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Mise à jour RCS : le 03/06/2026 Mise à jour RNE : le 03/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

C.H.R GOURMAND (CAFE GOURMAND)

440 081 040 · Active
Adresse : 9 PLACE DE LA LIBERATION, 21000 DIJON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 05/12/2001
Dirigeant : Bortolussi Guillaume

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Informations juridiques de C.H.R GOURMAND

SIREN : 440 081 040
SIRET (siège) : 440 081 040 00014
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR91440081040
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de DIJON , le 07/12/2001 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 07/12/2001)
Numéro RCS : 440 081 040 R.C.S. Dijon
Capital social : 11 000,00 €

Extrait INPI

Activité de C.H.R GOURMAND

Activité principale déclarée : Café bar brasserie restaurant produits à consommer sur place ou à emporter traiteur
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise C.H.R GOURMAND

  • Siège et établissement principal

    En activité

    440 081 040 00014
    Adresse : 9 PLACE DE LA LIBERATION 21000 DIJON
    Date de création : 05/12/2001
    Enseigne : CAFE GOURMAND

Etablissements de l'entreprise C.H.R GOURMAND

Finances de C.H.R GOURMAND

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,44M 1,39M 1,5M 1,01M
Marge brute (€) 1,05M 967K 1,04M 701K
EBITDA - EBE (€) 92,1K 109K 134K 194K
Résultat d'exploitation (€) 51,2K 60,8K 99,9K 155K
Résultat net (€) 41,7K 57,2K 72,5K 153K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 4 -7,7 48,8 29,2
Taux de marge brute (%) 72,8 69,8 69,1 69,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,4 7,9 8,9 19,3
Taux de marge opérationnelle (%) 3,6 4,4 6,7 15,4
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -115K -125K -204K -141K
BFR exploitation (€) -61,7K -51,2K -96K -58,5K
BFR hors exploitation (€) -53,1K -73,5K -108K -82,3K
BFR (j de CA) -29 -32,8 -49,6 -51
BFR exploitation (j de CA) -15,6 -13,5 -23,3 -21,2
BFR hors exploitation (j de CA) -13,4 -19,3 -26,3 -29,8
Délai de paiement clients (j) 3 1,8 1,1 2,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 53,6 46,1 59,3 59,5
Ratio des stocks / CA (j) 10,5 9,7 7,5 10,6
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 83,2K 95,6K 125K 192K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,8 6,9 8,3 19,1
Fonds de roulement net global (€) 20,2K 68,5K 143K 243K
Couverture du BFR -0,2 -0,5 -0,7 -1,7
Trésorerie (€) 135K 193K 347K 384K
Dettes financières (€) 198K 256K 295K 298K
Capacité de remboursement 0,8 0,7 -0,4 -0,4
Ratio d'endettement (Gearing) 0,4 0,4 -0,3 -0,3
Autonomie financière (%) 26,1 26 24 38,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,7 0,6 -0,4 -0,4
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 396K
Liquidité générale 0,6
Couverture des dettes 5,8 6,1 -7 -4,6
Fonds propres (€) 148K 160K 177K 308K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 2,9 4,1 4,8 15,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 28,1 35,6 41 49,8
Rentabilité économique (%) 7,3 9,3 9,8 19,1
Valeur ajoutée (€) 663K 643K 693K 427K
Valeur ajoutée / CA (%) 46 46,4 46,2 42,3
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 0
Salaires et charges sociales (€) 574K 541K 553K 328K
Salaires / CA (%) 39,8 39 36,8 32,5
Impôts et taxes (€) 21,1K 23,3K 16,6K 9,33K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de C.H.R GOURMAND

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de C.H.R GOURMAND

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de C.H.R GOURMAND

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Reconstitution de l'actif net
    26/12/2014
    • Acte sous seing privé
      • apport de parts sociales par Mr Guillaume BORTOLUSSI à la SARL GB INVEST
    • Décision(s) de l'associé unique
    • Statuts mis à jour
    29/09/2011
    • Acte sous seing privé
      • apport de parts sociales par Mr Guillaume BORTOLUSSI à la SARL GB INVEST
    • Décision(s) de l'associé unique
    • Statuts mis à jour
    29/09/2011
    • Acte sous seing privé
      • apport de parts sociales par Mr Guillaume BORTOLUSSI à la SARL GB INVEST
    • Décision(s) de l'associé unique
    • Statuts mis à jour
    29/09/2011
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • de Mr BORTOLUSSI à Mr Alain HIGUIER
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    03/11/2008
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    01/09/2003
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    07/12/2001
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Comptes annuels de C.H.R GOURMAND

  • Comptes sociaux 2024 07/08/2025
  • Comptes sociaux 2023 20/12/2024
  • Comptes sociaux 2022 13/09/2023
  • Comptes sociaux 2021 12/05/2023
  • Comptes sociaux 2020 27/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 28/08/2020
  • Comptes sociaux 2018 15/11/2019
  • Comptes sociaux 2017 27/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 17/08/2017

Conformité de C.H.R GOURMAND

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de C.H.R GOURMAND

  • DÉPÔT DES COMPTES 12/08/2025
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 9 Place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20250153, annonce n°2159
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/12/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 9 Place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20240248, annonce n°1024
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 9 Place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20230178, annonce n°636
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 9 Place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20230094, annonce n°689
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/10/2021
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 9 Place de la Libération 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210212, annonce n°931
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2020
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200173, annonce n°840
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/11/2019
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20190223, annonce n°875
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/07/2018
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180138, annonce n°3536
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2017
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20170089, annonce n°1168
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/07/2016
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160062, annonce n°1137
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/10/2015
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150102, annonce n°892
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2014
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20140069, annonce n°1941
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2013
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20130056, annonce n°3541
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/12/2012
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20120091, annonce n°1635
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/10/2011
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20110067, annonce n°3222
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2011
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20110024, annonce n°2424
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2010
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20100071, annonce n°2491
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2008
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 9 place de la Libération 21000 Dijon
    Bodacc C n°20080085, annonce n°1436

Cartographie de C.H.R GOURMAND

Comment contacter C.H.R GOURMAND ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 9 PLACE DE LA LIBERATION
21000 DIJON

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Entreprises citées de C.H.R GOURMAND

  • GB INVEST (533 202 354) Cité 4 fois en 2011 et 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés C.H.R GOURMAND et GB INVEST de la relation : Banque

Biens immobiliers de C.H.R GOURMAND

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