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| Adresse : |
21 RUE MARBEUF, 75008 PARIS
|
|---|---|
| Activité : | Restauration traditionnelle |
| Effectif : | Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022) |
| Création : | 15/06/1989 |
| Dirigeant : | Roques Jean-François |
| SIREN : | 351 361 308 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 351 361 308 00023 |
| Forme juridique : | SAS, société par actions simplifiée |
| Numéro de TVA : |
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| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de PARIS , le 21/07/1989 ) |
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| Inscription au RNE : | INSCRIT (le 21/07/1989) |
| Numéro RCS : | 351 361 308 R.C.S. Paris |
| Capital social : | 15 244,90 € |
| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Code NAF ou APE : | 56.10A |
| Domaine d’activité : | Restauration |
| Forme d'exercice : | Commerciale |
| Convention collective : |
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| Date de clôture d'exercice comptable : | 30/06/2027 |
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 742K | |||
| Marge brute (€) | 613K | |||
| EBITDA - EBE (€) | 159K | |||
| Résultat d'exploitation (€) | 157K | |||
| Résultat net (€) | 576K | 765K | 471K | 119K |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de croissance du CA (%) | 344 | |||
| Taux de marge brute (%) | 82,6 | |||
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 21,4 | |||
| Taux de marge opérationnelle (%) | 21,2 | |||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | -576K | 103K | -114K | -30,2K |
| BFR exploitation (€) | -813K | -755K | -791K | -240K |
| BFR hors exploitation (€) | 238K | 858K | 677K | 210K |
| BFR (j de CA) | -14,9 | |||
| BFR exploitation (j de CA) | -118 | |||
| BFR hors exploitation (j de CA) | 103 | |||
| Délai de paiement clients (j) | 1,8 | |||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 218 | |||
| Ratio des stocks / CA (j) | 7,7 | |||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 121K | |||
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 16,3 | |||
| Fonds de roulement net global (€) | -279K | 531K | 368K | 148K |
| Couverture du BFR | 0,5 | 5,1 | -3,2 | -4,9 |
| Trésorerie (€) | 297K | 428K | 482K | 179K |
| Dettes financières (€) | 21,3K | 67,6K | 163K | 258K |
| Capacité de remboursement | 0,7 | |||
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0,5 | -0,3 | -0,3 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 35,2 | 49,9 | 42,5 | 46,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,5 | |||
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) | 1,09M | 1,28M | 1,29M | 587K |
| Liquidité générale | 0,7 | 1,4 | 1,2 | 1,1 |
| Couverture des dettes | -3,4 | -2,4 | -2,6 | 9,8 |
| Fonds propres (€) | 593K | 1,3M | 1M | 652K |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 16 | |||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,3 | |||
| Rentabilité économique (%) | 8,5 | |||
| Valeur ajoutée (€) | 326K | |||
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,9 | |||
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (€) | 165K | |||
| Salaires / CA (%) | 22,2 | |||
| Impôts et taxes (€) | 8,8K | |||
| Chiffre d'affaires à l'export (€) | 0 |
Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.
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| Prestataire | Service | |
|---|---|---|
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