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| Adresse : |
87 BOULEVARD DE COURCELLES, 75008 PARIS
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|---|---|
| Activité : | Restauration traditionnelle |
| Effectif : | Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022) |
| Création : | 06/12/1982 |
| Dirigeant : | Marie Jean-Francois |
| SIREN : | 326 019 064 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 326 019 064 00012 |
| Forme juridique : | SARL, société à responsabilité limitée |
| Numéro de TVA : |
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| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de PARIS , le 23/02/1983 ) |
| Inscription au RNE : | INSCRIT (le 23/02/1983) |
| Numéro RCS : | 326 019 064 R.C.S. Paris |
| Capital social : | 25 000,00 € |
| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Code NAF ou APE : | 56.10A |
| Domaine d’activité : | Restauration |
| Forme d'exercice : | Commerciale |
| Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que SARL LES GOURMETS DES TERNES applique soit différente. : |
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| Date de clôture d'exercice comptable : | 31/08/2026 |
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
| Performance | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,85M | 2,11M | 2,22M | |
| Marge brute (€) | 1,42M | 1,54M | 1,59M | |
| EBITDA - EBE (€) | -96,9K | 85,8K | 177K | |
| Résultat d'exploitation (€) | -15,3K | 86,6K | 165K | |
| Résultat net (€) | 4,15K | -20,2K | 55,7K | 111K |
| Croissance | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de croissance du CA (%) | -12,2 | -5 | 5,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 76,8 | 72,8 | 71,5 | |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -5,2 | 4,1 | 8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,8 | 4,1 | 7,4 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 147K | 42,1K | 191K | 65,1K |
| BFR exploitation (€) | -19,5K | 334K | 363K | 19,9K |
| BFR hors exploitation (€) | 167K | -292K | -173K | 45,2K |
| BFR (j de CA) | 8,3 | 32,9 | 10,7 | |
| BFR exploitation (j de CA) | 65,7 | 62,8 | 3,3 | |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -57,4 | -29,9 | 7,4 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 93,6 | 62,9 | 14,1 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 82,8 | 71,9 | 9 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -8,42K | 73,8K | 143K | |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -0,5 | 3,5 | 6,4 | |
| Fonds de roulement net global (€) | 236K | 404K | 286K | 302K |
| Couverture du BFR | 1,6 | 9,6 | 1,5 | 4,6 |
| Trésorerie (€) | 88,2K | 362K | 95,8K | 237K |
| Dettes financières (€) | 49,3K | 200K | 25,5K | 54,8K |
| Capacité de remboursement | 19,2 | -1 | -1,3 | |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0,2 | 21 | -1,7 | -2,2 |
| Autonomie financière (%) | 35,7 | -0,9 | 7,5 | 13,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,7 | -0,8 | -1 | |
| Solvabilité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) | 352K | 583K | ||
| Liquidité générale | 1,5 | 1,3 | ||
| Couverture des dettes | -0,2 | -2,9 | -6,6 | -0,9 |
| Fonds propres (€) | 195K | -7,69K | 41,5K | 82,9K |
| Rentabilité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -1,1 | 2,6 | 5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 263 | 134 | 134 | |
| Rentabilité économique (%) | -2,4 | 10,1 | 18,2 | |
| Valeur ajoutée (€) | 1,01M | 1,18M | 1,3M | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,6 | 56,1 | 58,5 | |
| Structure d'activité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1,09M | 1,09M | 1,1M | |
| Salaires / CA (%) | 59 | 51,5 | 49,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 18,3K | 11,2K | 24,2K | |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) | 0 |
Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.
Faire une demande d'accèsCette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.
Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.
| Prestataire | Service | |
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