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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN (LA BOUCHERIE)

389 636 697 · Active
Adresse : 3 RUE BREA, 75006 PARIS
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1993
Dirigeant : Mirabeau Philippe

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Informations juridiques de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

SIREN : 389 636 697
SIRET (siège) : 389 636 697 00028
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR60389636697
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 12/01/1993 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 12/01/1993)
Numéro RCS : 389 636 697 R.C.S. Paris
Capital social : 22 867,35 €

Extrait INPI

Activité de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

Activité principale déclarée : RESTAURATION RAPIDE
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN applique soit différente. : Restauration rapide - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

  • Siège et établissement principal

    En activité

    389 636 697 00028
    Adresse : 3 RUE BREA 75006 PARIS
    Date de création : 01/12/1993
    Enseigne : LA BOUCHERIE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    389 636 697 00010
    Adresse : 74 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS
    Date de création : 01/01/1993
    Date de clôture : 25/12/1996 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Restauration de type rapide (55.3B)

Etablissements de l'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

Finances de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 79,5K 73K 38,9K 44,9K
Marge brute (€) 50,1K 44,5K 22,3K 24,4K
EBITDA - EBE (€) 89 -5,98K 5,95K 5,15K
Résultat d'exploitation (€) -1,05K -7,07K 5,2K 4,59K
Résultat net (€) -1,7K -6,65K 2,21K 4,49K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 9 87,4 -13,3 -45,2
Taux de marge brute (%) 63 60,9 57,3 54,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 0,1 -8,2 15,3 11,5
Taux de marge opérationnelle (%) -1,3 -9,7 13,4 10,2
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -6,41K -6,14K -3,22K -10,4K
BFR exploitation (€) -3,94K -3,54K -1,75K -2,69K
BFR hors exploitation (€) -2,47K -2,6K -1,47K -7,75K
BFR (j de CA) -29,4 -30,7 -30,2 -84,9
BFR exploitation (j de CA) -18,1 -17,7 -16,4 -21,9
BFR hors exploitation (j de CA) -11,3 -13 -13,8 -63
Délai de paiement clients (j) 0 0 1 0,8
Délai de paiement fournisseurs (j) 21,3 20,3 12,1 19,3
Ratio des stocks / CA (j) 0 0 0 0
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) -558 -5,56K 2,95K 5,04K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -0,7 -7,6 7,6 11,2
Fonds de roulement net global (€) -612 2,57K 10,9K 11,1K
Couverture du BFR 0,1 -0,4 -3,4 -1,1
Trésorerie (€) 5,79K 8,71K 14,1K 21,6K
Dettes financières (€) 5,91K 8,54K 10,1K 10,1K
Capacité de remboursement -0,2 0 -1,4 -2,3
Ratio d'endettement (Gearing) 0 0 -0,1 -0,2
Autonomie financière (%) 84,9 82,3 84,5 78,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,3 0 -0,7 -2,2
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Couverture des dettes 662 -445 -19,2 -6,6
Fonds propres (€) 70,3K 72K 78,6K 76,3K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) -2,1 -9,1 5,7 10
Rentabilité sur fonds propres (%) -2,4 -9,2 2,8 5,9
Rentabilité économique (%) -2 -7,6 2,4 4,6
Valeur ajoutée (€) 12,1K 9,37K -16,9K -8,05K
Valeur ajoutée / CA (%) 15,2 12,8 -43,4 -17,9
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 9,95K 12,9K 13,8K 7,43K
Salaires / CA (%) 12,5 17,7 35,5 16,5
Impôts et taxes (€) 646 1,19K 1,05K 523

Dirigeants et représentants de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

    • Ordonnance
      • Nomination de commissaire à la transformation
    15/06/2016
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    26/11/2014
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    24/06/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    14/01/1997
    • Divers
      • Transfert du siège social NOUVEAU SIEGE : 3 RUE BREA 75006 PARIS
      • Modification(s) statutaire(s)
    26/07/1996
    • Divers
      • Changement(s) de gérant(s)
    28/07/1995
    • Divers
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Cession de parts
      • Changement(s) de gérant(s)
    28/12/1993
    • Statuts constitutifs
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
    23/12/1992

Comptes annuels de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

  • Comptes sociaux 2023 02/04/2025
  • Comptes sociaux 2022 02/04/2025
  • Comptes sociaux 2021 02/04/2025
  • Comptes sociaux 2020 20/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 20/07/2021
  • Comptes sociaux 2018 02/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 02/05/2019
  • Comptes sociaux 2016 15/01/2018
  • Comptes sociaux 2015 15/01/2018
  • Comptes sociaux 2014 15/01/2018

Conformité de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN

  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20250077, annonce n°3007
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20250077, annonce n°3006
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20250077, annonce n°3005
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20210151, annonce n°12884
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20210151, annonce n°12883
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/06/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20190106, annonce n°6992
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/06/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20190106, annonce n°6991
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20180029, annonce n°1731
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20180029, annonce n°1730
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20180029, annonce n°1729
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/12/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20140096, annonce n°11853
  • MODIFICATION 11/12/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : SOCIETE D'EXPLOITATION VAVIN
    Capital : 22 867,35 €
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Robieux, Philippe, nomination du Gérant : Mirabeau, Philippe
    Bodacc B n°20140238, annonce n°757
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20140002, annonce n°7604
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/12/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20120089, annonce n°7028
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/01/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20120003, annonce n°7475
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/01/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 3 R BREA 75006 PARIS
    Bodacc C n°20110002, annonce n°4847
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/01/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 3 R BREA 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100001, annonce n°4533
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 3 rue Bréa 75006 Paris
    Bodacc C n°20080068, annonce n°6046
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