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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

AU PETIT TONNELIER

401 651 450 · Active
Adresse : 16 RUE DES TONNELIERS, 67000 STRASBOURG
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 31/05/1995
Dirigeant : Jungmann Vincent

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Informations juridiques de AU PETIT TONNELIER

SIREN : 401 651 450
SIRET (siège) : 401 651 450 00017
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR89401651450
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de STRASBOURG , le 24/07/1995 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 24/07/1995)
Numéro RCS : 401 651 450 R.C.S. Strasbourg
Capital social : 7 622,45 €

Extrait INPI

Activité de AU PETIT TONNELIER

Activité principale déclarée : Restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise AU PETIT TONNELIER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    401 651 450 00017
    Adresse : 16 RUE DES TONNELIERS 67000 STRASBOURG
    Date de création : 31/05/1995
    Nom commercial : AU PETIT TONNELIER
    Enseigne : AU PETIT TONNELIER

Etablissements de l'entreprise AU PETIT TONNELIER

Finances de AU PETIT TONNELIER

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 275K 593K 620K 625K
Marge brute (€) 210K 473K 483K 0
EBITDA - EBE (€) -31,9K 18,9K 21,1K 0
Résultat d'exploitation (€) -55,8K 91 11,5K 0
Résultat net (€) -56,5K -690 11,4K 24,6K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -53,6 -4,4 -0,7 6,7
Taux de marge brute (%) 76,5 79,8 77,8
Taux de marge d'EBITDA (%) -11,6 3,2 3,4
Taux de marge opérationnelle (%) -20,3 0 1,9
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 2,26K -1,38K -22,1K 0
BFR exploitation (€) -2,67K 24,7K -7,56K 0
BFR hors exploitation (€) 4,93K -26K -14,6K 0
BFR (j de CA) 3,1 -0,8 -13
BFR exploitation (j de CA) -3,5 15,2 -4,4
BFR hors exploitation (j de CA) 6,6 -16 -8,6
Délai de paiement clients (j) 0 0 0,6
Délai de paiement fournisseurs (j) 30,1 21,9 26,6
Ratio des stocks / CA (j) 13,6 11,6 5
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -32,6K 18,1K 20,9K 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) -11,8 3 3,4
Fonds de roulement net global (€) 155K 59,3K 51,6K 0
Couverture du BFR 68,4 -42,9 -2,3
Trésorerie (€) 153K 60,7K 73,7K 0
Dettes financières (€) 237K 78,2K 43K 0
Capacité de remboursement -2,6 1 -1,5
Ratio d'endettement (Gearing) 0,7 0,1 -0,2
Autonomie financière (%) 30,1 59,4 66,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,6 0,9 -1,5
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 117K 105K 87,5K
Liquidité générale 1,7 1 1,1
Couverture des dettes 2,5 12,2 -5,7
Fonds propres (€) 119K 176K 176K 0
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -20,5 -0,1 1,8
Rentabilité sur fonds propres (%) -47,3 -0,4 6,4
Rentabilité économique (%) -14,3 -0,2 4,3
Valeur ajoutée (€) 110K 368K 388K 0
Valeur ajoutée / CA (%) 40 62,1 62,5
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 188K 350K 363K 0
Salaires / CA (%) 68,6 59 58,5
Impôts et taxes (€) 1,44K 3,17K 4,73K 0
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0

Dirigeants et représentants de AU PETIT TONNELIER

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de AU PETIT TONNELIER

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de AU PETIT TONNELIER

    • Procès-verbal d'assemblée
      • Cession de parts
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    20/12/2000
    • Acte notarié
      • Constitution
    24/07/1995

Comptes annuels de AU PETIT TONNELIER

  • Comptes sociaux 2020 09/02/2022
  • Comptes sociaux 2019 09/02/2022
  • Comptes sociaux 2018 05/02/2020
  • Comptes sociaux 2017 05/02/2020
  • Comptes sociaux 2016 05/02/2020
  • Comptes sociaux 2015 20/01/2017
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Conformité de AU PETIT TONNELIER

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Annonces BODACC de AU PETIT TONNELIER

  • DÉPÔT DES COMPTES 20/02/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 16 rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20220036, annonce n°2094
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/02/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 16 rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20220036, annonce n°2093
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 16 rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20200033, annonce n°1505
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 16 rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20200033, annonce n°1504
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 16 rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20200033, annonce n°1503
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2017
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 16 rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20170029, annonce n°5367
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 16, rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160020, annonce n°464
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 16, rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160020, annonce n°463
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 16, rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160020, annonce n°462
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 16, rue des Tonneliers 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160020, annonce n°461

Cartographie de AU PETIT TONNELIER

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Adresse complète : 16 RUE DES TONNELIERS
67000 STRASBOURG

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