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Mise à jour RCS : le 19/10/2026 Mise à jour RNE : le 19/10/2026 Mise à jour INSEE : le 18/10/2026

Bistrot Paul Chêne

827 645 862 · Active
Adresse : 123 RUE LAURISTON, 75016 PARIS
Activité : Débits de boissons
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 08/02/2017
Dirigeant : Dufour Sébastien

Voir les statuts

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Informations juridiques de Bistrot Paul Chêne

SIREN : 827 645 862
SIRET (siège) : 827 645 862 00018
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR80827645862
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 13/02/2017 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 13/02/2017)
Numéro RCS : 827 645 862 R.C.S. Paris
Capital social : 5 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de Bistrot Paul Chêne

Activité principale déclarée : Café, restaurant.
Code NAF ou APE : 56.30Z (Débits de boissons)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise Bistrot Paul Chêne

  • Siège et établissement principal

    En activité

    827 645 862 00018
    Adresse : 123 RUE LAURISTON 75016 PARIS
    Date de création : 08/02/2017
    Enseigne : BISTROT PAUL CHENE
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 17/09/2025
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise Bistrot Paul Chêne

Finances de Bistrot Paul Chêne

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 1,89M 1,9M 1,71M 1,32M
Marge brute (€) 1,32M 1,3M 1,16M 891K
EBITDA - EBE (€) 247K 327K 348K 103K
Résultat d'exploitation (€) 188K 268K 291K 45,1K
Résultat net (€) 127K -5,16K 224K 26,8K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -0,3 11,2 28,8 94,2
Taux de croissance de l'effectif (%) 0 9,1 10
Taux de marge brute (%) 69,5 68,3 68 67,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 13,1 17,2 20,4 7,8
Taux de marge opérationnelle (%) 9,9 14,1 17,1 3,4
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 163K 6,69K 85,3K 18,6K
BFR exploitation (€) -99 -33,6K -73,8K -32,1K
BFR hors exploitation (€) 163K 40,2K 159K 50,7K
BFR (j de CA) 31,4 1,2 18,2 5,2
BFR exploitation (j de CA) 0 -6,5 -15,8 -8,8
BFR hors exploitation (j de CA) 31,4 7,7 34 14
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 34,4 35,5 60,4 52,5
Ratio des stocks / CA (j) 16,5 10 9,5 14,7
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 186K 53,5K 281K 84,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,8 2,8 16,5 6,4
Fonds de roulement net global (€) 164K 53K 139K 21,1K
Couverture du BFR 1 7,9 1,6 1,1
Trésorerie (€) 1,36K 46,3K 53,9K 2,46K
Dettes financières (€) 1M 515K 610K 694K
Capacité de remboursement 5,4 8,8 2 8,2
Ratio d'endettement (Gearing) 2,3 1,5 1,7 5,5
Autonomie financière (%) 27,8 31,3 26,4 12,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 4,1 1,4 1,6 6,7
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 241K 275K
Liquidité générale 1,3 0,8
Couverture des dettes 1,4 1,8 1,5 1,2
Fonds propres (€) 442K 315K 320K 126K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 6,7 -0,3 13,1 2
Rentabilité sur fonds propres (%) 28,7 -1,6 70,1 21,3
Rentabilité économique (%) 8 -0,5 18,5 2,6
Valeur ajoutée (€) 1,02M 1,03M 973K 736K
Valeur ajoutée / CA (%) 53,7 54,1 57 55,5
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 12 12 11 10
Salaires et charges sociales (€) 718K 683K 613K 621K
Salaires / CA (%) 37,9 36 35,9 46,9
Impôts et taxes (€) 55,9K 15,5K 14,6K 12,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de Bistrot Paul Chêne

Entreprises dirigées par Bistrot Paul Chêne

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de Bistrot Paul Chêne

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de Bistrot Paul Chêne

    • Acte
      • Liste des souscripteurs
      • Liste des souscripteurs
    • Certificat
      • Attestation bancaire
      • Attestation bancaire
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Président actionnaire unique personne physique
      • Nomination de président
      • Président actionnaire unique personne physique
      • Nomination de président
    • Statuts constitutifs
    13/02/2017

Comptes annuels de Bistrot Paul Chêne

  • Comptes sociaux 2025 22/07/2026
  • Comptes sociaux 2024 21/05/2026
  • Comptes sociaux 2023 21/05/2026
  • Comptes sociaux 2022 21/05/2026
  • Comptes sociaux 2020 29/03/2022
  • Comptes sociaux 2019 09/02/2021
  • Comptes sociaux 2018 11/03/2020
  • Comptes sociaux 2017 04/03/2019

Conformité de Bistrot Paul Chêne

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  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20260150, annonce n°9055
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20260132, annonce n°10669
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20260132, annonce n°10668
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20260132, annonce n°10667
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20260132, annonce n°10666
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/02/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240037, annonce n°9398
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/04/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220074, annonce n°2637
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/02/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20210039, annonce n°6408
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/03/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200062, annonce n°1026
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/04/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Bodacc C n°20190065, annonce n°7163
  • VENTE 18/05/2017
    RCS de Paris
    Adresse : 123 rue Lauriston 75016 Paris
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 265000,00 euros.
    Ancien propriétaire : Paul Chêne et Associés
    Bodacc A n°20170095, annonce n°1649
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Comment contacter Bistrot Paul Chêne ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 123 RUE LAURISTON
75016 PARIS

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
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