Adresse :
17 RUE DES MOINES 75017 PARIS 17
Activité :
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif :
Entre 10 et 19 salariés (donnée 2018)
Création :
19/03/2001
Dirigeant :
Joël Defives| SIREN : | 437 573 868 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 437 573 868 00019 |
| Forme juridique : | SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle |
| TVA intracommunautaire : | FR52437573868 |
| Numéro RCS : | 437 573 868 R.C.S. Paris |
| Capital social : | 7 700,00 € |
| Date de clôture d'exercice comptable : | 31/08/2022 |
| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de PARIS, le 20/04/2001) |
| Inscription au RM : | INSCRIT (à la chambre du PARIS, le 21/06/2001) |
| Activité principale déclarée : |
|---|
| BOULANGERIE PATISSERIE |
| Code NAF ou APE : |
| Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C) |
| Domaine d’activité : |
| Industries alimentaires |
| Téléphone : | Non renseigné |
|---|---|
| Email : | Non renseigné |
| Site Internet : | Non renseigné |
| Adresse complète : | 17 RUE DES MOINES 75017 PARIS 17 |
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 867K | 862K | ||
| Marge brute (€) | 720K | 718K | ||
| EBITDA - EBE (€) | 95,4K | 104K | ||
| Résultat d'exploitation (€) | 65,5K | 69,5K | ||
| Résultat net (€) | -46,8K | 32,2K | 52,1K | 54,4K |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de croissance du CA (%) | 0,6 | 0,9 | ||
| Taux de marge brute (%) | 83 | 83,2 | ||
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 11 | 12 | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | 8,1 | ||
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -32K | -25,5K | -4,56K | -38,1K |
| BFR exploitation (€) | 4,66K | -877 | 1,01K | -3,24K |
| BFR hors exploitation (€) | -36,7K | -24,7K | -5,57K | -34,9K |
| BFR (j de CA) | -1,9 | -16,2 | ||
| BFR exploitation (j de CA) | 0,4 | -1,4 | ||
| BFR hors exploitation (j de CA) | -2,3 | -14,8 | ||
| Délai de paiement clients (j) | 0,1 | 0 | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22,4 | 29 | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | 10,6 | 10,2 | ||
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 82K | 88,7K | ||
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 9,5 | 10,3 | ||
| Fonds de roulement net global (€) | -10,4K | -3K | 17,3K | -12,4K |
| Couverture du BFR | 0,3 | 0,1 | -3,8 | 0,3 |
| Trésorerie (€) | 21,7K | 22,5K | 21,8K | 25,7K |
| Dettes financières (€) | 231K | 216K | 285K | 333K |
| Capacité de remboursement | 3,2 | 3,5 | ||
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0,8 | 0,7 | 1 | 1,4 |
| Autonomie financière (%) | 44,7 | 49,9 | 42,7 | 32,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,8 | 3 | ||
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Etat des dettes à 1 an au plus (€) | 310K | 298K | 320K | 364K |
| Liquidité générale | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Couverture des dettes | 2,5 | 2,8 | 2,1 | 1,9 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 6 | 6,3 | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,7 | 25,6 | ||
| Rentabilité économique (%) | 8,4 | 8,4 | ||
| Valeur ajoutée (€) | 474K | 520K | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,6 | 60,3 | ||
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (€) | 395K | 423K | ||
| Salaires / CA (%) | 45,5 | 49,1 | ||
| Impôts et taxes (€) | 7,14K | 7,68K |
IDCC 843
Information issue de la DSN, fournie par le ministère du Travail.
MODIFICATION
16/09/2021
RCS de Paris
Dénomination : SAS Baptiste Batignolles
Capital : 7 700,00 €
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
Description : modification survenue sur la dénomination et l'administration
Administration : Président partant : Gouin, Thierry Michel Remy ; nomination du Président : Defives, Joël
DÉPÔT DES COMPTES
25/05/2021
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2020-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
DÉPÔT DES COMPTES
21/07/2020
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2019-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
MODIFICATION
21/02/2020
RCS de Paris
Dénomination : SAS GOUIN
Capital : 7 700,00 €
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
Description : modification survenue sur la dénomination, la forme juridique et l'administration
Administration : modification du Président Gouin, Thierry Michel Remy
DÉPÔT DES COMPTES
17/03/2019
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2018-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
16/05/2018
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2017-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
27/04/2017
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2016-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
21/04/2016
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2015-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
30/05/2015
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2014-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
27/06/2014
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2013-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
04/09/2013
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2012-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
10/04/2012
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2011-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
02/05/2011
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2010-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
12/07/2010
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2009-08-31
Adresse : 17 R DES MOINES 75017 PARIS
DÉPÔT DES COMPTES
21/04/2009
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2008-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
DÉPÔT DES COMPTES
05/06/2008
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de cloture : 2007-08-31
Adresse : 17 rue des Moines 75017 Paris
07/09/2021
30/08/2021
12/02/2020
23/10/2006
20/10/2006
20/04/2001
10/05/2021
06/07/2020
19/02/2019
19/04/2018
24/03/2017
22/03/2016
28/04/2015
20/05/2014
26/07/2013
27/02/2012
22/03/2011
27/05/2010
10/03/2009
24/04/2008
06/11/2007
12/12/2006
11/07/2005
12/10/2004
21/11/2003
12/02/2003
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