Activité de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
| Activité principale déclarée : |
Exploitation d'un fonds de commerce de brasserie café restaurant |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
30/09/2026 |
Etablissements de l'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
-
Siège et établissement principal
En activité
310 775 135 00018
Adresse : 2 PLACE DE LA GARE
57400 SARREBOURG
Date de création :
01/01/1977
Enseigne : BRASSERIE EXELSIOR
Etablissements de l'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Finances de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
| Chiffre d'affaires (€) |
334K |
325K |
321K |
321K |
| Marge brute (€) |
269K |
263K |
257K |
256K |
| EBITDA - EBE (€) |
26,3K |
24,1K |
30,4K |
30,1K |
| Résultat d'exploitation (€) |
21,2K |
18,5K |
25,3K |
25,1K |
| Résultat net (€) |
18,2K |
16,5K |
22,2K |
21,7K |
| Taux de croissance du CA (%) |
2,6 |
1,4 |
-0,1 |
0,5 |
| Taux de marge brute (%) |
80,5 |
80,7 |
80 |
79,9 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
7,9 |
7,4 |
9,5 |
9,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
6,3 |
5,7 |
7,9 |
7,8 |
| BFR (€) |
-6,67K |
-3,95K |
-13,5K |
-16,2K |
| BFR exploitation (€) |
7,08K |
7,53K |
7,47K |
9,66K |
| BFR hors exploitation (€) |
-13,7K |
-11,5K |
-21K |
-25,9K |
| BFR (j de CA) |
-7,3 |
-4,5 |
-15,4 |
-18,4 |
| BFR exploitation (j de CA) |
7,7 |
8,4 |
8,5 |
11 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-15 |
-12,9 |
-23,9 |
-29,4 |
| Délai de paiement clients (j) |
14,3 |
9,5 |
8,5 |
10,9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
35,4 |
20,1 |
13 |
17,7 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
5,9 |
6,3 |
4,7 |
6,8 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
23,4K |
22K |
27,3K |
26,7K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
7 |
6,7 |
8,5 |
8,3 |
| Fonds de roulement net global (€) |
41,1K |
39,7K |
39,6K |
41,2K |
| Couverture du BFR |
-6,2 |
-10 |
-2,9 |
-2,5 |
| Trésorerie (€) |
47,8K |
43,6K |
53,1K |
57,4K |
| Dettes financières (€) |
1,39K |
1,16K |
3,02K |
7,07K |
| Capacité de remboursement |
-2 |
-1,9 |
-1,8 |
-1,9 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-1 |
-0,9 |
-0,9 |
-1 |
| Autonomie financière (%) |
55,9 |
58,6 |
55,7 |
49 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-1,8 |
-1,8 |
-1,6 |
-1,7 |
| Couverture des dettes |
-0,3 |
-0,4 |
-0,4 |
-0,5 |
| Fonds propres (€) |
47,8K |
49,6K |
53,2K |
51K |
| Marge nette (%) |
5,4 |
5,1 |
6,9 |
6,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
38 |
33,1 |
41,7 |
42,6 |
| Rentabilité économique (%) |
21,3 |
19,4 |
23,3 |
20,9 |
| Valeur ajoutée (€) |
216K |
206K |
201K |
199K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
64,5 |
63,4 |
62,8 |
61,9 |
| Salaires et charges sociales (€) |
187K |
180K |
169K |
169K |
| Salaires / CA (%) |
55,9 |
55,5 |
52,6 |
52,5 |
| Impôts et taxes (€) |
2,11K |
2,02K |
1,89K |
1,84K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
|
|
1,25K |
Dirigeants et représentants de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
-
Gérant
63 ans
- 03/1963
Depuis le 22/06/2020
-
Ancien gérant
62 ans
- 02/1964
Du 22/06/2020
au 24/08/2021
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.
Documents juridiques de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
- Démission(s) de gérant(s)
- Démission(s) de gérant(s)
24/08/2021
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Changement(s) de gérant(s)
- Changement(s) de gérant(s)
23/01/2008
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Changement(s) de gérant(s)
- Changement(s) de gérant(s)
29/06/1999
-
Comptes annuels de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Les déclarations de comptes de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2022. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2022 était inférieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait au moins une des deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
-
Comptes sociaux 2022
09/02/2023
-
Comptes sociaux 2019
22/06/2020
-
Comptes sociaux 2018
21/01/2019
-
Comptes sociaux 2016
30/01/2017
Annonces BODACC de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
-
DÉPÔT DES COMPTES
08/01/2026
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2025
Adresse :
2 Place de la Gare 57400 Sarrebourg
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20260004, annonce
n°4108
-
DÉPÔT DES COMPTES
19/12/2025
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2024
Adresse :
2 Place de la Gare 57400 Sarrebourg
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250244, annonce
n°2000
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/02/2024
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2023
Adresse :
2 Place de la Gare 57400 Sarrebourg
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20240028, annonce
n°1552
-
DÉPÔT DES COMPTES
19/02/2023
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2022
Adresse :
2 Place de la Gare 57400 Sarrebourg
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20230035, annonce
n°1998
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/02/2022
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2021
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220026, annonce
n°487
-
MODIFICATION
05/09/2021
RCS de Metz
Dénomination : SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Description : Modification survenue sur l'administration
Administration : Gérant : PAWLOWSKI Dominique né(e) STENGER
Bodacc B
n°20210173, annonce
n°1211
-
DÉPÔT DES COMPTES
31/03/2021
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2020
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20210063, annonce
n°3691
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/07/2020
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2019
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20200135, annonce
n°3677
-
DÉPÔT DES COMPTES
19/04/2019
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2018
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20190078, annonce
n°2286
-
DÉPÔT DES COMPTES
12/04/2017
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2016
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20170029, annonce
n°3630
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/05/2016
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2015
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20160044, annonce
n°2033
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/04/2015
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2014
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20150035, annonce
n°2
-
DÉPÔT DES COMPTES
28/07/2014
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2013
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20140043, annonce
n°16
-
DÉPÔT DES COMPTES
26/06/2013
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2012
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20130031, annonce
n°19
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/07/2012
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2011
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20120037, annonce
n°18
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/09/2011
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2010
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20110057, annonce
n°7
-
DÉPÔT DES COMPTES
08/10/2010
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2009
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20100073, annonce
n°13
-
DÉPÔT DES COMPTES
31/12/2009
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2008
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20090103, annonce
n°7
-
DÉPÔT DES COMPTES
28/01/2009
RCS de Metz
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/09/2007
Adresse :
2, place de la Gare 57400 Sarrebourg
Bodacc C
n°20090009, annonce
n°554
-
MODIFICATION
14/11/2008
RCS de Metz
Dénomination : SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Capital :
7 622,45 €
Adresse :
2 place de la Gare 57400 Sarrebourg
Description : modification sur l'administration ; le 31/12/2007
Administration : changement de gérant : partant : ACKERMANN (Odette) ; nouveaux : PAWLOWSKI (Claude), STENGER (Dominique).
Bodacc B
n°20080208, annonce
n°995
Cartographie de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
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Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.
Labels et certificats de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Aucun label ou certificat pour cette entreprise.
Propriétés intellectuelles
de SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BRASSERIE EXELSIOR
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
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