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| Adresse : |
13 RUE D’AIGUES PASSES, 48000 MENDE
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|---|---|
| Activité : | Restauration traditionnelle |
| Effectif : | Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022) |
| Création : | 01/10/2001 |
| Dirigeant : | TUZET Jerome |
| SIREN : | 439 477 894 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 439 477 894 00018 |
| Forme juridique : | SARL, société à responsabilité limitée |
| Numéro de TVA : |
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| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de MENDE , le 18/10/2001 ) |
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| Inscription au RNE : | INSCRIT (le 08/10/2001) |
| Numéro RCS : | 439 477 894 R.C.S. Mende |
| Capital social : | 8 000,00 € |
| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Autres activités : | |
| Code NAF ou APE : | 56.10A |
| Domaine d’activité : | Restauration |
| Formes d'exercice : | Commerciale, Artisanale non réglementée |
| Convention collective : |
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| Date de clôture d'exercice comptable : | 30/09/2026 |
| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 464K | 507K |
| Marge brute (€) | 319K | 344K |
| EBITDA - EBE (€) | 2,78K | 28K |
| Résultat d'exploitation (€) | -14,3K | 9,33K |
| Résultat net (€) | -19,1K | 2,72K |
| Croissance | 2017 | 2016 |
| Taux de croissance du CA (%) | -8,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 67,8 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0,6 | 5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,1 | 1,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -178K | -163K |
| BFR exploitation (€) | -31,2K | -33,4K |
| BFR hors exploitation (€) | -146K | -130K |
| BFR (j de CA) | -140 | -118 |
| BFR exploitation (j de CA) | -24,5 | -24,1 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -115 | -93,6 |
| Délai de paiement clients (j) | 6,6 | 4,5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71,3 | 74 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6,8 | 10,3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -1,95K | 21,4K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -0,4 | 4,2 |
| Fonds de roulement net global (€) | -165K | -145K |
| Couverture du BFR | 0,9 | 0,9 |
| Trésorerie (€) | 12,9K | 18,8K |
| Dettes financières (€) | 86,5K | 105K |
| Capacité de remboursement | -37,8 | 4 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 18,4 | 3,7 |
| Autonomie financière (%) | 1,3 | 6,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 26,5 | 3,1 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes | 3,6 | 3,3 |
| Fonds propres (€) | 4K | 23,1K |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -4,1 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -476 | 11,8 |
| Rentabilité économique (%) | -6,1 | 0,8 |
| Valeur ajoutée (€) | 212K | 238K |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | 47 |
| Structure d'activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 8 | 0 |
| Salaires et charges sociales (€) | 229K | 225K |
| Salaires / CA (%) | 49,4 | 44,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4,47K | 5,12K |
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| Prestataire | Service | |
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