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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

LE MAQUIS (LA COULEE DOUCE)

497 946 764 · Active
Adresse : , 51 RUE DU SAHEL, 75012 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 11/05/2007
Dirigeant : Rebourg Patrick

Informations juridiques de LE MAQUIS

SIREN : 497 946 764
SIRET (siège) : 497 946 764 00014
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR49497946764
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 15/05/2007 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 15/05/2007)
Numéro RCS : 497 946 764 R.C.S. Paris
Capital social : 8 200,00 €

Activité de LE MAQUIS

Activité principale déclarée : Café, bar, brasserie
Autres activités : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Agricole : Périmètre des non actifs agricoles
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LE MAQUIS applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LE MAQUIS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    497 946 764 00014
    Adresse : 51 RUE DU SAHEL 75012 PARIS
    Date de création : 11/05/2007
    Enseigne : LA COULEE DOUCE

Etablissements de l'entreprise LE MAQUIS

Finances de LE MAQUIS

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 155K 84,8K 104K 171K
Marge brute (€) 112K 58,9K 76,3K 117K
EBITDA - EBE (€) -47,5K 8,01K 33,4K 26,9K
Résultat d'exploitation (€) -51,3K 3,64K 33,2K 18,1K
Résultat net (€) -51,3K 3,09K 32,3K 15,1K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 82,2 -18,2 -39,2
Taux de marge brute (%) 72,4 69,4 73,6 68,9
Taux de marge d'EBITDA (%) -30,7 9,4 32,2 15,8
Taux de marge opérationnelle (%) -33,2 4,3 32 10,6
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -42,8K -38,8K -22,6K -23,8K
BFR exploitation (€) -36,4K -10,8K -36,3K -9,01K
BFR hors exploitation (€) -6,37K -28K 13,8K -14,8K
BFR (j de CA) -101 -167 -79,5 -51
BFR exploitation (j de CA) -86,1 -46,7 -128 -19,3
BFR hors exploitation (j de CA) -15 -121 48,4 -31,7
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 150 61,8 227 52,7
Ratio des stocks / CA (j) 5,6 8,6 1,8 8,6
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) -47,4K -932 35,3K 24,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -30,7 -1,1 34 14,6
Fonds de roulement net global (€) -24,4K 12,1K 57,9K -12K
Couverture du BFR 0,6 -0,3 -2,6 0,5
Trésorerie (€) 18,4K 50,9K 80,4K 11,8K
Dettes financières (€) 19,1K 32,2K 54,9K 19K
Capacité de remboursement 0 20,1 -0,7 0,3
Ratio d'endettement (Gearing) 0 -0,2 -0,3 0,1
Autonomie financière (%) 32,6 55,4 44 54,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0 -2,3 -0,8 0,3
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Couverture des dettes 128 -6,2 -3,5 13,2
Fonds propres (€) 43,1K 94,3K 91,2K 59K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) -33,2 3,6 31,1 8,9
Rentabilité sur fonds propres (%) -119 3,3 35,4 25,7
Rentabilité économique (%) -38,8 1,8 15,6 14,1
Valeur ajoutée (€) 60,5K 10,5K 41K 82K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,2 12,4 39,6 48,1
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 111K 64,3K 36,5K 53K
Salaires / CA (%) 71,8 75,9 35,2 31
Impôts et taxes (€) 623 924 1,46K 936
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE MAQUIS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE MAQUIS

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de LE MAQUIS

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
    15/05/2007

Comptes annuels de LE MAQUIS

  • Comptes sociaux 2022 30/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 30/06/2023
  • Comptes sociaux 2020 30/06/2023
  • Comptes sociaux 2015 08/02/2018
  • Comptes sociaux 2014 08/02/2018
  • Comptes sociaux 2013 08/02/2018
  • Comptes sociaux 2012 08/02/2018

Procédures collectives de LE MAQUIS

  • Liquidation judiciaire Du 11/07/2023 au 03/12/2025
    Jugement d'ouverture 11/07/2023
    Bodacc A n°20230143/1696 Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
    11/07/2023
    Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé, en date du 11/07/2023, l'ouverture de la liquidation judiciaire simplifiée sous le numéro P202302055, date de cessation des paiements le 01/05/2023, et a désigné M. Olivier Duboureau : Juge Commissaire, liquidateur SELARL MONTRAVERS YANG-TING en la personne de Me Marie-Hélène Montravers 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris. Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc.
    Avis de dépôt 04/02/2025
    Bodacc A n°20250038/2618 Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
    Avis de dépôt 25/02/2025
    Bodacc A n°20250077/3165 Dépôt de l'état des créances
    Avis de dépôt 29/04/2025
    Bodacc A n°20250116/4955 Dépôt de l'état des créances
    Jugement de clôture 03/12/2025
    Bodacc A n°20250244/3796 Jugement de clôture pour extinction du passif

Contentieux de LE MAQUIS

  • Tribunal de commerce de Paris, 12/03/2025, 2025011024
    Début du contentieux : 11/07/2023
    Position : Demandeur
    Autres parties : SELARLYANG-TING
    Lire sur Pappers Justice

Annonces BODACC de LE MAQUIS

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 19/12/2025
    RCS de Paris
    Famille : Jugement de clôture
    Nature : Jugement de clôture pour extinction du passif
    Complément de jugement : Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour extinction du passif.
    Bodacc A n°20250244, annonce n°3796
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 19/06/2025
    RCS de Paris
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20250116, annonce n°4955
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 18/04/2025
    RCS de Paris
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20250077, annonce n°3165
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 23/02/2025
    RCS de Paris
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
    Complément de jugement : La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20250038, annonce n°2618
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 27/07/2023
    RCS de Paris
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 1er mai 2023,désignant liquidateur Selarl Montravers yang-Ting en la personne de Me Marie-Hélène Montravers 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
    Bodacc A n°20230143, annonce n°1696
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/07/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20230136, annonce n°6501
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/07/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20230136, annonce n°6500
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/07/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20230136, annonce n°6499
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20180044, annonce n°2382
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20180044, annonce n°2381
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20180044, annonce n°2380
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20180044, annonce n°2379
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/11/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20120083, annonce n°10271
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/02/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20120013, annonce n°10601
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 51 rue du Sahel 75012 Paris
    Bodacc C n°20110071, annonce n°7763

Cartographie de LE MAQUIS

Comment contacter LE MAQUIS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète :
51 RUE DU SAHEL
75012 PARIS

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