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Mise à jour RCS : le 13/06/2026 Mise à jour RNE : le 13/06/2026 Mise à jour INSEE : le 12/06/2026

LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

809 021 447 · Active
Adresse : 132 ROUTE DE LYON, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 07/01/2015
Dirigeant : Straub Philippe

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Informations juridiques de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

SIREN : 809 021 447
SIRET (siège) : 809 021 447 00010
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR96809021447
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de STRASBOURG , le 11/02/2015 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 11/02/2015)
Numéro RCS : 809 021 447 R.C.S. Strasbourg
Capital social : 10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    809 021 447 00010
    Adresse : 132 ROUTE DE LYON 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
    Date de création : 07/01/2015

Etablissements de l'entreprise LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Finances de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 377K 427K 365K 397K
Marge brute (€) 248K 292K 243K 275K
EBITDA - EBE (€) 18,8K 44,8K 460 42,3K
Résultat d'exploitation (€) 7,78K 34,2K -9,35K 32,6K
Résultat net (€) 6K 23,9K -14,2K 28,4K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -11,8 17 -8,1 5,8
Taux de marge brute (%) 65,9 68,4 66,7 69,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 5 10,5 0,1 10,6
Taux de marge opérationnelle (%) 2,1 8 -2,6 8,2
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 14K -23,1K -44,5K -24,3K
BFR exploitation (€) 8,4K -8,12K -32,6K -16,3K
BFR hors exploitation (€) 5,64K -15K -11,8K -7,99K
BFR (j de CA) 13,6 -19,7 -44,4 -22,3
BFR exploitation (j de CA) 8,1 -6,9 -32,6 -15
BFR hors exploitation (j de CA) 5,5 -12,8 -11,8 -7,3
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 19,2 37,2 71,4 45,1
Ratio des stocks / CA (j) 20,6 16,3 11,2 9,9
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 17,1K 34,4K -4,39K 38,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,5 8,1 -1,2 9,6
Fonds de roulement net global (€) 42,7K -12,3K -5,09K 12,4K
Couverture du BFR 3 0,5 0,1 -0,5
Trésorerie (€) 28,6K 10,8K 39,4K 36,7K
Dettes financières (€) 91,4K 29,2K 42,3K 54,7K
Capacité de remboursement 3,7 0,5 -0,7 0,5
Ratio d'endettement (Gearing) 1,3 0,4 0,2 0,6
Autonomie financière (%) 26,4 29 11,6 21,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3,3 0,4 6,4 0,4
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Couverture des dettes 1,9 5,5 25,9 4,7
Fonds propres (€) 46,8K 41K 17,1K 31,3K
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) 1,6 5,6 -3,9 7,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 12,8 58,2 -83 90,7
Rentabilité économique (%) 3,4 16,9 -9,6 19,4
Valeur ajoutée (€) 134K 170K 141K 177K
Valeur ajoutée / CA (%) 35,5 39,8 38,8 44,5
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Effectif 3 0 0 0
Salaires et charges sociales (€) 123K 130K 138K 135K
Salaires / CA (%) 32,8 30,4 37,7 33,9
Impôts et taxes (€) 2,5K 1,97K 2,29K 1,58K

Dirigeants et représentants de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    19/06/2019
    • Statuts constitutifs
    11/02/2015
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Comptes annuels de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Les déclarations de comptes de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2021 22/08/2022
  • Comptes sociaux 2020 21/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 18/08/2020
  • Comptes sociaux 2018 19/02/2021
  • Comptes sociaux 2017 05/11/2018
  • Comptes sociaux 2016 10/04/2018

Conformité de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

  • DÉPÔT DES COMPTES 28/11/2025
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 132 Route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250229, annonce n°3878
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2024
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 132 Route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240174, annonce n°3661
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2023
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 132 Route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230214, annonce n°2925
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220179, annonce n°9447
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2021
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc C n°20210210, annonce n°4136
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/03/2021
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc C n°20210042, annonce n°2993
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc C n°20200189, annonce n°5509
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/11/2018
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc C n°20180221, annonce n°6984
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2018
    RCS de STRASBOURG
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc C n°20180082, annonce n°4870
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/11/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc C n°20160123, annonce n°6212
  • IMMATRICULATION 07/07/2015
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : LE BOUCHON ET L'ASSIETTE
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Bodacc A n°20150128, annonce n°655
  • VENTE 19/03/2015
    RCS de Strasbourg
    Adresse : 132 route de Lyon 67400 Illkirch-Graffenstaden
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 43 000 euros
    Ancien propriétaire : LA ROUQUETTE
    Bodacc A n°20150055, annonce n°520

Cartographie de LE BOUCHON ET L'ASSIETTE

Comment contacter LE BOUCHON ET L'ASSIETTE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 132 ROUTE DE LYON
67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN

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