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Mise à jour RCS : le 13/06/2026 Mise à jour RNE : le 13/06/2026 Mise à jour INSEE : le 13/06/2026

AUTHENTIQUE RESTAURANT (TOMATE CERISE)

449 435 700 · Active
Adresse : PARC DES BONNETTES, RUE LEON FOUCAULT, 62000 ARRAS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié (donnée 2023)
Création : 23/07/2003
Dirigeant : BARBRY Stephane

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Informations juridiques de AUTHENTIQUE RESTAURANT

SIREN : 449 435 700
SIRET (siège) : 449 435 700 00025
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR31449435700
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'ARRAS , le 24/07/2003 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 24/07/2003)
Numéro RCS : 449 435 700 R.C.S. Arras
Capital social : 104 000,00 €

Extrait INPI

Activité de AUTHENTIQUE RESTAURANT

Activité principale déclarée : Restauration sur place et restauration à emporter service au volant
Autres activités : FABRICATION DE PLATS PREPARES A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que AUTHENTIQUE RESTAURANT applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise AUTHENTIQUE RESTAURANT

  • Siège et établissement principal

    En activité

    449 435 700 00025
    Adresse : PARC DES BONNETTES RUE LEON FOUCAULT 62000 ARRAS
    Date de création : 21/06/2004
    Nom commercial : TOMATE CERISE
    Enseigne : TOMATE CERISE
  • Établissement secondaire

    En activité

    449 435 700 00033
    Adresse : ZONE COMMERCIALE AUCHAN RUE DE BEAUMONT 62950 NOYELLES-GODAULT
    Date de création : 01/09/2013
    Enseigne : TOMATE CERISE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    449 435 700 00017
    Adresse : 14 RUE DE CROISILLES 62217 NEUVILLE-VITASSE
    Date de création : 23/07/2003
    Date de clôture : 25/12/2004 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : 00.0Z (00.0Z)
    Enseigne : TOMATE CERISE

Etablissements de l'entreprise AUTHENTIQUE RESTAURANT

Finances de AUTHENTIQUE RESTAURANT

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 2,35M 2,66M 4,71M 4,81M
Marge brute (€) 1,75M 1,99M 3,55M 3,5M
EBITDA - EBE (€) 321K 205K 568K 395K
Résultat d'exploitation (€) 196K 96,1K 458K 282K
Résultat net (€) 172K 66K 246K 197K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -11,4 -43,6 -2 -1,1
Taux de marge brute (%) 74,5 74,9 75,4 72,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 13,6 7,7 12,1 8,2
Taux de marge opérationnelle (%) 8,3 3,6 9,7 5,9
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 945K 782K 361K 163K
BFR exploitation (€) -709K -500K -551K -622K
BFR hors exploitation (€) 1,65M 1,28M 912K 785K
BFR (j de CA) 147 107 28 12,3
BFR exploitation (j de CA) -110 -68,7 -42,7 -47,2
BFR hors exploitation (j de CA) 256 176 70,7 59,5
Délai de paiement clients (j) 9,2 4,3 10,5 10,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 163 115 104 109
Ratio des stocks / CA (j) 14,9 11,6 14,4 14,7
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 297K 175K 356K 310K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,6 6,6 7,5 6,4
Fonds de roulement net global (€) 1,96M 1,83M 545K 256K
Couverture du BFR 2,1 2,3 1,5 1,6
Trésorerie (€) 1,01M 1,05M 183K 93,3K
Dettes financières (€) 1,4M 1,43M 177K 226K
Capacité de remboursement 1,3 2,1 0 0,4
Ratio d'endettement (Gearing) 0,3 0,3 0 0,1
Autonomie financière (%) 33 32,2 41,5 34
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,2 1,8 0 0,3
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 199K 24K
Liquidité générale 17,2 83,9
Couverture des dettes 2,4 2,4 -171 8,2
Fonds propres (€) 1,41M 1,23M 1,17M 922K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 7,3 2,5 5,2 4,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 12,3 5,4 21,1 21,4
Rentabilité économique (%) 4 1,7 8,7 7,3
Valeur ajoutée (€) 431K 636K 1,65M 1,61M
Valeur ajoutée / CA (%) 18,3 23,9 35 33,6
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 587K 564K 1,08M 1,21M
Salaires / CA (%) 24,9 21,2 23 25,2
Impôts et taxes (€) 34K 36,3K 51,4K 57,8K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de AUTHENTIQUE RESTAURANT

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de AUTHENTIQUE RESTAURANT

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de AUTHENTIQUE RESTAURANT

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
    02/01/2023
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
    12/10/2015
    • Procès-verbal d'assemblée
      • TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL
    • Statuts mis à jour
      • TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL
    27/07/2004
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    24/07/2003

Comptes annuels de AUTHENTIQUE RESTAURANT

  • Comptes sociaux 2021 09/12/2022
  • Comptes sociaux 2019 24/12/2020
  • Comptes sociaux 2018 14/10/2019
  • Comptes sociaux 2017 02/01/2019
  • Comptes sociaux 2016 22/09/2017
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Conformité de AUTHENTIQUE RESTAURANT

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0 contentieux
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Annonces BODACC de AUTHENTIQUE RESTAURANT

  • VENTE 19/05/2023
    RCS de Bobigny
    Adresse : batiment 264 45 Avenue Victor Hugo 93300 Aubervilliers
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : siège et établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 850000.00 euros
    Nouveau propriétaire : Quick Gestion
    Bodacc A n°20230096, annonce n°1034
  • VENTE 13/04/2023
    RCS de Bobigny
    Adresse : batiment 264 45 Avenue Victor Hugo 93300 Aubervilliers
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : établissement secondaire acquis par achat au prix stipulé de 900000.00 euros
    Nouveau propriétaire : Quick Gestion
    Bodacc A n°20230073, annonce n°1361
  • MODIFICATION 04/01/2023
    RCS d'Arras
    Dénomination : AUTHENTIQUE RESTAURANT
    Adresse : Rn39 Parc des Bonnettes 62000 Arras
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : BARBRY Stéphane ; Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE DE COMMISSAIRES AUX COMPTES FORT ET ASSOCIES
    Bodacc B n°20230002, annonce n°1109
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2022
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Rn39 Parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20220241, annonce n°2738
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/12/2020
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20200253, annonce n°1790
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2019
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20190203, annonce n°6457
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/01/2019
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20190005, annonce n°2069
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/09/2017
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20170099, annonce n°9320
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2016
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20160112, annonce n°4031
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/10/2015
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20150111, annonce n°7298
  • MODIFICATION 22/10/2015
    RCS d'Arras
    Dénomination : AUTHENTIQUE RESTAURANT
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant : BARBRY Stéphane Commissaire aux comptes titulaire : SPLET Thomas Commissaire aux comptes suppléant : FORT François, Xavier
    Bodacc B n°20150203, annonce n°441
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/12/2014
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20140098, annonce n°2840
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/01/2014
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20140007, annonce n°8156
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2012
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20120038, annonce n°7412
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/03/2012
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20120014, annonce n°8314
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2010
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20100076, annonce n°8354
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2008
    RCS d'Arras
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : RN39 parc des Bonnettes 62000 Arras
    Bodacc C n°20080092, annonce n°6316

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Adresse complète : PARC DES BONNETTES
RUE LEON FOUCAULT
62000 ARRAS

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Appels d'offres gagnés par AUTHENTIQUE RESTAURANT

  • Objet : Restauration du midi pour Arras (62), à destination des stagiaires du Campus Nord-Est de Pôle emploi.

    Montant : 47 784,00 € · Notifié le : 05/09/2022 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : FRANCE TRAVAIL (DR HDF - SIEGE)

    En savoir plus

  • Objet : Marché de services ayant pour30/04/201 objet l’hébergement en nuitées avec petit-déjeuner et restauration du soir, la restauration du midi, à destination des stagiaires du Campus Nord-Est de Pôle emploi.

    Montant : 15 060,00 € · Notifié le : 21/06/2019 · Durée : 3 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : FRANCE TRAVAIL (DR HDF - SIEGE)

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