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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

LES PIERRES MEULIERES (- RESTAURANT L'HERMITIERE - - RESTAURANT L'HERMITIERE)

449 544 311 · Active
Adresse : 6 RUE DES MEULIERES, 77750 SAINT-CYR-SUR-MORIN
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 01/08/2003
Dirigeant : Borghi Patrick

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Informations juridiques de LES PIERRES MEULIERES

SIREN : 449 544 311
SIRET (siège) : 449 544 311 00011
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR41449544311
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MEAUX , le 18/07/2003 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 18/07/2003)
Numéro RCS : 449 544 311 R.C.S. Meaux
Capital social : 7 622,00 €

Extrait INPI

Activité de LES PIERRES MEULIERES

Activité principale déclarée : café bar restaurant avec/sans activités dansantes location de salle organisation de réception de manifestation hotellerie avec ou sans le personnel vente location installation avec ou sans le personnel de tout matériel se rapportant au spectacle et a l'activité des loisirs.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise LES PIERRES MEULIERES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    449 544 311 00011
    Adresse : 6 RUE DES MEULIERES 77750 SAINT-CYR-SUR-MORIN
    Date de création : 01/08/2003
    Nom commercial : - RESTAURANT L'HERMITIERE -
    Enseigne : RESTAURANT L'HERMITIERE

Etablissements de l'entreprise LES PIERRES MEULIERES

Finances de LES PIERRES MEULIERES

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 59,1K 56,7K 51,8K 34,5K
Marge brute (€) 40,8K 38,3K 34,5K 21,1K
EBITDA - EBE (€) -9,24K -5,6K -15,4K -21,1K
Résultat d'exploitation (€) -9,24K -5,6K -15,4K -21,1K
Résultat net (€) -9,24K -5,7K -15,5K -21,2K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 4,3 9,3 50,3
Taux de marge brute (%) 69,1 67,7 66,6 61,2
Taux de marge d'EBITDA (%) -15,6 -9,9 -29,7 -61,2
Taux de marge opérationnelle (%) -15,6 -9,9 -29,7 -61,2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -9,68K -8,24K -11,2K -6,71K
BFR exploitation (€) -2,3K -1,53K -1,33K -1,05K
BFR hors exploitation (€) -7,39K -6,71K -9,86K -5,66K
BFR (j de CA) -59,8 -53,1 -78,8 -71
BFR exploitation (j de CA) -14,2 -9,9 -9,4 -11,1
BFR hors exploitation (j de CA) -45,6 -43,2 -69,4 -59,9
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 23,3 18 8,9 16,1
Ratio des stocks / CA (j) 0 0 0 0
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) -9,24K -5,7K -15,5K -21,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -15,6 -10,1 -29,9 -61,5
Fonds de roulement net global (€) 7,13K 17,3K 20,2K 35,2K
Couverture du BFR -0,7 -2,1 -1,8 -5,3
Trésorerie (€) 16,8K 25,6K 31,4K 42K
Dettes financières (€) 5,3K 6,26K 3,4K 2,99K
Capacité de remboursement 1,2 3,4 1,8 1,8
Ratio d'endettement (Gearing) -1 -0,9 -1,1 -0,9
Autonomie financière (%) 42,6 58,4 64,1 81,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,2 3,4 1,8 1,8
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes -0,8 -0,5 -0,3 -0,2
Fonds propres (€) 11,1K 20,4K 26,1K 41,6K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) -15,6 -10,1 -29,9 -61,5
Rentabilité sur fonds propres (%) -82,9 -28 -59,4 -51
Rentabilité économique (%) -35,4 -16,3 -38,1 -41,4
Valeur ajoutée (€) 23,1K 25,6K 20,2K 10,7K
Valeur ajoutée / CA (%) 39 45,2 39 31,1
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 29,8K 29K 33,6K 35,4K
Salaires / CA (%) 50,4 51,1 64,8 103
Impôts et taxes (€) 2,02K 2,11K 2,03K 514
Chiffre d'affaires à l'export (€) 9,73K

Dirigeants et représentants de LES PIERRES MEULIERES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LES PIERRES MEULIERES

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de LES PIERRES MEULIERES

    • Acte sous seing privé
      • Cession ou donation de parts Entre Mme Patricia BORGHI LANGRISETMme Christelle MARTIN
      • Cession ou donation de parts Entre mme Patricia Birghi LangrisETMme Christelle Perdreau
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    22/07/2014
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Rapport de la gérance
    • Statuts mis à jour
    26/05/2014
    • Acte sous seing privé
      • Cession ou donation de parts Entre Mr Pascal BERTHEZETMlle Patricia LANGRIS
      • Cession ou donation de parts Entre Mme Francine MARECHAL épouse COYARDETMlle Patricia LANGRIS
      • Cession ou donation de parts Entre Mr Pascal BERTHEZETMr Patrick BORGHI
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à l'objet social sans changement des activites
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Cession ou donation de parts
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    16/08/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Reconstitution de l'actif net
    06/07/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Reconstitution de l'actif net
    06/07/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Changement relatif à l'objet social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/08/2006
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    10/03/2006
    • Statuts constitutifs
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Formation de société commerciale
    18/07/2003

Comptes annuels de LES PIERRES MEULIERES

  • Comptes sociaux 2025 10/03/2026
  • Comptes sociaux 2024 07/04/2025
  • Comptes sociaux 2023 06/05/2024
  • Comptes sociaux 2022 19/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 31/03/2022
  • Comptes sociaux 2020 25/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 26/03/2020
  • Comptes sociaux 2018 16/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 04/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 10/04/2017

Conformité de LES PIERRES MEULIERES

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  • DÉPÔT DES COMPTES 26/03/2026
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20260059, annonce n°8603
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/04/2025
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20250079, annonce n°9004
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2024
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20240097, annonce n°6656
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/05/2023
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20230088, annonce n°592
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/04/2022
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20220076, annonce n°2872
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/04/2021
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20210071, annonce n°4647
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2020
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20200073, annonce n°2090
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2019
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20190094, annonce n°5648
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/05/2018
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : Restaurant " l Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20180080, annonce n°7150
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2017
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : Restaurant " L Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20170039, annonce n°8097
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2016
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : Restaurant " L Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20160045, annonce n°8072
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2015
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : Restaurant " L Hermitière " 6 rue des Meulières 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20150037, annonce n°7779
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/06/2014
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : route de Monthome Restaurant " l Hermitière " 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20140035, annonce n°9142
  • MODIFICATION 01/09/2013
    RCS de Meaux
    Dénomination : SARL LES PIERRES MEULIERES
    Capital : 7 622,00 €
    Adresse : route de Monthome Restaurant " l Hermitière " 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : modification du Gérant Berthez, Pascal André Louis, nomination du Gérant : Borghi, Patrick
    Bodacc B n°20130168, annonce n°661
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2013
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : route de Monthome Restaurant " l Hermitière " 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20130008, annonce n°11831
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/06/2012
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : route de Monthome Restaurant " l Hermitière " 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20120030, annonce n°9826
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2011
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : route de Monthome Restaurant 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20110037, annonce n°11310
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/05/2010
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : route de Monthome Restaurant 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20100027, annonce n°8308
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/07/2009
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : route de Monthome Restaurant 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20090042, annonce n°10052
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/06/2008
    RCS de Meaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : route de Monthome Restaurant 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
    Bodacc C n°20080036, annonce n°5334
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Adresse complète : 6 RUE DES MEULIERES
77750 SAINT-CYR-SUR-MORIN

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