| Performance | Chiffre d’affaires | Résultat | Trésorerie |
|---|---|---|---|
| LE BISTROT MAZARIN (2024) | 1,53M | 79K | 889K |
| BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN (2024) | 1,33M | 52,4K | 978K |
| ELICIS (2024) | 1,03M | 352K | 606K |
| BAREST (2025) | 1,2K | -3,01K | 306K |
| LES PURDEYSIENS (2023) - Cessée | 122K | -57,9K | 116K |
| BELO (2025) - Cessée | 11,5K | 110K | 36,5K |