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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

RESTAURANT AU BOEUF ROUGE (AU BOEUF ROUGE)

314 548 462 · Active
Adresse : 7 PLACE DE L'EGLISE, 68190 ENSISHEIM
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création : 01/01/1978
Dirigeant : Wassmer Stephane

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Informations juridiques de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

SIREN : 314 548 462
SIRET (siège) : 314 548 462 00014
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR07314548462
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de COLMAR , le 18/12/1978 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 18/12/1978)
Numéro RCS : 314 548 462 R.C.S. Colmar
Capital social : 25 916,33 €

Extrait INPI

Activité de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Activité principale déclarée : Exploitation d'un restaurant
Autres activités : FABRIC PLATS PREP A EMPORT
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    314 548 462 00014
    Adresse : 7 PLACE DE L'EGLISE 68190 ENSISHEIM
    Date de création : 01/01/1978

Etablissements de l'entreprise RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Finances de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,52M 1,38M 1,4M 987K
Marge brute (€) 975K 864K 891K 610K
EBITDA - EBE (€) 165K 121K 150K 194K
Résultat d'exploitation (€) 92,6K 72,5K 104K 139K
Résultat net (€) 86,9K 58,3K 83,9K 137K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 10,1 -1,5 41,8 17,6
Taux de marge brute (%) 64,2 62,6 63,7 61,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 10,9 8,8 10,7 19,6
Taux de marge opérationnelle (%) 6,1 5,3 7,4 14,1
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 6,23K -18,4K 16,8K 90,5K
BFR exploitation (€) 66,2K 30,1K 65,5K 23,2K
BFR hors exploitation (€) -60K -48,5K -48,7K 67,3K
BFR (j de CA) 1,5 -4,8 4,4 33,5
BFR exploitation (j de CA) 15,9 8 17,1 8,6
BFR hors exploitation (j de CA) -14,4 -12,8 -12,7 24,9
Délai de paiement clients (j) 0 0,4 1,2 1,8
Délai de paiement fournisseurs (j) 32 30,9 19 29
Ratio des stocks / CA (j) 36,3 26,1 27,2 26,1
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 162K 107K 130K 191K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 10,6 7,7 9,3 19,4
Fonds de roulement net global (€) 173K 172K 198K 282K
Couverture du BFR 27,7 -9,4 11,8 3,1
Trésorerie (€) 166K 191K 181K 192K
Dettes financières (€) 116K 158K 70,7K 100K
Capacité de remboursement -0,3 -0,3 -0,8 -0,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 -0,1 -0,3 -0,2
Autonomie financière (%) 54,8 52,6 66 66,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,3 -0,3 -0,7 -0,5
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 183K
Liquidité générale 1,7
Couverture des dettes -8,9 -11,9 -2,8 -3
Fonds propres (€) 339K 310K 335K 388K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 5,7 4,2 6 13,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 25,7 18,8 25 35,2
Rentabilité économique (%) 14,1 9,9 16,5 23,6
Valeur ajoutée (€) 601K 547K 595K 342K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,6 39,7 42,5 34,6
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 418K 418K 436K 270K
Salaires / CA (%) 27,6 30,3 31,2 27,3
Impôts et taxes (€) 15,1K 6,69K 6,49K 4,96K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

    • Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
    20/11/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    20/11/2025
    • Procès-verbal de transformation
    20/11/2025
    • Le rapport du commissaire à la transformation
    04/11/2025
    • Acte sous seing privé
      • Entre M. Grégory MULLER, M. Laurent MULLER (cédant) et la société SV2T (cessionnaire).
      • Entre M. Grégory MULLER, M. Laurent MULLER (cédant) et la société SV2T (cessionnaire).
    • Procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    24/11/2021
    • Acte notarié
      • sociales entre Mme Francine MISCHLER veuve MULLER, cédant et la société SV2T SARL, cessionnaire
      • sociales entre Mme Francine MISCHLER veuve MULLER, cédant et la société SV2T SARL, cessionnaire
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Cession de parts
      • Agrément de nouveaux associés
      • Cession de parts
      • Agrément de nouveaux associés
    • Statuts mis à jour
    11/09/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission(s) de gérant(s)
      • Nomination d'un gérant non associé
      • Nomination d'un gérant non associé
      • Démission(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    18/09/2013
    • Acte notarié
      • DONATION ENTRE VIFS HORS PART SUCCESSORALE DE PARTS SOCIALES
      • DONATION ENTRE VIFS HORS PART SUCCESSORALE DE PARTS SOCIALES
    • Statuts mis à jour
    06/09/2011
    • Acte notarié
      • DONATION ENTRE VIFS HORS PART SUCCESSORALE DE PARTS SOCIALES
    • Statuts mis à jour
    06/09/2011
    • Document inconnu
    15/04/1993
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Comptes annuels de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

  • Comptes sociaux 2024 27/05/2025
  • Comptes sociaux 2023 24/10/2024
  • Comptes sociaux 2022 14/09/2023
  • Comptes sociaux 2021 07/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 10/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 20/11/2020
  • Comptes sociaux 2018 02/10/2019
  • Comptes sociaux 2017 22/10/2018
  • Comptes sociaux 2016 02/10/2017

Conformité de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

  • MODIFICATION 20/01/2026
    RCS de Colmar
    Dénomination : RESTAURANT AU BOEUF ROUGE
    Adresse : 7 Place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : WASSMER Stéphane
    Bodacc B n°20260012, annonce n°6559
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/06/2025
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 7 Place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20250108, annonce n°3004
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/11/2024
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 7 Place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20240220, annonce n°5808
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/09/2023
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 7 Place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20230182, annonce n°7665
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2022
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 7 place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20220119, annonce n°5082
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/08/2021
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 7 place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20210164, annonce n°2505
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/12/2020
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 7 place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20200249, annonce n°3834
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/10/2019
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 7 place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190204, annonce n°4391
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/11/2018
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 7 place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180206, annonce n°5562
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/12/2017
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 7 place de l’Eglise 68190 Ensisheim
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170120, annonce n°4388
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/02/2017
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 7 place de l’Eglise 68190 Ensisheim
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170012, annonce n°5045
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/12/2015
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20150131, annonce n°1443
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/01/2015
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20150005, annonce n°1744
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/07/2014
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20140043, annonce n°2023
  • MODIFICATION 15/11/2013
    RCS de Colmar
    Dénomination : RESTAURANT AU BOEUF ROUGE
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : gérant non associé : WASSMER (Stéphane)
    Bodacc B n°20130220, annonce n°683
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2012
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20120069, annonce n°1496
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/08/2011
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20110045, annonce n°1952
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/10/2010
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20100073, annonce n°2906
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/10/2009
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20090077, annonce n°2733
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2008
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20080084, annonce n°1682
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/04/2008
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 7, place de l'Eglise 68190 Ensisheim
    Bodacc C n°20080018, annonce n°2209

Cartographie de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Comment contacter RESTAURANT AU BOEUF ROUGE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 7 PLACE DE L'EGLISE
68190 ENSISHEIM

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Entreprises citées de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

  • SV2T (830 868 642) Cité 3 fois entre 2018 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés RESTAURANT AU BOEUF ROUGE et SV2T de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Stéphane WASSMER

Biens immobiliers de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

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Propriétés intellectuelles de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par RESTAURANT AU BOEUF ROUGE

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