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Mise à jour RCS : le 04/07/2026 Mise à jour RNE : le 04/07/2026 Mise à jour INSEE : le 03/07/2026

LA CAPITAINERIE (L AMIRAL - L'AMIRAL)

Adresse : MOLE CENTRAL QUAI CONDROYE, LE PORT, 83120 SAINTE MAXIME
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création : 01/10/1987
Dirigeants : MOCA , Caranta Paul

Informations juridiques de LA CAPITAINERIE

SIREN : 342 381 092
SIRET (siège) : 342 381 092 00010
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR06342381092
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de FREJUS , le 12/10/1987 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 12/10/1987)
Numéro RCS : 342 381 092 R.C.S. Frejus
Capital social : 7 622,45 €

Activité de LA CAPITAINERIE

Activité principale déclarée : Restaurant glacier bar ; organisation diffusion de spectacles vivants ; toutes prestations de services de gestion administrative, comptable, financière, informatique et de management, au profit de toutes sociétés exerçant dans le domaine de la restauration.
Autres activités : Restaurant glacier bar. Organisation diffusion de spectacles vivants
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LA CAPITAINERIE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    342 381 092 00010
    Adresse : MOLE CENTRAL QUAI CONDROYE LE PORT 83120 SAINTE MAXIME
    Date de création : 01/10/1987
    Enseigne : L'AMIRAL

Etablissements de l'entreprise LA CAPITAINERIE

Finances de LA CAPITAINERIE

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,83M 2,37M 2,59M 1,9M
Marge brute (€) 1,25M 1,73M 1,81M 1,43M
EBITDA - EBE (€) -111K 217K 257K 580K
Résultat d'exploitation (€) -133K 192K 236K 548K
Résultat net (€) -165K 144K 176K 448K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -22,5 -8,8 36,6 33,3
Taux de marge brute (%) 68,3 73 69,7 75,1
Taux de marge d'EBITDA (%) -6 9,2 9,9 30,6
Taux de marge opérationnelle (%) -7,2 8,1 9,1 28,9
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -63,3K -20,9K -42,1K -59,8K
BFR exploitation (€) -18,5K 64K -2,5K 31,4K
BFR hors exploitation (€) -44,8K -84,9K -39,6K -91,2K
BFR (j de CA) -12,6 -3,2 -6 -11,5
BFR exploitation (j de CA) -3,7 9,9 -0,4 6
BFR hors exploitation (j de CA) -8,9 -13,1 -5,6 -17,5
Délai de paiement clients (j) 2,9 18,7 17 18,6
Délai de paiement fournisseurs (j) 11,9 34 44,9 46,5
Ratio des stocks / CA (j) 0 7,1 5,1 8
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) -143K 168K 197K 480K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -7,8 7,1 7,6 25,3
Fonds de roulement net global (€) 33,7K 116K 144K 695K
Couverture du BFR -0,5 -5,5 -3,4 -11,6
Trésorerie (€) 97,1K 136K 186K 755K
Dettes financières (€) 177K 0 324K
Capacité de remboursement -0,6 -0,8 -0,9 -0,9
Ratio d'endettement (Gearing) -1 -0,6 -0,8 -0,9
Autonomie financière (%) -31,9 46,5 42,9 43,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,7 -0,6 -0,7 -0,7
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 332K
Liquidité générale 0,6
Couverture des dettes 0,8 -1,2 -0,7 -0,3
Fonds propres (€) -80,4K 229K 235K 458K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) -9 6,1 6,8 23,6
Rentabilité sur fonds propres (%) 205 63 75,2 97,8
Rentabilité économique (%) -65,5 29,3 32,3 42,3
Valeur ajoutée (€) 770K 1,26M 1,29M 1,06M
Valeur ajoutée / CA (%) 42 53,4 49,9 56,1
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 890K 1,06M 1,05M 659K
Salaires / CA (%) 48,5 44,8 40,5 34,7
Impôts et taxes (€) 24,1K 30K 30,9K 22,4K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LA CAPITAINERIE

  • Directeur général
    43 ans - 12/1982
    Depuis le 13/05/2022
  • Président
    SIREN : 808129910
    Depuis le 01/01/2019
  • Anciens dirigeants
  • Ancien directeur général
    50 ans - 10/1975
    Du 13/05/2022 au 18/05/2024

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA CAPITAINERIE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LA CAPITAINERIE

    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    29/01/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    29/01/2026
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    01/07/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    11/03/2025
    • Décision(s) du président
      • Nomination de directeur général
    13/05/2022
    • Procès-verbal d'assemblée
      • CHANGEMENT DE PRESIDENT
    11/01/2019
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à l'objet social
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    07/12/2015
    • Procès-verbal d'assemblée
      • NOMINATION DU PRESIDENT - CHANGEMENT DE LA DATE DE CLOTURE DU PREMIER EXERCICE SOCIAL
      • SAS
      • NOMINATION DU PRESIDENT - CHANGEMENT DE LA DATE DE CLOTURE DU PREMIER EXERCICE SOCIAL
      • SAS
    • Statuts mis à jour
    30/12/2014
    • Procès-verbal d'assemblée
      • NOMINATION DU PRESIDENT - CHANGEMENT DE LA DATE DE CLOTURE DU PREMIER EXERCICE SOCIAL
      • SAS
      • NOMINATION DU PRESIDENT - CHANGEMENT DE LA DATE DE CLOTURE DU PREMIER EXERCICE SOCIAL
      • SAS
    • Statuts mis à jour
    30/12/2014
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Rapport du Commissaire à la Transformation de la Société à Responsabilité Limitée (SARL) LA CAPITAINERIE en Société par Actions Simplifiée (SAS).
    02/12/2014
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Rapport du Commissaire à la Transformation de la Société à Responsabilité Limitée (SARL) LA CAPITAINERIE en Société par Actions Simplifiée (SAS).
      • Rapport du Commissaire à la Transformation de la Société à Responsabilité Limitée (SARL) LA CAPITAINERIE en Société par Actions Simplifiée (SAS).
    02/12/2014
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Reconstitution de l'actif net
      • Reconstitution de l'actif net
    30/11/2012
    • Divers
      • CESSIONS DE PARTS ENTRE GUERRE HENIR + GUERRE NEE PEZONE MARIA ET LA SARL SOLAU
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Cession de parts
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    04/05/2005
    • Divers
      • AVENANT AU PROCES VERBAL DU 31 DECEMBRE 1996
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    28/03/1997
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Divers
      • CESSION DE PARTS ENTRE FROIDEVAUX JEAN MICHEL ET GUERRE HENRI LOUIS, PEZONEJOSEPHINE MARIA EPOUSE GUERRE
    • Statuts mis à jour
    09/11/1994

Comptes annuels de LA CAPITAINERIE

  • Comptes sociaux 2024 26/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 19/09/2024
  • Comptes sociaux 2022 24/07/2023
  • Comptes sociaux 2021 19/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 24/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 03/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 22/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 10/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 30/06/2017

Alertes de LA CAPITAINERIE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2024
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de LA CAPITAINERIE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de LA CAPITAINERIE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de LA CAPITAINERIE

  • MODIFICATION 19/02/2026
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Description : Modification survenue sur l'activité.
    Bodacc B n°20260034, annonce n°3530
  • MODIFICATION D'OBJET SOCIAL
    05/02/2026
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Journal : mesinfos.fr/tpbm
    LA CAPITAINERIE
    SAS au capital de 7 622,45 €
    Siège social : LE PORT, MOLE CENTRAL QUAI CONDROYE
    83120 SAINTE MAXIME
    RCS de FREJUS n°342 381 092

    AVIS DE MODIFICATION

    En date du 18/12/2025, l'associé unique a décidé de procéder à l'extension de l'objet social en ajoutant à l'article 2 les activités suivantes : prestations de servies de gestion administrative, comptable, financière, informatique et de management, à toutes sociétés exerçant dans le domaine de la restauration.
    La décision sera effective à compter du 18/12/2025, l'article 2 des statuts a été modifié en conséquence.
    Le reste est sans changement.
    Modification au RCS de FREJUS.
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2025
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20250137, annonce n°12673
  • MODIFICATION 20/03/2025
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : MOCA ; Directeur général : CARANTA Paul, Claude, André
    Bodacc B n°20250056, annonce n°3139
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    13/02/2025
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Journal : mesinfos.fr/tpbm
    LA CAPITAINERIE - SAS au capital de 7 622,50 € - Siège social : Môle Central - Pont Quai Condroyer (83120) STE MAXIME - RCS FREJUS 342 381 092. Le 10/05/2024, la Présidente a pris acte de la démission d'Olivier MONNI de ses fonctions de Directeur Général et a décidé de ne pas pourvoir à son remplacement.
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/09/2024
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20240186, annonce n°6075
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2023
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20230147, annonce n°5403
  • MODIFICATION 18/05/2022
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : MOCA ; Directeur général : CARANTA Paul, Claude, André ; Directeur général : MONNI Olivier, Francis, Christian
    Bodacc B n°20220097, annonce n°2479
  • MODIFICATION AUTRE
    10/05/2022
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Journal : tpbm-presse.com
    LA CAPITAINERIE - SAS au capital de 7.622,50 € - Siège social : Môle Central - Pont Quai Condroyer, 83120 STE MAXIME - 342 381 092 RCS FREJUS - Le 28/04/2022, la Présidente a nommé Olivier MONNI, demeurant 11 av St Michel - Parc d'Activité Dou Ferrat (83120) STE MAXIME et Paul CARANTA, demeurant 8 bd des 3 Frères Monteil (83120) STE MAXIME, en qualité de Directeurs Généraux.
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/04/2022
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20220083, annonce n°4346
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2021
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20210170, annonce n°4687
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/07/2020
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20200132, annonce n°10843
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/07/2019
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20190146, annonce n°6202
  • MODIFICATION 16/01/2019
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Président : MOCA (SAS)
    Bodacc B n°20190011, annonce n°1975
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2018
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20180130, annonce n°17421
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/07/2017
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20170059, annonce n°12128
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/05/2016
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20160050, annonce n°8761
  • MODIFICATION 23/12/2015
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Description : Modification survenue sur l'activité
    Bodacc B n°20150247, annonce n°1629
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/09/2015
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/11/2014
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20150098, annonce n°10436
  • MODIFICATION 13/01/2015
    RCS de Fréjus
    Dénomination : LA CAPITAINERIE
    Description : Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
    Administration : Président : MONNI Olivier, Francis, Christian
    Bodacc B n°20150008, annonce n°1897
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/08/2014
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20140054, annonce n°15699
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2013
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20130056, annonce n°11962
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/07/2012
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20120043, annonce n°11322
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/09/2011
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20110064, annonce n°11373
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2010
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20100062, annonce n°12202
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2009
    RCS de Fréjus
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20090060, annonce n°9486
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/08/2008
    RCS de Saint-Tropez
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : Mole Central Pont Quai Léon Condroyer, 83120 Sainte-Maxime
    Bodacc C n°20080057, annonce n°11282

Cartographie de LA CAPITAINERIE

Comment contacter LA CAPITAINERIE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : MOLE CENTRAL QUAI CONDROYE
LE PORT
83120 SAINTE MAXIME
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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Entreprises citées de LA CAPITAINERIE

  • MOCA (808 129 910) Cité 4 fois entre 2015 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA CAPITAINERIE et MOCA de la relation : Formaliste
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Patrick CARANTA , Olivier MONNI
  • OCHRONOWICZ RENE (415 349 539) Cité 2 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA CAPITAINERIE et OCHRONOWICZ RENE de la relation : Commissaire à la transformation
  • SOLAU (481 315 364) Cité 1 fois en 2005
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA CAPITAINERIE et SOLAU de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Patrick PEPINO , Laurence PEPINO

Biens immobiliers de LA CAPITAINERIE

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Appels d'offres gagnés par LA CAPITAINERIE

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de LA CAPITAINERIE

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de LA CAPITAINERIE

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par LA CAPITAINERIE

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.

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