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Mise à jour RCS : le 07/06/2026 Mise à jour RNE : le 07/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

LE CARNASSIER (JOYA)

334 121 043 · Active
Adresse : 47 RUE SAINT-CHARLES, 75015 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/12/1985
Dirigeant : Sfez Romain

Informations juridiques de LE CARNASSIER

SIREN : 334 121 043
SIRET (siège) : 334 121 043 00015
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR61334121043
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 10/12/1985 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 10/12/1985)
Numéro RCS : 334 121 043 R.C.S. Paris
Capital social : 50 000,00 €

Activité de LE CARNASSIER

Activité principale déclarée : TANT EN FRANCE QU'A L'ETRANGER EXPLOITATION DE BAR RESTAURANT SALON DE THE RESTAURATION RAPIDE RESTAURATION SOUS TOUTES SES FORMES
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LE CARNASSIER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    334 121 043 00015
    Adresse : 47 RUE SAINT-CHARLES 75015 PARIS
    Date de création : 01/12/1985
    Enseigne : JOYA

Etablissements de l'entreprise LE CARNASSIER

Finances de LE CARNASSIER

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
Performance 2024 2023 2022 2021
Résultat net (€) 65,7K 101K 59,1K -61,3K
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -219K -219K -128K -66,8K
BFR exploitation (€) -144K -163K -101K -52,1K
BFR hors exploitation (€) -75,2K -56,4K -26,9K -14,7K
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Fonds de roulement net global (€) 121K 51,4K 65,2K 39,1K
Couverture du BFR -0,6 -0,2 -0,5 -0,6
Trésorerie (€) 340K 270K 193K 106K
Dettes financières (€) 78,5K 125K 175K 203K
Ratio d'endettement (Gearing) -0,7 -0,5 -0,1 0,6
Autonomie financière (%) 49,9 40,5 34,3 27,5
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 364K
Liquidité générale 1,2
Couverture des dettes -1,3 -2,8 -18,8 3,3
Fonds propres (€) 383K 318K 216K 157K

Dirigeants et représentants de LE CARNASSIER

  • Président
    39 ans - 02/1987
    Depuis le 09/05/2023
  • Anciens dirigeants
  • Ancien président
    71 ans - 03/1955
    Du 12/05/2014 au 12/01/2024

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE CARNASSIER

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE CARNASSIER

    • Acte
      • Changement de président
    19/01/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Fin de mandat d'administrateur
      • Changement de forme juridique sa
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    12/05/2014
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Ratification de nomination d'administrateur(s)
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    29/11/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Ratification de nomination d'administrateur(s)
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    29/11/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    30/12/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Divers
    29/10/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Conversion du capital en euros
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Divers
      • Nomination de président directeur général MISE EN HARMONIE -LOI NRE DU 15/05/2001
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    23/01/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    04/12/2000
    • Divers
      • Reconstitution de l'actif net
    04/11/1996
    • Divers
      • Changement de président directeur général
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
      • Changement de commissaire aux comptes suppléant
    21/10/1996
    • Divers
      • MODIFICATION ADMINISTRATION
    14/11/1994
    • Divers
      • Changement de président directeur général
    07/09/1994
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    29/08/1994
    • Divers
      • Changement de forme juridique TRANSFORMATION EN ANO
      • RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION DEPOSE LE 28/01/93 N° 5310
    19/04/1993
    • Divers
      • RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION
      • Augmentation du capital social
      • Cession de parts
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Modification(s) statutaire(s)
    28/01/1993
    • Divers
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Cession de parts
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Augmentation du capital social
      • RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION
    28/01/1993

Comptes annuels de LE CARNASSIER

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2024 02/01/2026
  • Comptes sociaux 2023 04/02/2025
  • Comptes sociaux 2022 04/02/2025
  • Comptes sociaux 2021 27/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 27/10/2022
  • Comptes sociaux 2017 22/03/2019
  • Comptes sociaux 2015 25/06/2018

Annonces BODACC de LE CARNASSIER

  • DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260012, annonce n°5262
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250040, annonce n°738
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250040, annonce n°737
  • MODIFICATION 30/01/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : LE CARNASSIER
    Capital : 50 000,00 €
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Sfez, Gilles ; nomination du Président : Sfez, Romain Simah
    Bodacc B n°20240020, annonce n°2177
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220222, annonce n°2596
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220222, annonce n°2595
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/04/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20190080, annonce n°6709
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20180140, annonce n°9915
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20160098, annonce n°4732
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20150062, annonce n°4600
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20140031, annonce n°10841
  • MODIFICATION 27/05/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : LE CARNASSIER
    Capital : 50 000,00 €
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Président Sfez, Gilles, Administrateur partant : Dirlewanger Veuve Lecot Irma, Administrateur partant : Lecot, nom d'usage : Guillot, Marie-Louise, Commissaire aux comptes titulaire partant : Guetta, Rene, Commissaire aux comptes suppléant partant : Ganem, Robert
    Bodacc B n°20140101, annonce n°2062
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/12/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20130097, annonce n°6283
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/12/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20130094, annonce n°4856
  • MODIFICATION 15/12/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : LE CARNASSIER
    Capital : 50 000,00 €
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Administrateur partant : Sfez, Alexis, nomination de l'Administrateur : Lecot, nom d'usage : Guillot, Marie-Louise
    Bodacc B n°20130241, annonce n°906
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20110054, annonce n°2857
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 47 R SAINT CHARLES 75015 PARIS
    Bodacc C n°20100071, annonce n°9933
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/11/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20090086, annonce n°5993
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 47 rue Saint-Charles 75015 Paris
    Bodacc C n°20080073, annonce n°938

Cartographie de LE CARNASSIER

Comment contacter LE CARNASSIER ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 47 RUE SAINT-CHARLES
75015 PARIS
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  • DAHLIA & CO (981 639 818) Cité 1 fois en 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE CARNASSIER et DAHLIA & CO de la relation : Actionnariat
  • FACE ALSACE (404 435 083) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE CARNASSIER et FACE ALSACE de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : CERA , FACE SERVICES CENTRAUX , Nicolas PETIT

Biens immobiliers de LE CARNASSIER

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Appels d'offres gagnés par LE CARNASSIER

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de LE CARNASSIER

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de LE CARNASSIER

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par LE CARNASSIER

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.