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Mise à jour RCS : le 06/10/2026 Mise à jour RNE : le 06/10/2026 Mise à jour INSEE : le 05/10/2026

CESAR RESTAURATION (LE MOLIERE)

380 534 768 · Active
Adresse : GALERIE COMMERCIALE LES MA, 10 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 78000 VERSAILLES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 11/01/1991
Dirigeant : MOLINA VALLEJO Isidro

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Informations juridiques de CESAR RESTAURATION

SIREN : 380 534 768
SIRET (siège) : 380 534 768 00011
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR64380534768
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de VERSAILLES , le 24/01/1991 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 24/01/1991)
Numéro RCS : 380 534 768 R.C.S. Versailles
Capital social : 7 622,45 €

Extrait INPI

Activité de CESAR RESTAURATION

Activité principale déclarée : Restaurant, piano bar cabaret artistique
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise CESAR RESTAURATION

  • Siège et établissement principal

    En activité

    380 534 768 00011
    Adresse : GALERIE COMMERCIALE LES MA 10 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 78000 VERSAILLES
    Date de création : 11/01/1991
    Nom commercial : LE MOLIERE
  • Établissement secondaire

    En activité

    380 534 768 00037
    Adresse : 2 AVENUE DE PARIS 78000 VERSAILLES
    Date de création : 01/03/2024
    Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
    Enseigne : LE MARIE ANTOINETTE
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 27/06/2025
    Activité : Restaurants
  • Établissement secondaire

    En activité

    380 534 768 00029
    Adresse : 9 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 78000 VERSAILLES
    Date de création : 24/01/2002
    Enseigne : CESAR'S NUTRI TOP

Etablissements de l'entreprise CESAR RESTAURATION

Finances de CESAR RESTAURATION

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 273K 226K 626K 535K
Marge brute (€) 244K 189K 535K 429K
EBITDA - EBE (€) 48,8K -42,6K -2,7K 27,3K
Résultat d'exploitation (€) 34K -53,4K -2,29K 19,9K
Résultat net (€) 35,8K -54,4K -2,69K 16,7K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 20,9 -63,9 17,1 -19,5
Taux de marge brute (%) 89,2 83,4 85,4 80,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 17,8 -18,8 -0,4 5,1
Taux de marge opérationnelle (%) 12,4 -23,6 -0,4 3,7
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 324K 359K 329K 348K
BFR exploitation (€) -54,3K -39,3K -44,2K -65,2K
BFR hors exploitation (€) 379K 399K 374K 414K
BFR (j de CA) 433 580 192 238
BFR exploitation (j de CA) -72,5 -63,4 -25,8 -44,5
BFR hors exploitation (j de CA) 506 644 218 283
Délai de paiement clients (j) 5,9 14,1 11,4 7,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 101 104 77,8 89,6
Ratio des stocks / CA (j) 15,4 20,5 12,7 8,3
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 54,5K -36,6K 12,7K 29,7K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 19,9 -16,2 2 5,5
Fonds de roulement net global (€) 563K 533K 373K 392K
Couverture du BFR 1,7 1,5 1,1 1,1
Trésorerie (€) 239K 174K 43,3K 43,4K
Dettes financières (€) 206K 206K 62 0
Capacité de remboursement -0,6 -0,9 -3,4 -1,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 0,1 -0,1 -0,1
Autonomie financière (%) 56,2 54 73,1 72,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,7 -0,8 16,1 -1,6
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 252K 180K
Liquidité générale 2,9 3,1
Couverture des dettes -3,8 3,8 -3,2 -2,6
Fonds propres (€) 472K 436K 490K 493K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 13,1 -24,1 -0,4 3,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 7,6 -12,5 -0,5 3,4
Rentabilité économique (%) 4,3 -6,7 -0,4 2,5
Valeur ajoutée (€) 17,7K 3,09K 234K 174K
Valeur ajoutée / CA (%) 6,5 1,4 37,4 32,5
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Effectif 4
Salaires et charges sociales (€) 37,3K 64,3K 222K 130K
Salaires / CA (%) 13,7 28,4 35,5 24,2
Impôts et taxes (€) 12,1K 12,1K 11,1K 10,2K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de CESAR RESTAURATION

Entreprises dirigées par CESAR RESTAURATION

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CESAR RESTAURATION

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de CESAR RESTAURATION

    • Acte
      • Changement de forme juridique
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    06/11/2020
    • Rapport du commissaire à la transformation
    23/07/2020
    • Acte
      • Cession de parts
    04/05/1998
    • Document inconnu
    01/01/1998
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    10/01/1997

Comptes annuels de CESAR RESTAURATION

  • Comptes sociaux 2021 23/03/2023
  • Comptes sociaux 2020 10/03/2022
  • Comptes sociaux 2019 11/01/2021
  • Comptes sociaux 2018 05/02/2020
  • Comptes sociaux 2017 09/07/2019
  • Comptes sociaux 2016 09/11/2017

Conformité de CESAR RESTAURATION

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de CESAR RESTAURATION

  • DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2025
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250220, annonce n°7471
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/08/2024
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240157, annonce n°5125
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/01/2024
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240002, annonce n°7681
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/03/2023
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20230060, annonce n°1834
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/03/2022
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220051, annonce n°7481
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/01/2021
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20210008, annonce n°3169
  • MODIFICATION 12/11/2020
    RCS de Versailles
    Dénomination : CESAR RESTAURATION
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : MOLINA VALLEJO Isidro César
    Bodacc B n°20200220, annonce n°2380
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/02/2020
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges Avenue du Général de gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20200028, annonce n°2072
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/07/2019
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20190140, annonce n°11451
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/11/2017
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20170115, annonce n°9895
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2016
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20160086, annonce n°5489
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/08/2015
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20150086, annonce n°9288
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/12/2014
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20140091, annonce n°9551
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2013
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20130079, annonce n°11079
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/08/2012
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : avenue du Général de Galerie Commerciale les Manèges Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20120055, annonce n°6084
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2011
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : avenue du Général de Galerie Commerciale les Manèges Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20110082, annonce n°9586
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/12/2010
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : avenue du Général de Galerie Commerciale les Manèges Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20100089, annonce n°9691
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/03/2010
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : avenue du Général de Galerie Commerciale les Manèges Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20100013, annonce n°7955
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/09/2008
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : Galerie Commerciale les Manèges, avenue du Général de Gaulle 78000 Versailles
    Bodacc C n°20080067, annonce n°5279
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78000 VERSAILLES

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Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

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