Activité de GARUM
| Activité principale déclarée : |
Restaurant |
| Autres activités : |
RESTAURANT |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Formes d'exercice : |
Commerciale, Artisanale non réglementée |
|
Convention collective
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise GARUM
-
Siège et établissement principal
En activité
353 764 210 00012
Adresse : 10 RUE DE L'HOTEL-DIEU
21200 BEAUNE
Date de création :
01/03/1990
Nom commercial : GARUM
Enseigne : LE JARDIN DES REMPARTS
-
Établissement secondaire
En activité
353 764 210 00020
Adresse : BOULEVARD SAINT-JACQUES
21200 BEAUNE
Date de création :
15/04/1990
Activité distincte : Services des traiteurs
(56.21Z)
Nom commercial : GARUM
Etablissements de l'entreprise GARUM
Finances de GARUM
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
| Chiffre d'affaires (€) |
|
|
|
1,19M |
| Marge brute (€) |
|
|
|
891K |
| EBITDA - EBE (€) |
|
|
|
177K |
| Résultat d'exploitation (€) |
|
|
|
152K |
| Résultat net (€) |
108K |
99,5K |
155K |
113K |
| Taux de croissance du CA (%) |
|
|
|
7,6 |
| Taux de marge brute (%) |
|
|
|
74,6 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
|
|
|
14,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
|
|
|
12,7 |
| BFR (€) |
261K |
207K |
326K |
260K |
| BFR exploitation (€) |
94,5K |
81,7K |
109K |
-7,56K |
| BFR hors exploitation (€) |
167K |
125K |
217K |
267K |
| BFR (j de CA) |
|
|
|
79,3 |
| BFR exploitation (j de CA) |
|
|
|
-2,3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
|
|
|
81,6 |
| Délai de paiement clients (j) |
|
|
|
0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
|
|
|
81,3 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
|
|
|
43,7 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
|
|
|
138K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
|
|
|
11,6 |
| Fonds de roulement net global (€) |
298K |
317K |
434K |
274K |
| Couverture du BFR |
1,1 |
1,5 |
1,3 |
1,1 |
| Trésorerie (€) |
37,2K |
110K |
108K |
14,4K |
| Dettes financières (€) |
173K |
219K |
278K |
60,2K |
| Capacité de remboursement |
|
|
|
0,3 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
0,5 |
0,4 |
0,5 |
0,2 |
| Autonomie financière (%) |
51,6 |
41,3 |
38,9 |
53,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
|
|
|
0,3 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
|
|
298K |
238K |
| Liquidité générale |
|
|
2,2 |
1,9 |
| Couverture des dettes |
1,8 |
3,3 |
2,4 |
4,3 |
| Fonds propres (€) |
261K |
260K |
311K |
269K |
| Marge nette (%) |
|
|
|
9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
|
|
|
42 |
| Rentabilité économique (%) |
|
|
|
22,3 |
| Valeur ajoutée (€) |
|
|
|
519K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
|
|
|
43,4 |
| Salaires et charges sociales (€) |
|
|
|
345K |
| Salaires / CA (%) |
|
|
|
28,9 |
| Impôts et taxes (€) |
|
|
|
13,2K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
|
|
|
0 |
Dirigeants et représentants de GARUM
-
Président
Depuis le 01/04/2019
-
Directeur général
43 ans
- 08/1982
Depuis le 01/04/2019
-
Ancien gérant
42 ans
- 05/1984
Du 19/09/2016
au 25/04/2019
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de GARUM
Documents juridiques de GARUM
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Changement de la dénomination sociale
-
Statuts mis à jour
08/01/2021
-
-
Décision(s) de l'associé unique
- SAS
- Nomination du présidentNomination du directeur général
- Nomination du président Nomination du directeur général
-
Statuts mis à jour
25/04/2019
-
-
Rapport du commissaire à la transformation
- sur la transformation de la SARL en SAS
14/03/2019
-
-
Acte sous seing privé
- Monsieur CHANLIAUD Roland cède la totalité de ses parts à la société Holding BOCQUILLON
-
Extrait de décision(s) de l'associé unique
- Changement(s) de gérant(s)
-
Statuts mis à jour
15/07/2013
-
-
Acte sous seing privé
- par Emmanuelle CHANLIAUD à la société HOLDING ROLAND CHANLIAUD
- Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée
-
Statuts mis à jour
23/03/2011
-
-
Acte sous seing privé
- par Emmanuelle CHANLIAUD à la société HOLDING ROLAND CHANLIAUD
- Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée
-
Statuts mis à jour
23/03/2011
-
-
Acte sous seing privé
- par Emmanuelle CHANLIAUD à la société HOLDING ROLAND CHANLIAUD
- Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée
-
Statuts mis à jour
23/03/2011
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
- Autorisation d'apport de partsStatuts Holding Roland Chanliaud SCP
23/12/2010
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
- Autorisation d'apport de partsStatuts Holding Roland Chanliaud SCP
23/12/2010
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Augmentation du capital social
-
Statuts mis à jour
10/09/2002
-
-
Divers
- Augmentation de capital
- CONVERSION EN EUROS*
-
Procès-verbal d'assemblée
- Augmentation de capital CONVERSION EN EUROS*
-
Statuts mis à jour
- Augmentation de capital CONVERSION EN EUROS*
07/02/2000
-
-
Acte sous seing privé
- CESSIONS DE PARTS DE MR LOUIS CHANLIAUD (252 PARTS) ET DE MME MARCELLE CHANLIAUD (240 PARTS) A MR ROLAND CHANLIAUD CESSIONS DE PARTS DE MR JEAN-PIERRE TESKE (60 PARTS) ET DE MME CAMILLE TESKE (48 PARTS) A MME EMMANUELLE CHANLIAUD.
-
Divers
- CESSIONS DE PARTS DE MR LOUIS CHANLIAUD (252 PARTS) ET DE MME MARCELLE CHANLIAUD (240 PARTS) A MR ROLAND CHANLIAUD
- CESSIONS DE PARTS DE MR JEAN-PIERRE TESKE (60 PARTS) ET DE MME CAMILLE TESKE (48 PARTS) A MME EMMANUELLE CHANLIAUD.
-
Procès-verbal d'assemblée
- CESSIONS DE PARTS DE MR LOUIS CHANLIAUD (252 PARTS) ET DE MME MARCELLE CHANLIAUD (240 PARTS) A MR ROLAND CHANLIAUD CESSIONS DE PARTS DE MR JEAN-PIERRE TESKE (60 PARTS) ET DE MME CAMILLE TESKE (48 PARTS) A MME EMMANUELLE CHANLIAUD.
-
Statuts mis à jour
- CESSIONS DE PARTS DE MR LOUIS CHANLIAUD (252 PARTS) ET DE MME MARCELLE CHANLIAUD (240 PARTS) A MR ROLAND CHANLIAUD CESSIONS DE PARTS DE MR JEAN-PIERRE TESKE (60 PARTS) ET DE MME CAMILLE TESKE (48 PARTS) A MME EMMANUELLE CHANLIAUD.
06/07/1999
-
-
Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
-
Procès-verbal d'assemblée
- Augmentation du capital social
-
Statuts mis à jour
10/02/1995
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
-
Comptes sociaux 2024
14/04/2026
-
Comptes sociaux 2023
14/10/2024
-
Comptes sociaux 2022
23/02/2024
-
Comptes sociaux 2021
14/11/2022
-
Comptes sociaux 2020
27/08/2021
-
Comptes sociaux 2019
09/09/2020
-
Comptes sociaux 2018
03/07/2019
-
Comptes sociaux 2017
12/03/2019
Annonces BODACC de GARUM
-
DÉPÔT DES COMPTES
17/04/2026
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
10 Rue de l Hotel Dieu 21200 Beaune
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20260074, annonce
n°763
-
DÉPÔT DES COMPTES
16/10/2024
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
10 Rue de l Hotel Dieu 21200 Beaune
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20240201, annonce
n°1253
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/02/2024
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
10 Rue de l Hotel Dieu 21200 Beaune
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20240040, annonce
n°1013
-
DÉPÔT DES COMPTES
24/11/2022
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
10 Rue de l Hotel Dieu 21200 Beaune
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220228, annonce
n°1987
-
DÉPÔT DES COMPTES
31/08/2021
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
10 Rue de l Hotel Dieu 21200 Beaune
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20210169, annonce
n°636
-
MODIFICATION
12/01/2021
RCS de Dijon
Dénomination : GARUM
Adresse :
10 Rue de l Hotel Dieu 21200 Beaune
Description : Modification survenue sur la dénomination.
Bodacc B
n°20210007, annonce
n°785
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/09/2020
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20200178, annonce
n°795
-
DÉPÔT DES COMPTES
07/07/2019
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20190129, annonce
n°246
-
MODIFICATION
28/04/2019
RCS de Dijon
Dénomination : LE JARDIN DES REMPARTS
Description : Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Administration : Président : HOLDING BOCQUILLON (SARL) représenté par BOCQUILLON Christophe, Jean, Roger ; Directeur général : BOCQUILLON Audrey né(e) RUDI
Bodacc B
n°20190083, annonce
n°450
-
DÉPÔT DES COMPTES
14/03/2019
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20190052, annonce
n°108
-
DÉPÔT DES COMPTES
20/07/2017
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20170064, annonce
n°1000
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/09/2016
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20160103, annonce
n°1068
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/10/2015
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2014
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20150102, annonce
n°820
-
DÉPÔT DES COMPTES
28/11/2014
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2013
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20140090, annonce
n°2629
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/01/2014
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2012
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20140001, annonce
n°2674
-
MODIFICATION
25/07/2013
RCS de Dijon
Dénomination : LE JARDIN DES REMPARTS
Description : Modification survenue sur l'administration
Administration : Gérant : BOCQUILLON Christophe, Jean, Roger Gérant : BOCQUILLON Audrey né(e) RUDI
Bodacc B
n°20130142, annonce
n°617
-
DÉPÔT DES COMPTES
29/09/2012
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2011
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20120071, annonce
n°3373
-
DÉPÔT DES COMPTES
03/10/2011
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2010
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20110067, annonce
n°3178
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/09/2010
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2009
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20100066, annonce
n°1766
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/08/2009
RCS de Dijon
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2008
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20090053, annonce
n°2655
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/08/2008
RCS de Beaune
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2007
Adresse :
10 rue de l'Hôtel Dieu 21200 Beaune
Bodacc C
n°20080054, annonce
n°3195
Services recommandés pour les SAS
Entreprises citées de GARUM
-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés GARUM et HOLDING ROLAND CHANLIAUD de la relation :
Actionnariat
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés GARUM et HOLDING BOCQUILLON de la relation :
Actionnariat
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés GARUM et FRANCE COMMISSARIATS REVISION CONSULTANT de la relation :
Commissaire aux comptes
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés GARUM et EMAJARO 2000 de la relation :
Actionnariat
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés GARUM et ROLAND CHANLIAUD de la relation :
Actionnariat
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Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés GARUM et CAISSE REGIONALE CREDIT AGRICOLE de la relation :
Banque
En savoir plus
Biens immobiliers de GARUM
Ces informations sont réservées aux utilisateurs connectés. La création d'un compte Pappers est gratuite.
Appels d'offres gagnés par GARUM
Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.
Labels et certificats de GARUM
Aucun label ou certificat pour cette entreprise.
Propriétés intellectuelles
de GARUM
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par GARUM
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
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