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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

LE MOULIN DE LA GALETTE

323 190 637 · Active
Adresse : CCIAL TNL, 15 BOULEVARD GENERAL LOUIS DELFINO, 06300 NICE
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 01/11/1981
Dirigeants : Giordano Antoine , Giordano Maryline

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Informations juridiques de LE MOULIN DE LA GALETTE

SIREN : 323 190 637
SIRET (siège) : 323 190 637 00054
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR81323190637
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NICE , le 05/01/1984 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 05/01/1984)
Numéro RCS : 323 190 637 R.C.S. Nice
Capital social : 10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE MOULIN DE LA GALETTE

Activité principale déclarée : Petite restauration, boissons, croissanterie pâtisserie confiserie glace
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Restauration rapide (restauration livrée) - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE MOULIN DE LA GALETTE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    323 190 637 00054
    Adresse : CCIAL TNL 15 BOULEVARD GENERAL LOUIS DELFINO 06300 NICE
    Date de création : 10/08/1999
    Nom commercial : LE MOULIN DE LA GALETTE
    Enseigne : LE MOULIN DE LA GALETTE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    323 190 637 00021
    Adresse : CENTRE COMMERCIAL LA VALEN ROUTE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    Date de création : 01/04/1982
    Date de clôture : 10/08/1999 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Pâtisserie (15.8D)

Etablissements de l'entreprise LE MOULIN DE LA GALETTE

Finances de LE MOULIN DE LA GALETTE

Performance 2021 2020 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 962K 707K 252K 245K
Marge brute (€) 702K 527K 191K 181K
EBITDA - EBE (€) 352K 186K 10,2K 16,7K
Résultat d'exploitation (€) 309K 150K -656 544
Résultat net (€) 248K 116K 56 429
Croissance 2021 2020 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) 36,1 2,9
Taux de marge brute (%) 73 74,6 75,7 74
Taux de marge d'EBITDA (%) 36,6 26,4 4,1 6,8
Taux de marge opérationnelle (%) 32,1 21,2 -0,3 0,2
Gestion BFR 2021 2020 2018 2017
BFR (€) -8,34K -22,9K -5,52K 4,04K
BFR exploitation (€) 6,97K 2,3K 691 -5,83K
BFR hors exploitation (€) -15,3K -25,2K -6,21K 9,86K
BFR (j de CA) -3,2 -11,8 -8 6
BFR exploitation (j de CA) 2,6 1,2 1 -8,7
BFR hors exploitation (j de CA) -5,8 -13 -9 14,7
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 2,6 9,4 14 19,3
Ratio des stocks / CA (j) 3,7 5,1 4,9 3
Autonomie financière 2021 2020 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 292K 153K 10,9K 16,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 30,3 21,7 4,3 6,8
Fonds de roulement net global (€) 322K 334K 56,2K 55,9K
Couverture du BFR -38,6 -14,5 -10,2 13,9
Trésorerie (€) 330K 357K 61,7K 51,9K
Dettes financières (€) 18 566
Capacité de remboursement -1,1 -2,3 -5,6 -3,1
Ratio d'endettement (Gearing) -0,5 -0,5 -0,6 -0,4
Autonomie financière (%) 83 94,1 85,4 86
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,9 -1,9 -6 -3,1
Solvabilité 2021 2020 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 18,7K
Liquidité générale 4
Couverture des dettes -1,1 -1 -0,9 -1,2
Fonds propres (€) 685K 667K 109K 114K
Rentabilité 2021 2020 2018 2017
Marge nette (%) 25,8 16,5 0 0,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 36,2 17,5 0,1 0,4
Rentabilité économique (%) 30,1 16,4 0 0,3
Valeur ajoutée (€) 550K 412K 97,9K 96,7K
Valeur ajoutée / CA (%) 57,2 58,2 38,9 39,6
Structure d'activité 2021 2020 2018 2017
Effectif 4 0
Salaires et charges sociales (€) 304K 230K 95,6K 82,6K
Salaires / CA (%) 31,6 32,5 38 33,8
Impôts et taxes (€) 12,2K 19,3K 3,06K 3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 423K 0

Dirigeants et représentants de LE MOULIN DE LA GALETTE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE MOULIN DE LA GALETTE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE MOULIN DE LA GALETTE

    • Document inconnu
    02/08/2023
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Extension de l'objet social
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de président
      • SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE A ASSOCIE UNIQUE
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de président
      • SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE A ASSOCIE UNIQUE
      • Extension de l'objet social
    • Statuts mis à jour
    12/07/2010
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Extension de l'objet social
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de président
      • SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE A ASSOCIE UNIQUE
      • SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE A ASSOCIE UNIQUE
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de président
      • Extension de l'objet social
    • Statuts mis à jour
    12/07/2010
    • Rapport du commissaire à la transformation
    09/04/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Attestation
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/03/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Attestation
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/03/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Attestation
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/03/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Attestation
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/03/2010
    • Acte
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/11/1999
    • Acte
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/11/1999
    • Acte
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/11/1999
    • Acte
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/11/1999
    • Acte
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/11/1999
    • Acte
      • Divers
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
      • Divers
    04/11/1999
    • Acte
      • Divers
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN ETIENNE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MME CAMOIN MICHELE LE CEDANT ET MR GIORDANO SAUVEUR LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN MARCEL LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
      • ENTRE MR CAMOIN FRANCIS LE CEDANT ET MR GIORDANO ANTOINE LE CESSIONNAIRE
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ANCIEN SIEGE : CENTRE COMMERCIAL LA VALENTINE TRAVERSE DE LA SABLIERE 13011 MARSEILLE
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    04/11/1999
    • Document inconnu
    15/03/1996

Comptes annuels de LE MOULIN DE LA GALETTE

  • Comptes sociaux 2021 08/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 23/06/2021
  • Comptes sociaux 2019 29/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 18/10/2019
  • Comptes sociaux 2017 25/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 04/10/2017
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Annonces BODACC de LE MOULIN DE LA GALETTE

  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2025
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 Boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250143, annonce n°1068
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/09/2024
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 Boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240180, annonce n°274
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/12/2023
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 Boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230239, annonce n°562
  • MODIFICATION 04/08/2023
    RCS de Nice
    Dénomination : LE MOULIN DE LA GALETTE
    Adresse : centre commercial Tnl local n 47 15 Boulevard Gl Louis Delfino 06000 Nice
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : GIORDANO Antoine ; Directeur général : GIORDANO Maryline, Stéphanie, Michèle
    Bodacc B n°20230149, annonce n°46
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2022
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 Boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20220134, annonce n°251
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2021
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 Boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210123, annonce n°92
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2020
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 Boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200213, annonce n°314
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/11/2019
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20190213, annonce n°527
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2018
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180144, annonce n°844
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2017
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170105, annonce n°660
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/10/2016
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20160107, annonce n°374
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/08/2015
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20150073, annonce n°491
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/11/2014
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20140083, annonce n°1089
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2013
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : Centre Commercial Tnl 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20130062, annonce n°545
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2012
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 15 boulevard Louis Delfino Centre Commercial Tnl 06000 Nice
    Bodacc C n°20120039, annonce n°726
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2011
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 15 boulevard Louis Delfino Centre Commercial Tnl 06000 Nice
    Bodacc C n°20110038, annonce n°1030
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2010
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 15 boulevard Louis Delfino Centre Commercial Tnl 06000 Nice
    Bodacc C n°20100076, annonce n°761
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/10/2009
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 15 boulevard Louis Delfino Centre Commercial Tnl 06000 Nice
    Bodacc C n°20090078, annonce n°278
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2008
    RCS de Nice
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : Centre Commercial Tnl, 15 boulevard Louis Delfino 06000 Nice
    Bodacc C n°20080066, annonce n°603

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  • OLIVIER SERGE (377 700 430) Cité 1 fois en 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE MOULIN DE LA GALETTE et OLIVIER SERGE de la relation : Commissaire à la transformation

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