Activité de BOULIMARI
| Activité principale déclarée : |
Restaurant, bar, ventes à emporter, sandwicherie, saladerie, traiteur, vente de produits alimentaires ou régionaux |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que BOULIMARI applique soit différente.
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
30/06/2026 |
Etablissements de l'entreprise BOULIMARI
-
Siège et établissement principal
En activité
432 136 331 00019
Adresse : 14 PLACE CHARLES LEPERE
89000 AUXERRE
Date de création :
04/07/2000
Nom commercial : LE SCHAEFFER
Etablissements de l'entreprise BOULIMARI
Finances de BOULIMARI
| Chiffre d'affaires (€) |
282K |
270K |
260K |
249K |
| Marge brute (€) |
175K |
168K |
165K |
152K |
| EBITDA - EBE (€) |
8,93K |
15,3K |
23,5K |
22,6K |
| Résultat d'exploitation (€) |
6,14K |
12,2K |
20,8K |
20,5K |
| Résultat net (€) |
3,95K |
2,64K |
10,9K |
10,8K |
| Taux de croissance du CA (%) |
4,3 |
4 |
4,5 |
-21,1 |
| Taux de marge brute (%) |
62,1 |
62,3 |
63,5 |
61,1 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
3,2 |
5,7 |
9,1 |
9,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
2,2 |
4,5 |
8 |
8,2 |
| BFR (€) |
-66,8K |
-55,1K |
-43,3K |
-36,2K |
| BFR exploitation (€) |
-53,2K |
-32,9K |
-35,1K |
-23,6K |
| BFR hors exploitation (€) |
-13,6K |
-22,2K |
-8,2K |
-12,6K |
| BFR (j de CA) |
-86,5 |
-74,3 |
-60,8 |
-53,1 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-68,9 |
-44,4 |
-49,3 |
-34,7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-17,6 |
-29,9 |
-11,5 |
-18,4 |
| Délai de paiement clients (j) |
0 |
0,5 |
0 |
3,5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
127 |
86,5 |
94,4 |
73,2 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
3,9 |
7,2 |
6,4 |
7,1 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
6,75K |
5,74K |
13,6K |
12,9K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
2,4 |
2,1 |
5,2 |
5,2 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-55,9K |
-50,7K |
-39K |
-32,6K |
| Couverture du BFR |
0,8 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
| Trésorerie (€) |
10,9K |
4,35K |
4,31K |
3,64K |
| Dettes financières (€) |
51,1K |
46,2K |
63,6K |
78,2K |
| Capacité de remboursement |
6 |
7,3 |
4,3 |
5,8 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
0,4 |
0,4 |
0,6 |
0,8 |
| Autonomie financière (%) |
44,5 |
47,2 |
46,1 |
42,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
4,5 |
2,7 |
2,5 |
3,3 |
| Couverture des dettes |
5,5 |
5 |
3,6 |
2,8 |
| Fonds propres (€) |
112K |
108K |
105K |
94,1K |
| Marge nette (%) |
1,4 |
1 |
4,2 |
4,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
3,5 |
2,5 |
10,3 |
11,5 |
| Rentabilité économique (%) |
1,6 |
1,2 |
4,8 |
4,8 |
| Valeur ajoutée (€) |
118K |
108K |
106K |
95,7K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
42 |
40 |
40,9 |
38,4 |
| Salaires et charges sociales (€) |
106K |
88,1K |
78,9K |
73,6K |
| Salaires / CA (%) |
37,6 |
32,6 |
30,3 |
29,6 |
| Impôts et taxes (€) |
3,27K |
3,08K |
3,1K |
2,87K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
|
|
|
Dirigeants et représentants de BOULIMARI
-
Gérant
55 ans
- 03/1971
Depuis le 12/07/2000
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOULIMARI
Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.
Documents juridiques de BOULIMARI
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Changement relatif à l'objet social
-
Statuts mis à jour
28/04/2009
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
14/02/2002
Comptes annuels de BOULIMARI
-
Comptes sociaux 2019
28/01/2020
-
Comptes sociaux 2018
28/01/2020
-
Comptes sociaux 2017
21/11/2018
-
Comptes sociaux 2016
04/04/2017
-
Comptes sociaux 2015
21/11/2018
Alertes de BOULIMARI
Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.
Procédures collectives de BOULIMARI
-
Autre procédure collective
Depuis le 14/05/2025
-
Liquidation judiciaire
Du 17/06/2024 au 16/12/2024
17/06/2024
Le Tribunal de Commerce de AUXERRE a prononcé, en date du 17/06/2024, l'ouverture de la liquidation judiciaire simplifiée sous le numéro 2024/75, date de cessation des paiements le 17/12/2022, et a désigné Monsieur Frédéric VAUTRIN : Juge Commissaire, liquidateur Maître François CARLO 2 chemin de la Guimbarde 89300 JOIGNY. Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc.
16/12/2024
Jugement du tribunal de commerce de Auxerre décidant de ne plus faire application des dispositions de la liquidation judiciaire simplifiée conformément aux dispositions de l'article L.644-6 du Code de Commerce en date du 16-12-2024, prorogeant la date de clôture de la procédure de liquidation judiciaire au 17-06-2026 conformément aux dispositions des articles L.643-9 et R.643-17 du Code de Commerce.
-
Redressement judiciaire
Du 07/07/2014 au 07/07/2014
Contentieux de BOULIMARI
Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.
Annonces BODACC de BOULIMARI
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
16/05/2025
RCS d'Auxerre
Famille : Avis de dépôt
Nature : Dépôt de l'état des créances
Complément de jugement :
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Bodacc A
n°20250094, annonce
n°3212
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
26/06/2024
RCS d'Auxerre
Famille : Jugement d'ouverture
Nature : Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Complément de jugement :
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 17 décembre 2022, désignant liquidateur Maître François Carlo 2 chemin de la Guimbarde 89300 Joigny. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Bodacc A
n°20240122, annonce
n°2960
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/02/2020
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2019
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20200031, annonce
n°3922
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/02/2020
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2018
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20200031, annonce
n°3921
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/12/2018
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2017
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20180236, annonce
n°7220
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/12/2018
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2015
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20180236, annonce
n°7219
-
DÉPÔT DES COMPTES
04/05/2017
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2016
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20170037, annonce
n°8928
-
DÉPÔT DES COMPTES
31/08/2015
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2014
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20150086, annonce
n°10490
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
22/07/2014
RCS d'Auxerre
Famille : Extrait de jugement
Nature : Jugement mettant fin à la procédure de redressement judiciaire
Complément de jugement :
Jugement mettant fin à la procédure de redressement judiciaire en application de l'article L 631-16 du code de commerce.
Bodacc A
n°20140138, annonce
n°1783
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/02/2014
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2013
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20140012, annonce
n°11829
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/02/2014
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2012
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20140012, annonce
n°11828
-
DÉPÔT DES COMPTES
25/07/2011
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2010
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20110039, annonce
n°12466
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/04/2010
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2009
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20100019, annonce
n°10061
-
MODIFICATION
10/05/2009
RCS d'Auxerre
Dénomination : BOULIMARI
Capital :
8 000,00 €
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Description : Changement d'activité
Administration : Gérant : SCANO Marie-Françoise Marthe Marguerite.
Bodacc B
n°20090090, annonce
n°1200
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/03/2009
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2008
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20090018, annonce
n°9739
-
DÉPÔT DES COMPTES
16/05/2008
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2007
Adresse :
14 place Charles Lepère 89000 Auxerre
Bodacc C
n°20080025, annonce
n°7954
Cartographie de BOULIMARI
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-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOULIMARI et MALBRANCHE de la relation :
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Propriétés intellectuelles
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