis Jamet , Carole Colin , Fabrice Aubert-Couturier et 1 autre
  • MAMMA 14 (852 365 741) Cité 7 fois entre 2019 et 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA 14 de la relation : Banque
  • SPLENDIDO (852 365 816) Cité 7 fois entre 2019 et 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et SPLENDIDO de la relation : Banque
  • BIG MAMMA SAS (838 501 773) Cité 7 fois entre 2018 et 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et BIG MAMMA SAS de la relation : Formaliste
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Victor Lugger , Tigrane Seydoux Fornier De Clausonne , Emmanuelle Brizay et 6 autres
  • GRAN MAMMA (979 779 303) Cité 2 fois en 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et GRAN MAMMA de la relation : Actionnariat
  • PINK MAMMA (537 580 771) Cité 10 fois entre 2016 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et PINK MAMMA de la relation : Banque
  • PALATINO (852 365 725) Cité 6 fois entre 2019 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et PALATINO de la relation : Banque
  • PIZZERIA POPOLARE (808 394 324) Cité 9 fois entre 2014 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et PIZZERIA POPOLARE de la relation : Banque
  • MAMMA 16 (852 644 921) Cité 4 fois entre 2019 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA 16 de la relation : Banque
  • BIGLOVE CAFFE (817 453 293) Cité 9 fois entre 2015 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et BIGLOVE CAFFE de la relation : Banque
  • CARMELO (834 168 270) Cité 7 fois entre 2017 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et CARMELO de la relation : Banque
  • LIBERTINO (852 644 855) Cité 7 fois entre 2019 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et LIBERTINO de la relation : Banque
  • MAMMA PRIMI (798 178 794) Cité 5 fois entre 2015 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA PRIMI de la relation : Banque
  • EAST MAMMA (804 997 534) Cité 8 fois entre 2014 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et EAST MAMMA de la relation : Banque
  • OBER MAMMA (808 394 308) Cité 8 fois entre 2014 et 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et OBER MAMMA de la relation : Banque
  • LA FELICITA (817 453 269) Cité 7 fois entre 2015 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et LA FELICITA de la relation : Banque
  • MAMMA 7 (824 437 388) Cité 2 fois en 2016 et 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA 7 de la relation : Banque
  • MAMMA 8 (834 168 221) Cité 2 fois en 2017 et 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA 8 de la relation : Banque
  • MAMMA 10 (834 168 262) Cité 2 fois en 2017 et 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA 10 de la relation : Banque
  • MAMMA 5 (817 453 285) Cité 1 fois en 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BIG MAMMA FOOD et MAMMA 5 de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : FIGESTAUDIT , Rémy Durand , BIG MAMMA FOOD et 2 autres
    • Seules 21/22 relations (95.5%) sont affichées dans cette liste.
    Vous pouvez commander un export de la totalité des relations via ce formulaire.

Biens immobiliers de BIG MAMMA FOOD

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Appels d'offres gagnés par BIG MAMMA FOOD

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Labels et certificats de BIG MAMMA FOOD

Egalité professionnelle - Egapro
Certifiée
Note 2024 (sur 100) : 99
Conforme aux normes Egapro
Année 2020 2021 2022 2023 2024
Note 99 99 99 99 99
Écart rémunération (sur 40) 39 39 39 39 39
Écart taux d’augmentation (sur 20) 20 20 20 20 20
Écart taux promotion (sur 15) 15 15 15 15 15
Retour congé maternité (sur 15) 15 15 15 15 15
Hautes rémunérations (sur 10) 10 10 10 10 10
Notes calculées sur un effectif de 251 à 999 salariés

Contentieux juridique de BIG MAMMA FOOD

Propriétés intellectuelles de BIG MAMMA FOOD

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Procédures collectives de BIG MAMMA FOOD

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par BIG MAMMA FOOD

Intitulé : COVID-19: Régime d’aides destinées à compenser les coûts fixes non couverts des entreprises
Montant : 933 275 €
Autorité : Ministère de l'économie et des finances
Objectif : Remède à une perturbation grave de l'économie
Instrument : Subvention directe
Numéro SA : SA.61330
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Référence : TM-11705848