Activité de LA BONNE TRADITION
| Activité principale déclarée : |
Restauration traditionnelle. |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise LA BONNE TRADITION
-
Siège et établissement principal
En activité
810 028 829 00010
Adresse : 2 RUE ERARD
75012 PARIS
Date de création :
01/03/2015
-
Établissement secondaire
En activité
810 028 829 00036
Adresse : 13 RUE CASTEX
75004 PARIS
Date de création :
14/12/2022
Enseigne : BAUBY'S
-
Établissement secondaire
En activité
810 028 829 00028
Adresse : 32 RUE DE LYON
75012 PARIS
Date de création :
15/10/2018
Etablissements de l'entreprise LA BONNE TRADITION
Finances de LA BONNE TRADITION
| Chiffre d'affaires (€) |
798K |
698K |
231K |
159K |
| Marge brute (€) |
468K |
423K |
111K |
64,6K |
| EBITDA - EBE (€) |
-54,4K |
22,7K |
11,5K |
7,03K |
| Résultat d'exploitation (€) |
-60,5K |
16,8K |
10,7K |
6,57K |
| Résultat net (€) |
-55,6K |
13,1K |
9,62K |
5,3K |
| Taux de croissance du CA (%) |
14,4 |
|
45,6 |
82,5 |
| Taux de marge brute (%) |
58,6 |
60,6 |
47,9 |
40,7 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
-6,8 |
3,3 |
5 |
4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
-7,6 |
2,4 |
4,6 |
4,1 |
| BFR (€) |
-67,2K |
51,2K |
-19,6K |
-13,6K |
| BFR exploitation (€) |
-28,4K |
-27,2K |
-11,6K |
-6,47K |
| BFR hors exploitation (€) |
-38,7K |
78,4K |
-8,04K |
-7,09K |
| BFR (j de CA) |
-30,7 |
26,8 |
-31 |
-31,2 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-13 |
-14,2 |
-18,3 |
-14,9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-17,7 |
41 |
-12,7 |
-16,3 |
| Délai de paiement clients (j) |
0 |
0,2 |
0 |
0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
31,9 |
33,4 |
33,2 |
29,4 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
3,4 |
3,6 |
4,7 |
7,9 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
-40K |
27,1K |
10,4K |
5,76K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
-5 |
3,9 |
4,5 |
3,6 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-944 |
183K |
22,6K |
15K |
| Couverture du BFR |
0 |
3,6 |
-1,2 |
-1,1 |
| Trésorerie (€) |
66,2K |
131K |
42,3K |
28,6K |
| Dettes financières (€) |
82,3K |
114K |
2,45K |
2,47K |
| Capacité de remboursement |
-0,4 |
-0,7 |
-3,8 |
-4,5 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
0,2 |
-0,1 |
-1,6 |
-1,7 |
| Autonomie financière (%) |
35,3 |
42,6 |
46,7 |
40,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-0,3 |
-0,8 |
-3,5 |
-3,7 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
126K |
|
28,9K |
|
| Liquidité générale |
0,7 |
|
1,7 |
|
| Couverture des dettes |
11,6 |
-5,1 |
-0,2 |
-0,3 |
| Fonds propres (€) |
95,8K |
151K |
25,3K |
15,7K |
| Marge nette (%) |
-7 |
1,9 |
4,2 |
3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
-58 |
8,7 |
38 |
33,8 |
| Rentabilité économique (%) |
-20,5 |
3,7 |
17,8 |
13,7 |
| Valeur ajoutée (€) |
296K |
309K |
70,4K |
36,1K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
37,1 |
44,2 |
30,5 |
22,8 |
| Salaires et charges sociales (€) |
351K |
292K |
55,7K |
26,6K |
| Salaires / CA (%) |
44 |
41,8 |
24,1 |
16,8 |
| Impôts et taxes (€) |
11,7K |
8,54K |
4,66K |
2,35K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
|
0 |
|
Dirigeants et représentants de LA BONNE TRADITION
-
Président
51 ans
- 06/1974
Depuis le 01/03/2015
-
Directeur général
52 ans
- 05/1974
Depuis le 01/03/2015
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA BONNE TRADITION
Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.
Documents juridiques de LA BONNE TRADITION
-
-
Décision(s) du président
- Modification(s) statutaire(s)
- Augmentation du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Délégation de pouvoir
- Décision d'augmentation
-
Statuts mis à jour
17/09/2018
-
-
Acte
-
Certificat
-
Procès-verbal d'assemblée générale
- Nomination de président
- Nomination de directeur général
-
Statuts constitutifs
06/03/2015
Comptes annuels de LA BONNE TRADITION
-
Comptes sociaux 2023
10/02/2025
-
Comptes sociaux 2017
19/02/2020
-
Comptes sociaux 2016
19/02/2020
Conformité de LA BONNE TRADITION
Alertes de LA BONNE TRADITION
Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.
Procédures collectives de LA BONNE TRADITION
Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.
Contentieux de LA BONNE TRADITION
-
Tribunal judiciaire de Paris,
17/12/2025, 25/56247
Position :
Défendeur
Autres parties :
S.C.I. MOULINS
Dispositif :
Dit n'y avoir lieu à prendre une mesure en raison du défaut de pouvoir
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Annonces BODACC de LA BONNE TRADITION
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/03/2026
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20260044, annonce
n°11306
-
CESSION DE FONDS DE COMMERCE
14/03/2025
Dénomination : Romain Chiechio
Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
Aux termes d'un acte sous seing privé en date du 13/02/25,
Enregistré au Service Départemental de l'Enregistrement Paris St-Hyacinthe le 05/03/25, dos. 2025 00008163, réf. 7544P61 2025 A 01881,
La société LA BONNE TRADITION, S.A.S. au capital de 19.000 €, dont le siège social est à Paris (75012), 2 rue Érard, immatriculée sous le n°810 028 829 RCS Paris,
a vendu à
La société C2L, S.A.S. au capital de 1.000 €, dont le siège social est à Paris (75004), 13 rue Castex, en cours d'immatriculation au RCS Paris
Un fonds de commerce de restauration traditionnelle sis et exploité à Paris (75004), 13 rue Castex.
La présente vente a été consentie et acceptée moyennant le prix principal de 30.000 €, s'appliquant aux éléments incorporels pour 21.400 € et aux éléments corporels pour 8.600 €.
La date d'entrée en jouissance a été fixée à compter du 14/02/25.
Les oppositions, s'il y a lieu, seront reçues pour la validité et la correspondance dans les dix jours de la dernière en date des publications prévues par la loi au cabinet de Me David Grand, avocat sis à Paris (75010), 53 bvd de Magenta.
-
DÉPÔT DES COMPTES
26/02/2025
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Bodacc C
n°20250040, annonce
n°921
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VENTE
21/02/2023
RCS de Paris
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Catégorie vente :
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Origine des fonds :
Fonds acquis dans le cadre d'une procédure collective au prix stipulé de 110000,00 euros.
Bodacc A
n°20230036, annonce
n°1747
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/03/2020
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Bodacc C
n°20200047, annonce
n°2486
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/03/2020
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Bodacc C
n°20200047, annonce
n°2485
-
MODIFICATION
26/09/2018
RCS de Paris
Dénomination : LA BONNE TRADITION
Capital :
19 000,00 €
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
Bodacc B
n°20180183, annonce
n°380
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CRÉATION
22/03/2015
RCS de Paris
Dénomination : LA BONNE TRADITION
Capital : 10 000,00
€
Adresse :
2 rue Érard 75012 Paris
Activité : Restauration traditionnelle.
Administration : Président : Chomat, Nicolas, Directeur général : Appelbaum, Romain.
Bodacc A
n°20150057, annonce
n°1216
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