BROSSARD TRAITEUR (ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS)

Informations juridiques de BROSSARD TRAITEUR

SIREN :	351 529 565
SIRET (siège) :	351 529 565 00035
Forme juridique :	EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA :	FR51351529565
Inscription au RCS :	INSCRIT (au greffe de TOURS , le 10/08/1989 )
Inscription au RNE :	INSCRIT (le 10/08/1989)
Numéro RCS :	351 529 565 R.C.S. Tours
Capital social :	7 623,00 €

Extrait INPI

Activité de BROSSARD TRAITEUR

Activité principale déclarée :	charcuterie, traiteur, vente au détail de comestibles, plats à emporter
Autres activités :	CHARCUTERIE
Code NAF ou APE :	56.21Z (Services des traiteurs)
Domaine d’activité :	Restauration
Formes d'exercice :	Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective :	Charcuterie de détail - IDCC 953
Date de clôture d'exercice comptable :	31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BROSSARD TRAITEUR

• Siège et établissement principal

  En activité

  351 529 565 00035
  Adresse : ZA SAINT FRANCOIS 11 RUE DE LA CHAPELLE 37520 LA RICHE

  Voir sur la carte

  Date de création : 01/10/2014

  Nom commercial : ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS

  Enseigne : ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS
• Établissement secondaire

  Fermé

  351 529 565 00027
  Adresse : 112 BOULEVARD JEAN JAURES 37300 JOUE-LES-TOURS

  Voir sur la carte

  Date de création : 10/08/1989

  Date de clôture : 28/09/2004

  Activité distincte : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)

  Enseigne : CHARCUTERIE BROSSARD
• Établissement secondaire

  Fermé

  351 529 565 00019
  Adresse : 56 RUE PRINCIPALE 37510 SAVONNIERES

  Voir sur la carte

  Date de création : 01/07/1989

  Date de clôture : 01/01/2019 et transféré vers d'autres établissements

  Nom commercial : ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS

  Enseigne : ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS

Etablissements de l'entreprise BROSSARD TRAITEUR

Finances de BROSSARD TRAITEUR

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires (€)	2,79M	2,87M	2,66M	1,52M
Marge brute (€)	1,98M	2,03M	1,86M	978K
EBITDA - EBE (€)	105K	260K	294K	66,7K
Résultat d'exploitation (€)	119K	267K	282K	99,9K
Résultat net (€)	-255K	252K	237K	101K
Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de croissance du CA (%)	-2,7	7,8	75,1	38,5
Taux de marge brute (%)	70,9	70,8	70,1	64,4
Taux de marge d'EBITDA (%)	3,8	9,1	11,1	4,4
Taux de marge opérationnelle (%)	4,3	9,3	10,6	6,6
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (€)	356K	688K	478K	267K
BFR exploitation (€)	396K	682K	579K	421K
BFR hors exploitation (€)	-40,2K	6,44K	-101K	-154K
BFR (j de CA)	46,5	87,6	65,6	64,2
BFR exploitation (j de CA)	51,8	86,8	79,5	101
BFR hors exploitation (j de CA)	-5,3	0,8	-13,9	-37,1
Délai de paiement clients (j)	76,7	116	116	157
Délai de paiement fournisseurs (j)	56,9	57,5	78	85,6
Ratio des stocks / CA (j)	19,3	16,3	14,8	16,1
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d'autofinancement (€)	124K	277K	258K	122K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	4,5	9,7	9,7	8
Fonds de roulement net global (€)	497K	808K	557K	312K
Couverture du BFR	1,4	1,2	1,2	1,2
Trésorerie (€)	141K	120K	78,9K	45,4K
Dettes financières (€)	304K	372K	377K	383K
Capacité de remboursement	1,3	0,9	1,2	2,8
Ratio d'endettement (Gearing)	0,4	0,4	0,8	2,5
Autonomie financière (%)	30,3	40,2	27,1	12,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	1,5	1	1	5,1
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
État des dettes à 1 an au plus (€)	482K
Liquidité générale	2,1
Couverture des dettes	2	1,2	1	0,8
Fonds propres (€)	367K	622K	369K	133K
Rentabilité	2024	2023	2022	2021
Marge nette (%)	-9,1	8,8	8,9	6,6
Rentabilité sur fonds propres (%)	-69,4	40,6	64,1	76,1
Rentabilité économique (%)	-21,1	16,3	17,4	9,3
Valeur ajoutée (€)	1,38M	1,41M	1,33M	573K
Valeur ajoutée / CA (%)	49,7	49,3	49,9	37,7
Structure d'activité	2024	2023	2022	2021
Salaires et charges sociales (€)	1,26M	1,16M	1,08M	698K
Salaires / CA (%)	45,3	40,4	40,7	46
Impôts et taxes (€)	23,5K	20,9K	21,2K	24,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€)	0

Dirigeants et représentants de BROSSARD TRAITEUR

Brossard Fabrice
Gérant
55 ans - 01/1971
Depuis le 10/08/1989

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BROSSARD TRAITEUR

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BROSSARD TRAITEUR

• • Décision(s) de l'associé unique
    • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social au 31/12
  • Statuts mis à jour

  21/12/2015
• • Décision(s) de l'associé unique
    • Transfert du siège social
  • Statuts mis à jour

  14/10/2014
• • Décision(s) de l'associé unique
    • Changement de la dénomination sociale
    • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
  • Statuts mis à jour

  04/06/2007
• • Document inconnu

  25/10/2006
• • Document inconnu

  25/10/2006
• • Procès-verbal d'assemblée générale
    • Conversion du capital en euros
  • Statuts mis à jour

  30/03/2001
• • Procès-verbal d'assemblée générale
    • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

  21/03/1996
• • Procès-verbal d'assemblée générale
    • Reconstitution de l'actif net

  16/02/1995

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Comptes annuels de BROSSARD TRAITEUR

• Comptes sociaux 2024 27/10/2025
• Comptes sociaux 2023 17/07/2024
• Comptes sociaux 2022 24/10/2023
• Comptes sociaux 2021 03/11/2022
• Comptes sociaux 2020 28/10/2021
• Comptes sociaux 2019 20/04/2021
• Comptes sociaux 2018 13/12/2019
• Comptes sociaux 2017 19/07/2018
• Comptes sociaux 2016 07/11/2017

Conformité de BROSSARD TRAITEUR

0 procédure collective

0 contentieux

0 sanction

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Annonces BODACC de BROSSARD TRAITEUR

• DÉPÔT DES COMPTES 13/11/2025

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2024

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20250218, annonce n°3372
• DÉPÔT DES COMPTES 04/08/2024

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2023

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20240150, annonce n°2956
• DÉPÔT DES COMPTES 09/11/2023

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2022

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20230216, annonce n°3501
• DÉPÔT DES COMPTES 20/11/2022

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2021

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20220225, annonce n°1774
• DÉPÔT DES COMPTES 14/11/2021

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2020

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20210221, annonce n°1572
• DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2021

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2019

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20210089, annonce n°2493
• DÉPÔT DES COMPTES 31/12/2019

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2018

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE

  Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
  Bodacc C n°20190251, annonce n°1222
• VENTE 20/01/2019

  RCS de Tours
  Adresse : zone Artisanale Saint-François 11 rue de la Chapelle 37520 La Riche

  Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale

  Origine des fonds : Achat au prix stipulé de 76500,00 euros.

  Nouveau propriétaire : LES RIVES DE BROSSARD
  Bodacc A n°20190014, annonce n°548
• DÉPÔT DES COMPTES 17/08/2018

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2017

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE

  Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
  Bodacc C n°20180150, annonce n°3835
• DÉPÔT DES COMPTES 05/12/2017

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2016

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20170119, annonce n°992
• DÉPÔT DES COMPTES 07/12/2016

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2015

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20160130, annonce n°922
• DÉPÔT DES COMPTES 22/01/2016

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2015

  Adresse : ZA Saint François 11 RUE de la Chapelle 37520 LA RICHE
  Bodacc C n°20160007, annonce n°1454
• DÉPÔT DES COMPTES 14/11/2014

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2014

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnières
  Bodacc C n°20140086, annonce n°1581
• DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2014

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2013

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnières
  Bodacc C n°20140003, annonce n°2551
• DÉPÔT DES COMPTES 03/01/2013

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2012

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnières
  Bodacc C n°20130002, annonce n°2783
• DÉPÔT DES COMPTES 09/01/2012

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2011

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnières
  Bodacc C n°20120002, annonce n°5636
• DÉPÔT DES COMPTES 27/12/2010

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2010

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnieres
  Bodacc C n°20100094, annonce n°4238
• DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2010

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2009

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnieres
  Bodacc C n°20100002, annonce n°2710
• DÉPÔT DES COMPTES 30/10/2008

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/03/2008

  Adresse : 56 rue Principale 37510 Savonnieres
  Bodacc C n°20080091, annonce n°1980

Cartographie de BROSSARD TRAITEUR

Comment contacter BROSSARD TRAITEUR ?

Téléphone :	Réservé aux utilisateurs connectés
Email :	Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète :	ZA SAINT FRANCOIS 11 RUE DE LA CHAPELLE 37520 LA RICHE

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Prestataire	Service
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Entreprises citées de BROSSARD TRAITEUR

• LES RIVES DE BROSSARD (839 988 995) Cité 2 fois en 2018 et 2022
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BROSSARD TRAITEUR et LES RIVES DE BROSSARD de la relation : Formaliste

  Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Fabrice BROSSARD
• LES HALLES DE BROSSARD (879 308 344) Cité 3 fois en 2019 et 2022
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BROSSARD TRAITEUR et LES HALLES DE BROSSARD de la relation : Banque

Biens immobiliers de BROSSARD TRAITEUR

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Appels d'offres gagnés par BROSSARD TRAITEUR

• Objet : Lot 3 Fourniture alimentaire en circuit court

  Montant : 20 000,00 € · Notifié le : 04/02/2025 · Durée : 4 ans

  Statut : Procédure adaptée

  Acheteur : TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE

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• Objet : Lot 2 Fourniture de plateaux repas et sachets snacking

  Montant : 10 000,00 € · Notifié le : 04/02/2025 · Durée : 4 ans

  Statut : Procédure adaptée

  Acheteur : TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE

  En savoir plus

• Objet : Lot 1 Prestation traiteur : cocktails déjeuner ou diner, repas à l’assiette (buffet chaud ou froid). Mise à disposition éventuelle de personnel et/ou de matériel de réception

  Montant : 100 000,00 € · Notifié le : 04/02/2025 · Durée : 4 ans

  Statut : Procédure adaptée

  Acheteur : TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE

  En savoir plus

• Objet : COKTAILS, DEJEUNERS, DINERS + EVENTUELLES MISE A DISPO

  Montant : 100 000,00 € · Notifié le : 26/12/2024 · Durée : 4 ans

  Statut : Procédure adaptée

  Acheteur : TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE

  En savoir plus

• Objet : TOURS_DG MOY | 20traiteurs | 1-Prestation de traiteurs : cocktail déjeuner ou diner, repas à l’assiette (buffet

  Montant : 100 000,00 € · Notifié le : 31/12/2020 · Durée : 4 ans

  Statut : Procédure adaptée

  Acheteur : TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE

  En savoir plus

• Objet : TOURS_DG MOY | 20traiteurs | 1-Fourniture de plateaux repas

  Montant : 40 000,00 € · Notifié le : 31/12/2020 · Durée : 4 ans

  Statut : Procédure adaptée

  Acheteur : TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE

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Labels et certificats de BROSSARD TRAITEUR

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de BROSSARD TRAITEUR

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par BROSSARD TRAITEUR

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.