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Mise à jour RCS : le 14/06/2026 Mise à jour RNE : le 14/06/2026 Mise à jour INSEE : le 13/06/2026

LA VIEILLE TOUR (VIEILLE TOUR)

450 025 754 · Active
Adresse : 7 ET 8, 7 RUE DE LA JAUGE, 67600 SELESTAT
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 01/09/2003
Dirigeants : Ruhlmann Samy , Ruhlmann Nicolas

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Informations juridiques de LA VIEILLE TOUR

SIREN : 450 025 754
SIRET (siège) : 450 025 754 00018
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR40450025754
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de COLMAR , le 14/10/2003 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 14/10/2003)
Numéro RCS : 450 025 754 R.C.S. Colmar
Capital social : 30 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA VIEILLE TOUR

Activité principale déclarée : EXPLOITATION D'UN RESTAURANT DEBIT DE BOISSONS SAVOIR LE FONDS DE COMMERCE DE RESTAURANT.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise LA VIEILLE TOUR

  • Siège et établissement principal

    En activité

    450 025 754 00018
    Adresse : 7 ET 8 7 RUE DE LA JAUGE 67600 SELESTAT
    Date de création : 01/09/2003
    Enseigne : VIEILLE TOUR

Etablissements de l'entreprise LA VIEILLE TOUR

Finances de LA VIEILLE TOUR

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 842K 799K 546K 309K
Marge brute (€) 519K 530K 374K 228K
EBITDA - EBE (€) 47,1K 109K 30,3K 42,7K
Résultat d'exploitation (€) 3,76K 68,9K 6,49K 3,58K
Résultat net (€) 465 60,9K 782 2,35K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 5,3 46,5 76,3 -34
Taux de marge brute (%) 61,7 66,3 68,5 73,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 5,6 13,6 5,6 13,8
Taux de marge opérationnelle (%) 0,4 8,6 1,2 1,2
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -6,54K -26,1K 11,8K -22K
BFR exploitation (€) 19,2K 11,4K -4,91K 3,63K
BFR hors exploitation (€) -25,7K -37,5K 16,7K -25,7K
BFR (j de CA) -2,9 -11,9 7,9 -26
BFR exploitation (j de CA) 8,3 5,2 -3,3 4,3
BFR hors exploitation (j de CA) -11,2 -17,1 11,2 -30,3
Délai de paiement clients (j) 2,7 1,9 3,1 4,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 41,5 41,4 57,8 64,7
Ratio des stocks / CA (j) 28,2 25,4 23,4 40,4
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 43,8K 101K 24,6K 41,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,2 12,6 4,5 13,4
Fonds de roulement net global (€) 23,8K 81,7K 63,4K 94,9K
Couverture du BFR -3,6 -3,1 5,4 -4,3
Trésorerie (€) 30,4K 108K 51,6K 117K
Dettes financières (€) 206K 294K 333K 141K
Capacité de remboursement 4 1,8 11,4 0,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0,8 0,9 1,9 0,2
Autonomie financière (%) 40,4 34,5 26,2 40,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3,7 1,7 9,3 0,6
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 138K
Liquidité générale 0,9
Couverture des dettes 2,6 2,5 1,6 9,5
Fonds propres (€) 207K 206K 146K 145K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 0,1 7,6 0,1 0,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 0,2 29,5 0,5 1,6
Rentabilité économique (%) 0,1 10,2 0,1 0,7
Valeur ajoutée (€) 381K 394K 256K 105K
Valeur ajoutée / CA (%) 45,3 49,3 46,9 33,8
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 0
Salaires et charges sociales (€) 320K 270K 224K 154K
Salaires / CA (%) 38 33,8 41 49,7
Impôts et taxes (€) 14,7K 14,3K 11,2K 11K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de LA VIEILLE TOUR

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA VIEILLE TOUR

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de LA VIEILLE TOUR

    • Procès-verbal d'assemblée
      • Augmentation du capital social
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    21/02/2006
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    14/10/2003

Comptes annuels de LA VIEILLE TOUR

  • Comptes sociaux 2024 07/05/2025
  • Comptes sociaux 2023 17/09/2024
  • Comptes sociaux 2022 27/10/2023
  • Comptes sociaux 2021 14/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 22/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 25/11/2020
  • Comptes sociaux 2018 24/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 02/05/2018
  • Comptes sociaux 2016 07/03/2017
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  • DÉPÔT DES COMPTES 09/05/2026
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : 7-8 Rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260088, annonce n°2832
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/05/2025
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 7-8 Rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20250100, annonce n°3610
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2024
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 7-8 Rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20240196, annonce n°3658
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2023
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 7-8 Rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20230215, annonce n°3442
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2022
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20220119, annonce n°5139
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/08/2021
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20210160, annonce n°5868
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/12/2020
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20200249, annonce n°4054
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/06/2019
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20190111, annonce n°5804
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/05/2018
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20180094, annonce n°1708
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/06/2017
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20170048, annonce n°4394
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/05/2016
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 7-8 rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20160050, annonce n°7171
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/06/2015
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20150047, annonce n°2697
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/03/2014
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20140019, annonce n°1659
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/06/2013
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20130029, annonce n°2412
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2012
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20120041, annonce n°2512
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/03/2011
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge, 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20110015, annonce n°2418
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/06/2010
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge, 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20100034, annonce n°2752
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/03/2009
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge, 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20090022, annonce n°2930
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2008
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 7-8, rue de la Jauge, 67600 Sélestat
    Bodacc C n°20080038, annonce n°2154

Cartographie de LA VIEILLE TOUR

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Adresse complète : 7 ET 8
7 RUE DE LA JAUGE
67600 SELESTAT

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