Activité de BOULANGERIE MODERNE
| Activité principale déclarée : |
Bar, glacier, salon de thé, vente de produits de boulangerie, pâtisserie viennoiserie, confiserie, plat à emporter, Fast Food, restaurant |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/10/2026 |
Etablissements de l'entreprise BOULANGERIE MODERNE
-
Siège et établissement principal
En activité
339 835 803 00042
Adresse : II
LES BOUTIQUES DU COUCHANT
34280 LA GRANDE MOTTE
Date de création :
07/10/1993
Nom commercial : LE CATAMARAN
Enseigne : LE CATAMARAN
-
Établissement secondaire
Fermé
339 835 803 00034
Adresse : 176 RUE DU PUECH DE BRISSAC
34980 SAINT-GELY-DU-FESC
Date de création :
01/05/1992
Activité distincte : Administration d'entreprises
(74.1J)
Enseigne : LE CATAMARAN
Etablissements de l'entreprise BOULANGERIE MODERNE
Finances de BOULANGERIE MODERNE
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
| Chiffre d'affaires (€) |
|
|
1,13M |
857K |
| Marge brute (€) |
|
|
|
660K |
| EBITDA - EBE (€) |
|
|
|
368K |
| Résultat d'exploitation (€) |
|
|
|
350K |
| Résultat net (€) |
117K |
12,2K |
279K |
268K |
| Taux de croissance du CA (%) |
|
|
32 |
-5,2 |
| Taux de marge brute (%) |
|
|
|
77 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
|
|
|
42,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
|
|
|
40,8 |
| BFR (€) |
-99,4K |
-48,2K |
-39,7K |
-28,8K |
| BFR exploitation (€) |
-13,8K |
-90,6K |
-2,96K |
-9,79K |
| BFR hors exploitation (€) |
-85,5K |
42,4K |
-36,8K |
-19K |
| BFR (j de CA) |
|
|
|
-12,3 |
| BFR exploitation (j de CA) |
|
|
|
-4,2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
|
|
|
-8,1 |
| Délai de paiement clients (j) |
|
|
|
0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
|
|
|
10,3 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
|
|
|
0,1 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
|
|
|
286K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
|
|
|
33,3 |
| Fonds de roulement net global (€) |
165K |
76,4K |
-2,64K |
600K |
| Couverture du BFR |
-1,7 |
-1,6 |
0,1 |
-20,9 |
| Trésorerie (€) |
264K |
125K |
37,1K |
629K |
| Dettes financières (€) |
197K |
295K |
190 |
257K |
| Capacité de remboursement |
|
|
|
-1,3 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-0,1 |
0,5 |
-0,1 |
-0,6 |
| Autonomie financière (%) |
60,9 |
48 |
88,8 |
65,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
|
|
|
-1 |
| Couverture des dettes |
-7,8 |
3,5 |
-9,9 |
-0,7 |
| Fonds propres (€) |
489K |
372K |
360K |
612K |
| Marge nette (%) |
|
|
|
31,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
|
|
|
43,8 |
| Rentabilité économique (%) |
|
|
|
28,5 |
| Valeur ajoutée (€) |
|
|
|
496K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
|
|
|
57,9 |
| Salaires et charges sociales (€) |
|
|
|
234K |
| Salaires / CA (%) |
|
|
|
27,3 |
| Impôts et taxes (€) |
|
|
|
11,4K |
Dirigeants et représentants de BOULANGERIE MODERNE
-
Gérant
21 ans
- 08/2004
Depuis le 20/03/2025
-
Gérant
57 ans
- 06/1968
Depuis le 16/06/2024
-
Gérant
57 ans
- 10/1968
Depuis le 16/06/2024
-
Ancien président
Du 27/12/2022
au 18/05/2024
-
Ancien président
56 ans
- 09/1969
Du 15/04/2021
au 27/12/2022
-
Ancien président
54 ans
- 12/1971
Du 19/09/2016
au 15/04/2021
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOULANGERIE MODERNE
Documents juridiques de BOULANGERIE MODERNE
-
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
20/03/2025
-
-
-
-
-
-
Décision(s) de l'associé unique
- Changement de président
- Changement de président
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
- Démission de président
- Démission de président
27/12/2022
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
- Reconstitution de l'actif net
16/02/2022
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Changement de président
- Modification(s) statutaire(s)
- Cession de parts
-
Statuts mis à jour
15/04/2021
-
-
Acte sous seing privé
- ENTRE MR ERIC MASSON ET LA SOCIETE TLC RESTAURATION
31/03/2015
-
-
Décision(s) de l'associé unique
-
Statuts mis à jour
31/03/2015
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Changement de forme juridique
- Nomination de président
-
Statuts mis à jour
03/03/2015
-
-
Procès-verbal d'assemblée
26/02/2015
-
-
Rapport du commissaire à la transformation
12/02/2015
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- NOMINATION D'UN CO-GERANT
11/05/2000
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Changement relatif à l'objet social
- Transfert du siège LE CATAMARAN LES BOUTIQUES DU COUCHANT II LA GRANDE MOTTE
-
Statuts mis à jour
07/04/1997
-
-
Acte sous seing privé
- Cession de parts
- CESSION ENTRE MR ALAIN DELMAS ET MR ERIC MASSON
07/04/1997
-
-
Acte sous seing privé
-
Divers
- RAPPORT DU COMMISSAIRE AUX APPORTS Apport-fusion
-
Déclaration de conformité
-
Procès-verbal d'assemblée
29/12/1993
-
-
-
Divers
- ORDONNANCE SUR REQUETE EN DATE DU 02 AOUT 1993NOMINATION D'UN COMMISSAIRE AUX APPORTS
- PROJET DE CONTRAT DE FUSION
02/08/1993
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- REPRISE D'ACTIVITE DE LA STE
08/07/1993
Comptes annuels de BOULANGERIE MODERNE
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
-
Comptes sociaux 2024
07/04/2025
-
Comptes sociaux 2023
21/01/2025
-
Comptes sociaux 2022
05/09/2023
-
Comptes sociaux 2021
08/06/2022
-
Comptes sociaux 2020
15/02/2022
-
Comptes sociaux 2019
26/10/2020
-
Comptes sociaux 2017
25/10/2018
-
Comptes sociaux 2016
08/11/2017
Annonces BODACC de BOULANGERIE MODERNE
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/04/2025
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2024
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande-Motte
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250072, annonce
n°1183
-
MODIFICATION
25/03/2025
RCS de Montpellier
Dénomination : SOCIETE DE BOULANGERIE MODERNE
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant 34280 La Grande-Motte
Description : Modification survenue sur l'administration.
Administration : Gérant : MOTHE Cyrille ; Gérant : PREGET Marion, Laurence ; Gérant : MOTHE Marius, Serge
Bodacc B
n°20250059, annonce
n°2706
-
DÉPÔT DES COMPTES
24/01/2025
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/10/2023
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande-Motte
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250017, annonce
n°898
-
MODIFICATION
16/06/2024
RCS de Montpellier
Dénomination : SOCIETE DE BOULANGERIE MODERNE
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Administration : Gérant : MOTHE Cyrille ; Gérant : PREGET Marion, Laurence
Bodacc B
n°20240115, annonce
n°876
-
DÉPÔT DES COMPTES
26/09/2023
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20230185, annonce
n°1987
-
MODIFICATION
29/12/2022
RCS de Montpellier
Dénomination : SOCIETE DE BOULANGERIE MODERNE
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Description : Modification survenue sur l'administration.
Administration : Président : MARINE
Bodacc B
n°20220253, annonce
n°955
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/06/2022
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20220112, annonce
n°977
-
DÉPÔT DES COMPTES
17/02/2022
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20220034, annonce
n°2385
-
MODIFICATION
18/04/2021
RCS de Montpellier
Dénomination : SOCIETE DE BOULANGERIE MODERNE
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Description : Modification survenue sur l'administration.
Administration : Président : BROCKERS David, Franck
Bodacc B
n°20210076, annonce
n°815
-
DÉPÔT DES COMPTES
26/11/2020
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
les Boutiques du Couchant II le Catamaran 34280 La Grande Motte
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20200230, annonce
n°1426
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/12/2018
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20180231, annonce
n°3494
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/12/2017
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20170119, annonce
n°658
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/11/2016
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20160119, annonce
n°1762
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/02/2016
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2014
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20160023, annonce
n°3337
-
MODIFICATION
10/04/2015
RCS de Montpellier
Dénomination : SOCIETE DE BOULANGERIE MODERNE
Description : Modification survenue sur l'administration
Administration : Président : TERRAL Thierry, Philippe
Bodacc B
n°20150070, annonce
n°489
-
MODIFICATION
11/03/2015
RCS de Montpellier
Dénomination : SOCIETE DE BOULANGERIE MODERNE SARL
Description : Modification survenue sur l'administration
Administration : Gérant : MASSON Eric
Bodacc B
n°20150049, annonce
n°1046
-
DÉPÔT DES COMPTES
04/10/2014
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2013
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20140074, annonce
n°2861
-
DÉPÔT DES COMPTES
23/09/2013
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2012
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20130069, annonce
n°2683
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/02/2013
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2011
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20130008, annonce
n°5946
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/07/2012
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2010
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20120036, annonce
n°3495
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/12/2009
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2008
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20090092, annonce
n°3600
-
DÉPÔT DES COMPTES
01/10/2008
RCS de Montpellier
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2007
Adresse :
le Catamaran les Boutiques du Couchant II, 34280 La Grande Motte
Bodacc C
n°20080075, annonce
n°2998
Cartographie de BOULANGERIE MODERNE
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