Activité de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
| Activité principale déclarée : |
Achat et exploitation d'un fonds de commerce de restaurant |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
-
Siège et établissement principal
En activité
314 120 049 00023
Adresse : 2 IMPASSE DE LA MAISON-ROUGE
68000 COLMAR
Nom commercial : LA TAVERNE
Enseigne : LA TAVERNE
Etablissements de l'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
Finances de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
| Chiffre d'affaires (€) |
518K |
650K |
292K |
202K |
| Marge brute (€) |
339K |
455K |
186K |
230K |
| EBITDA - EBE (€) |
134K |
257K |
73,7K |
112K |
| Résultat d'exploitation (€) |
104K |
252K |
46,7K |
108K |
| Résultat net (€) |
77,9K |
215K |
17,2K |
106K |
| Taux de croissance du CA (%) |
-20,3 |
123 |
44,2 |
14,2 |
| Taux de marge brute (%) |
65,3 |
70 |
63,6 |
114 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
25,8 |
39,5 |
25,2 |
55,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
20,1 |
38,8 |
16 |
53,3 |
| BFR (€) |
35,5K |
91,2K |
109K |
94,4K |
| BFR exploitation (€) |
5,53K |
77,4K |
78,2K |
30,8K |
| BFR hors exploitation (€) |
29,9K |
13,8K |
31,2K |
63,7K |
| BFR (j de CA) |
25 |
51,1 |
137 |
170 |
| BFR exploitation (j de CA) |
3,9 |
43,4 |
97,8 |
55,5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
21,1 |
7,7 |
39 |
115 |
| Délai de paiement clients (j) |
15,2 |
32,6 |
124 |
0,7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
176 |
142 |
287 |
241 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
86,1 |
83,5 |
121 |
237 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
107K |
220K |
21,1K |
111K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
20,7 |
33,8 |
7,2 |
54,7 |
| Fonds de roulement net global (€) |
445K |
486K |
379K |
361K |
| Couverture du BFR |
12,6 |
5,3 |
3,5 |
3,8 |
| Trésorerie (€) |
409K |
395K |
269K |
266K |
| Dettes financières (€) |
82,6K |
204K |
164K |
164K |
| Capacité de remboursement |
-3 |
-0,9 |
-5 |
-0,9 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-0,8 |
-0,6 |
-0,4 |
-0,4 |
| Autonomie financière (%) |
58,1 |
44,7 |
40,3 |
41,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-2,4 |
-0,7 |
-1,4 |
-0,9 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
242K |
308K |
|
|
| Liquidité générale |
2,7 |
2,2 |
|
|
| Couverture des dettes |
-0,5 |
-0,9 |
-1,2 |
-1,6 |
| Fonds propres (€) |
392K |
314K |
249K |
231K |
| Marge nette (%) |
15 |
33,1 |
5,9 |
52,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
19,9 |
68,6 |
6,9 |
46 |
| Rentabilité économique (%) |
11,6 |
30,7 |
2,8 |
19,1 |
| Valeur ajoutée (€) |
231K |
369K |
108K |
50,4K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
44,6 |
56,8 |
36,9 |
24,9 |
| Salaires et charges sociales (€) |
89,3K |
106K |
52,2K |
38,4K |
| Salaires / CA (%) |
17,2 |
16,3 |
17,9 |
19 |
| Impôts et taxes (€) |
8,08K |
7,07K |
5,94K |
4,87K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
0 |
|
0 |
Dirigeants et représentants de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
-
Gérant
07/1944
- 12/2023
Une personne avec le même nom et la même date de naissance est présente dans le fichier des personnes décédées
Depuis le 14/09/2020
-
Gérant
59 ans
- 09/1966
Depuis le 01/08/2014
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.
Documents juridiques de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
-
-
Acte sous seing privé
- Entre M. RESCH Gérard et M. WEILL Mikael
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Agrément d'une cession de parts
- Nomination(s) de gérant(s)
- Reconstitution des capitaux propres
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
11/12/2017
-
-
-
-
Acte sous seing privé
-
Procès-verbal d'assemblée
-
Statuts mis à jour
24/12/2009
-
-
Acte sous seing privé
-
Procès-verbal d'assemblée
-
Statuts mis à jour
24/12/2009
-
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
25/08/1995
Comptes annuels de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
-
Comptes sociaux 2024
19/08/2025
-
Comptes sociaux 2023
19/08/2025
-
Comptes sociaux 2022
14/12/2023
-
Comptes sociaux 2021
26/10/2022
-
Comptes sociaux 2020
16/07/2021
-
Comptes sociaux 2019
14/09/2020
-
Comptes sociaux 2018
28/10/2019
-
Comptes sociaux 2016
19/09/2017
-
Comptes sociaux 2015
09/01/2017
Annonces BODACC de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/09/2025
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
2 Impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20250168, annonce
n°2838
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/09/2025
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
2 Impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20250168, annonce
n°2837
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/12/2023
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
2 Impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20230247, annonce
n°2930
-
DÉPÔT DES COMPTES
17/11/2022
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
2 Impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20220223, annonce
n°4763
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/08/2021
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
2 impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20210160, annonce
n°5471
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/11/2020
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
2 impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20200219, annonce
n°2119
-
DÉPÔT DES COMPTES
07/11/2019
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
2 impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20190215, annonce
n°4432
-
MODIFICATION
11/01/2018
RCS de Colmar
Dénomination : S.O.D.E.R.E.
Description : modification survenue sur l'administration
Administration : gérants : RESCH (Gérard), WEILL (Mikaël)
Bodacc B
n°20180007, annonce
n°801
-
DÉPÔT DES COMPTES
07/12/2017
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
2 impasse de la Maison Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20170120, annonce
n°4386
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/04/2017
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
2 impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20170031, annonce
n°4951
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/01/2015
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2013
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20150001, annonce
n°1743
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/12/2013
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2012
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20130096, annonce
n°1784
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/09/2012
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2011
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20120069, annonce
n°1494
-
DÉPÔT DES COMPTES
14/12/2011
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2010
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20110087, annonce
n°1717
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/12/2010
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2009
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20100093, annonce
n°2257
-
DÉPÔT DES COMPTES
20/11/2009
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2008
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20090087, annonce
n°2482
-
DÉPÔT DES COMPTES
08/10/2008
RCS de Colmar
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2007
Adresse :
2, impasse de la Maison-Rouge 68000 Colmar
Bodacc C
n°20080079, annonce
n°1988
Cartographie de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
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-
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Labels et certificats de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
Aucun label ou certificat pour cette entreprise.
Propriétés intellectuelles
de SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
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