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Mise à jour RCS : le 06/06/2026 Mise à jour RNE : le 06/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN (BISTROT DE LA GRILLE SAINT GERMAIN)

319 947 537 · Active
Adresse : 14 RUE MABILLON, 75006 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/08/1980
Dirigeant : Moissonnier Cécile

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Informations juridiques de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

SIREN : 319 947 537
SIRET (siège) : 319 947 537 00019
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR75319947537
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 22/10/1980 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 22/10/1980)
Numéro RCS : 319 947 537 R.C.S. Paris
Capital social : 41 700,00 €

Extrait INPI

Activité de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

Activité principale déclarée : Café vins liqueurs restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

  • Siège et établissement principal

    En activité

    319 947 537 00019
    Adresse : 14 RUE MABILLON 75006 PARIS
    Date de création : 01/08/1980
    Enseigne : BISTROT DE LA GRILLE SAINT GERMAIN
  • Établissement secondaire

    En activité

    319 947 537 00027
    Adresse : 11 RUE GUISARDE 75006 PARIS
    Date de création : 29/10/2004
    Enseigne : BODEGA

Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

Finances de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 1,29M 1,2M 563K 823K
Marge brute (€) 990K 919K 442K 628K
EBITDA - EBE (€) 226K 304K 242K 67,8K
Résultat d'exploitation (€) 216K 288K 220K 45,2K
Résultat net (€) 164K 290K 210K 26,8K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 6,9 114 -31,6 -35,4
Taux de marge brute (%) 76,9 76,3 78,4 76,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 17,5 25,2 42,9 8,2
Taux de marge opérationnelle (%) 16,8 23,9 39 5,5
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -129K -221K -222K -180K
BFR exploitation (€) -208K -146K -149K -92,9K
BFR hors exploitation (€) 79,7K -74,6K -73K -86,7K
BFR (j de CA) -36,5 -67 -144 -79,7
BFR exploitation (j de CA) -59,1 -44,4 -96,8 -41,2
BFR hors exploitation (j de CA) 22,6 -22,6 -47,3 -38,5
Délai de paiement clients (j) 0 0 0,6 0,6
Délai de paiement fournisseurs (j) 130 109 166 81,3
Ratio des stocks / CA (j) 2 1,8 3,6 2,6
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 175K 305K 231K 49,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 13,6 25,4 41,1 6
Fonds de roulement net global (€) 462K 667K 294K 209K
Couverture du BFR -3,6 -3 -1,3 -1,2
Trésorerie (€) 591K 888K 516K 388K
Dettes financières (€) 220K 349K 281K 428K
Capacité de remboursement -2,1 -1,8 -1 0,8
Ratio d'endettement (Gearing) -0,7 -0,9 -0,7 0,3
Autonomie financière (%) 50,4 51,3 37,1 15,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,6 -1,8 -1 0,6
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 407K
Liquidité générale 1,9
Couverture des dettes -0,8 -0,6 -1,4 8,7
Fonds propres (€) 530K 615K 326K 116K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 12,8 24,1 37,2 3,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 31 47,1 64,4 23,1
Rentabilité économique (%) 15,7 24,1 23,9 3,6
Valeur ajoutée (€) 683K 695K 220K 367K
Valeur ajoutée / CA (%) 53,1 57,7 39,1 44,6
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Effectif 15 12 11 11
Salaires et charges sociales (€) 453K 386K 119K 302K
Salaires / CA (%) 35,2 32,1 21,1 36,7
Impôts et taxes (€) 11,3K 9,93K 8,84K 6,03K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

Aucun bénéficiaire n'est disponible pour cette entreprise.

Documents juridiques de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

    • Extrait de procès-verbal
      • Reconstitution de l'actif net
    15/07/2020
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement(s) de gérant(s)
    05/02/2019
    • Extrait de procès-verbal
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Changement de forme juridique
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    21/11/2018
    • Extrait de procès-verbal
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    26/04/2017
    • Extrait de procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social ancienne date de cloture : 30/06 nouvelle 30/09
    • Statuts mis à jour
    07/01/2013
    • Extrait de procès-verbal
      • Reconstitution de l'actif net
    07/02/2008
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement de président
    07/03/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique ARL
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Augmentation du capital social
      • Conversion du capital en euros
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Divers
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/02/2002
    • Divers
      • Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social AU 30/06
      • Modification(s) statutaire(s)
    26/12/1995
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    25/07/1995
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Comptes annuels de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

  • Comptes sociaux 2023 14/05/2024
  • Comptes sociaux 2022 09/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 03/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 12/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 13/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 26/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 25/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 29/03/2017

Conformité de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

  • DÉPÔT DES COMPTES 31/05/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20240104, annonce n°3552
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20230101, annonce n°2303
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20220119, annonce n°5808
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/07/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20210145, annonce n°5518
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20200145, annonce n°2667
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/05/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20190099, annonce n°4903
  • MODIFICATION 30/11/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT GERMAIN
    Capital : 41 700,00 €
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : Président partant : ELICIS ; nomination du Gérant : Moissonnier, Stéphane ; Commissaire aux comptes titulaire partant : Driguet, Denis ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Rene, Jeanne
    Bodacc B n°20180229, annonce n°954
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/05/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20180091, annonce n°2404
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/04/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20170035, annonce n°5572
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20160045, annonce n°6869
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20150037, annonce n°6209
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20140024, annonce n°11008
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/03/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2012
    Adresse : 14 rue Mabillon-1 r Guisarde 75006 Paris
    Bodacc C n°20130015, annonce n°9937
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/03/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2011
    Adresse : 14 rue Mabillon 1 Rue Guisarde (Angle) 75006 Paris
    Bodacc C n°20120014, annonce n°10760
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/03/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2010
    Adresse : 14 R MABILLON 1 RUE GUISARDE (ANGLE) 75006 PARIS
    Bodacc C n°20110017, annonce n°6688
  • MODIFICATION 11/04/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT GERMAIN
    Capital : 41 700,00 €
    Adresse : 14 rue Mabillon 1 Rue Guisarde (Angle) 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : modification du Président ELICIS
    Bodacc B n°20100070, annonce n°1596
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2009
    Adresse : 14 R MABILLON 1 RUE GUISARDE (ANGLE) 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100017, annonce n°8088
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/03/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2008
    Adresse : 14 rue Mabillon 1 Rue Guisarde (Angle) 75006 Paris
    Bodacc C n°20090019, annonce n°5083
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/04/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2007
    Adresse : 14 rue Mabillon 1 Rue Guisarde (Angle) 75006 Paris
    Bodacc C n°20080021, annonce n°5539

Cartographie de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

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Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 14 RUE MABILLON
75006 PARIS

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