Activité de MANON
| Activité principale déclarée : |
restaurant |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que MANON applique soit différente.
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise MANON
-
Siège et établissement principal
En activité
524 610 102 00021
Adresse : RTE NATIONALE 74
21190 VOLNAY
Date de création :
16/04/2015
Nom commercial : AUBERGE DES VIGNES
-
Établissement secondaire
Fermé
524 610 102 00013
Adresse : 37 RUE CHARLES GIRAUD
21190 MEURSAULT
Date de création :
25/08/2010
Date de clôture :
30/08/2018
et transféré vers d'autres établissements
Nom commercial : AUBERGE DE LA GOUTTE D'OR
Enseigne : AUBERGE DE LA GOUTTE D'OR
Etablissements de l'entreprise MANON
Finances de MANON
| Chiffre d'affaires (€) |
138K |
195K |
201K |
235K |
| Marge brute (€) |
91,8K |
137K |
138K |
181K |
| EBITDA - EBE (€) |
19,7K |
38K |
33,3K |
48,4K |
| Résultat d'exploitation (€) |
13,5K |
23,8K |
20,9K |
37,1K |
| Résultat net (€) |
8,26K |
15,2K |
9,59K |
-45,9K |
| Taux de croissance du CA (%) |
-29,2 |
-2,6 |
-14,5 |
-14,5 |
| Taux de marge brute (%) |
66,3 |
70,2 |
68,6 |
77 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
14,2 |
19,4 |
16,6 |
20,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
9,7 |
12,2 |
10,4 |
15,8 |
| BFR (€) |
-84,6K |
-97,6K |
-17,4K |
-25K |
| BFR exploitation (€) |
865 |
-922 |
-10,3K |
-7,35K |
| BFR hors exploitation (€) |
-85,4K |
-96,6K |
-7,06K |
-17,6K |
| BFR (j de CA) |
-223 |
-182 |
-31,6 |
-38,8 |
| BFR exploitation (j de CA) |
2,3 |
-1,7 |
-18,7 |
-11,4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-225 |
-181 |
-12,9 |
-27,4 |
| Délai de paiement clients (j) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
52 |
47 |
62,2 |
52,4 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
39,2 |
26,7 |
18,2 |
18,5 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
14,5K |
29,4K |
23,5K |
-32,4K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
10,5 |
15,1 |
11,7 |
-13,8 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-82,4K |
-92,8K |
-13,6K |
-24,9K |
| Couverture du BFR |
1 |
1 |
0,8 |
1 |
| Trésorerie (€) |
2,14K |
4,81K |
3,8K |
71 |
| Dettes financières (€) |
126K |
128K |
234K |
242K |
| Capacité de remboursement |
8,6 |
4,2 |
9,8 |
-7,5 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-1,6 |
-1,4 |
-2,2 |
-2,1 |
| Autonomie financière (%) |
-50,2 |
-54,6 |
-62,1 |
-63,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
6,3 |
3,2 |
6,9 |
5 |
| Couverture des dettes |
1,2 |
1,2 |
0,7 |
0,7 |
| Fonds propres (€) |
-79,7K |
-88K |
-103K |
-113K |
| Marge nette (%) |
6 |
7,8 |
4,8 |
-19,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
-10,4 |
-17,3 |
-9,3 |
40,7 |
| Rentabilité économique (%) |
5,2 |
9,5 |
5,8 |
-25,8 |
| Valeur ajoutée (€) |
40,6K |
81,5K |
79,6K |
109K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
29,3 |
41,7 |
39,7 |
46,6 |
| Salaires et charges sociales (€) |
37,1K |
43,2K |
45,4K |
60,2K |
| Salaires / CA (%) |
26,8 |
22,1 |
22,6 |
25,7 |
| Impôts et taxes (€) |
-90 |
1,32K |
957 |
744 |
Dirigeants et représentants de MANON
-
Gérant
52 ans
- 04/1974
Depuis le 21/01/2019
-
Ancien gérant
-
Ancien gérant
52 ans
- 04/1974
Entreprises dirigées par MANON
-
Associé indéfiniment responsable
Depuis le 08/09/2025
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de MANON
Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.
Documents juridiques de MANON
-
-
Acte sous seing privé
- Cession entre Melle Ariane Koch et Melle Lindat Gentile
- Sarl à associé unique
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
-
Statuts mis à jour
21/01/2019
-
-
Acte sous seing privé
- Cession entre Melle Ariane Koch et Melle Lindat Gentile
- Sarl à associé unique
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
-
Statuts mis à jour
21/01/2019
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
- Démission(s) de gérant(s)
-
Statuts mis à jour
20/01/2015
-
Les déclarations de comptes de MANON nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2021. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2021 était inférieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait au moins une des deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
-
Comptes sociaux 2021
10/10/2022
-
Comptes sociaux 2020
12/09/2022
-
Comptes sociaux 2019
29/10/2020
-
Comptes sociaux 2018
26/09/2019
-
Comptes sociaux 2017
25/01/2019
-
Comptes sociaux 2016
06/12/2017
Alertes de MANON
1 alerte enregistrée
Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2015
Source :
Registre National des Entreprises
Procédures collectives de MANON
Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.
Contentieux de MANON
Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.
Annonces BODACC de MANON
-
DÉPÔT DES COMPTES
29/07/2025
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
Route Nationale 74 21190 Volnay
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250143, annonce
n°7437
-
DÉPÔT DES COMPTES
16/10/2024
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
Route Nationale 74 21190 Volnay
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20240201, annonce
n°1304
-
DÉPÔT DES COMPTES
12/12/2023
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
Route Nationale 74 21190 Volnay
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20230239, annonce
n°1446
-
DÉPÔT DES COMPTES
12/10/2022
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
Route Nationale 74 21190 Volnay
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220198, annonce
n°1998
-
DÉPÔT DES COMPTES
14/09/2022
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
Route Nationale 74 21190 Volnay
Bodacc C
n°20220178, annonce
n°1270
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/11/2020
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
RN 74 21190 Volnay
Bodacc C
n°20200217, annonce
n°301
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/09/2019
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
RN 74 21190 Volnay
Bodacc C
n°20190189, annonce
n°2269
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/02/2019
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
RN 74 21190 Volnay
Bodacc C
n°20190024, annonce
n°265
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/12/2017
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Bodacc C
n°20170123, annonce
n°1276
-
VENTE
08/02/2017
RCS de Dijon
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Catégorie vente :
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Origine des fonds :
Fonds acquis par achat au prix stipulé de 85500 Euros.
Bodacc A
n°20170027, annonce
n°164
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/07/2015
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2014
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20150063, annonce
n°1216
-
VENTE
11/06/2015
RCS de Dijon
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Administration : Gérant : GENTILLE Linda
Catégorie vente :
Autre achat, apport, attribution
Origine des fonds :
acquis par achat au prix stipulé de 165000 Euros.
Bodacc A
n°20150110, annonce
n°159
-
MODIFICATION
29/01/2015
RCS de Dijon
Dénomination : MANON
Description : Modification survenue sur l'administration
Administration : Gérant : GENTILLE Linda
Bodacc B
n°20150020, annonce
n°353
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/12/2014
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2013
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20140098, annonce
n°611
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/08/2013
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2012
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Bodacc C
n°20130056, annonce
n°3651
-
DÉPÔT DES COMPTES
20/08/2012
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2011
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Bodacc C
n°20120050, annonce
n°2563
-
VENTE
05/11/2010
RCS de Dijon
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Administration : Gérant(e) : GENTILE Linda, Nella Gérant(e) : KOCH Ariane, Christelle
Catégorie vente :
Mise en activité d'une société suite à achat
Origine des fonds :
Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 170000 Euros.
Bodacc A
n°20100215, annonce
n°257
-
CRÉATION
21/09/2010
RCS de Dijon
Dénomination : MANON
Capital : 2 000,00
€
Adresse :
37 rue Charles Giraud 21190 Meursault
Bodacc A
n°20100183, annonce
n°124
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Entreprises citées de MANON
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MANON et NAPOLI de la relation :
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MANON et BROYERASANO de la relation :
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MANON et LYONNAISE DE BANQUE de la relation :
Banque
En savoir plus
Biens immobiliers de MANON
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Appels d'offres gagnés par MANON
Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.
Labels et certificats de MANON
Aucun label ou certificat pour cette entreprise.
Propriétés intellectuelles
de MANON
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par MANON
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
0 procédure collective
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