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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

PAVANI SARL (LA MATTA)

343 794 459 · Active
Adresse : 23 RUE DE L'ANNONCIATION, 75016 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 05/02/1988
Dirigeant : Tarantino Regine

Informations juridiques de PAVANI SARL

SIREN : 343 794 459
SIRET (siège) : 343 794 459 00010
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR43343794459
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 16/02/1988 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 16/02/1988)
Numéro RCS : 343 794 459 R.C.S. Paris
Capital social : 8 000,00 €

Activité de PAVANI SARL

Activité principale déclarée : RESTAURATION
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise PAVANI SARL

  • Siège et établissement principal

    En activité

    343 794 459 00010
    Adresse : 23 RUE DE L'ANNONCIATION 75016 PARIS
    Date de création : 05/02/1988
    Nom commercial : LA MATTA
    Enseigne : LA MATTA

Etablissements de l'entreprise PAVANI SARL

Finances de PAVANI SARL

Performance 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 596K 582K 686K
Marge brute (€) 481K 476K 558K
EBITDA - EBE (€) -448 6,21K 17,6K
Résultat d'exploitation (€) 3,75K 8,26K 15,5K
Résultat net (€) 192 39,6K 13,5K
Croissance 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) 2,3 -15,1
Taux de marge brute (%) 80,7 81,7 81,3
Taux de marge d'EBITDA (%) -0,1 1,1 2,6
Taux de marge opérationnelle (%) 0,6 1,4 2,3
Gestion BFR 2019 2018 2017
BFR (€) 72,9K 111K 51,5K
BFR exploitation (€) -570 -6,9K -19,7K
BFR hors exploitation (€) 73,5K 118K 71,2K
BFR (j de CA) 44,7 69,4 27,4
BFR exploitation (j de CA) -0,3 -4,3 -10,5
BFR hors exploitation (j de CA) 45 73,7 37,9
Délai de paiement clients (j) 0,9 1,8 3,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 20,7 28 42
Ratio des stocks / CA (j) 7,9 6 4,3
Autonomie financière 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 6,01K 50K 26,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 1 8,6 3,9
Fonds de roulement net global (€) 94,6K 123K 73,9K
Couverture du BFR 1,3 1,1 1,4
Trésorerie (€) 21,7K 12K 22,3K
Dettes financières (€) 52,3K 41,1K 36,9K
Capacité de remboursement 5,1 0,6 0,5
Ratio d'endettement (Gearing) 0,3 0,2 0,1
Autonomie financière (%) 47,1 54,8 46,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) -68,4 4,7 0,8
Solvabilité 2019 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 110K 113K
Liquidité générale 1,4 1,7
Couverture des dettes 2,2 2,3 5,7
Fonds propres (€) 98,1K 138K 111K
Rentabilité 2019 2018 2017
Marge nette (%) 0 6,8 2
Rentabilité sur fonds propres (%) 0,2 28,8 12,1
Rentabilité économique (%) 0,1 15,8 5,7
Valeur ajoutée (€) 339K 332K 392K
Valeur ajoutée / CA (%) 56,9 57,1 57,1
Structure d'activité 2019 2018 2017
Effectif 7
Salaires et charges sociales (€) 327K 315K 367K
Salaires / CA (%) 54,9 54,1 53,4
Impôts et taxes (€) 11,3K 9,92K 6,37K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de PAVANI SARL

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PAVANI SARL

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de PAVANI SARL

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    30/12/2020
    • Expédition
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Donation
      • Partage
    • Statuts mis à jour
    15/05/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Conversion du capital en euros
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    27/07/2001
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    13/05/1997
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    20/03/1997
    • Divers
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    12/06/1995

Comptes annuels de PAVANI SARL

Les déclarations de comptes de PAVANI SARL nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2021 09/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 07/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 03/06/2020
  • Comptes sociaux 2018 14/06/2019
  • Comptes sociaux 2017 19/06/2018
  • Comptes sociaux 2016 12/07/2017

Annonces BODACC de PAVANI SARL

  • DÉPÔT DES COMPTES 24/05/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260097, annonce n°3645
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/08/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250152, annonce n°8433
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240125, annonce n°4758
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/08/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230158, annonce n°4364
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/06/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220123, annonce n°3244
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/04/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210081, annonce n°2355
  • MODIFICATION 08/01/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : SARL PAVANI
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Tarantino, Giovanni ; nomination du Gérant : Billard, nom d'usage : Tarantino, Régine Claude
    Bodacc B n°20210005, annonce n°446
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/06/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20200118, annonce n°3949
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20190125, annonce n°5269
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180129, annonce n°8898
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170077, annonce n°5418
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160057, annonce n°6090
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20150085, annonce n°7237
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20150072, annonce n°5536
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20140069, annonce n°5366
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/09/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20130067, annonce n°7134
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20120038, annonce n°8277
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20110037, annonce n°8693
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 23 R DE L ANNONCIATION 75016 PARIS
    Bodacc C n°20100043, annonce n°8698
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20090051, annonce n°10618
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 23 rue de l'Annonciation 75016 Paris
    Bodacc C n°20080051, annonce n°4129

Cartographie de PAVANI SARL

Comment contacter PAVANI SARL ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 23 RUE DE L'ANNONCIATION
75016 PARIS

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Prestataire Service
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Entreprises citées de PAVANI SARL

Biens immobiliers de PAVANI SARL

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Appels d'offres gagnés par PAVANI SARL

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de PAVANI SARL

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Marques déposées par PAVANI SARL

  • RISTORANTE LA MATTA
    Enregistrée le 11/09/2002
    Expire le 11/09/2032
    Classes : 29 , 32 , 33 , 43
    Numéro : FR3183667
    Marque renouvelée

Aides perçues par PAVANI SARL

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.