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Mise à jour RCS : le 25/09/2026 Mise à jour RNE : le 25/09/2026 Mise à jour INSEE : le 24/09/2026

LE BARON SISSERIAN SAS (LE BARON)

382 019 784 · Active
Adresse : 3 RUE WASHINGTON, 75008 PARIS
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 24/05/1991
Dirigeant : Sisserian Vahé

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Informations juridiques de LE BARON SISSERIAN SAS

SIREN : 382 019 784
SIRET (siège) : 382 019 784 00018
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR96382019784
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 27/05/1991 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 27/05/1991)
Numéro RCS : 382 019 784 R.C.S. Paris
Capital social : 250 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE BARON SISSERIAN SAS

Activité principale déclarée : TRAITEUR - ROTISSERIE - COMESTIBLES - PLATS A EMPORTER.
Autres activités : PREPA PLATS A EMPORTER ROTISSEUR
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE BARON SISSERIAN SAS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    382 019 784 00018
    Adresse : 3 RUE WASHINGTON 75008 PARIS
    Date de création : 24/05/1991
    Enseigne : LE BARON
  • Établissement secondaire

    En activité

    382 019 784 00026
    Adresse : 104 AV DES CHAMPS ELYSEES 2 RUE WASHINGTON 75008 PARIS
    Date de création : 26/06/2010
    Enseigne : COCKTAIL

Etablissements de l'entreprise LE BARON SISSERIAN SAS

Finances de LE BARON SISSERIAN SAS

Performance 2023 2022 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 1,14M 1,24M 607K 1,37M
Marge brute (€) 780K 857K 411K 895K
EBITDA - EBE (€) -32,8K 74,6K -337K -182K
Résultat d'exploitation (€) -48,2K 55,8K -387K -227K
Résultat net (€) -55,1K 66,8K -317K -13,8K
Croissance 2023 2022 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) -8,3 -55,8 -4
Taux de croissance de l'effectif (%) 20 -60 -21,1
Taux de marge brute (%) 68,7 69,2 67,7 65,2
Taux de marge d'EBITDA (%) -2,9 6 -55,5 -13,3
Taux de marge opérationnelle (%) -4,2 4,5 -63,7 -16,5
Gestion BFR 2023 2022 2020 2019
BFR (€) -142K -169K 88K -216K
BFR exploitation (€) -36,2K -39K -15,9K -155K
BFR hors exploitation (€) -105K -130K 104K -61,5K
BFR (j de CA) -45,5 -49,9 52,9 -57,4
BFR exploitation (j de CA) -11,6 -11,5 -9,6 -41,1
BFR hors exploitation (j de CA) -33,9 -38,4 62,5 -16,3
Délai de paiement clients (j) 0,7 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 26,8 27,1 17,7 75,7
Ratio des stocks / CA (j) 1,7 1,5 1,4 1,2
Autonomie financière 2023 2022 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) -39,7K 85,6K -267K 31K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -3,5 6,9 -44 2,3
Fonds de roulement net global (€) 237K 342K 214K 52,3K
Couverture du BFR -1,7 -2 2,4 -0,2
Trésorerie (€) 379K 511K 126K 268K
Dettes financières (€) 247K 306K 340K 30,3K
Capacité de remboursement 3,3 -2,4 -0,8 -7,7
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 -0,6 0,8 -0,4
Autonomie financière (%) 42,8 42 34,6 66
Taux de levier (DFN/EBITDA) 4 -2,8 -0,6 1,3
Solvabilité 2023 2022 2020 2019
État des dettes à 1 an au plus (€) 403K 492K 153K 298K
Liquidité générale 1 1,1 2,4 1,1
Couverture des dettes -2,4 -1,6 1,8 -2,4
Fonds propres (€) 301K 356K 261K 578K
Rentabilité 2023 2022 2020 2019
Marge nette (%) -4,9 5,4 -52,2 -1
Rentabilité sur fonds propres (%) -18,3 18,8 -122 -2,4
Rentabilité économique (%) -7,8 7,9 -42,1 -1,6
Valeur ajoutée (€) 534K 634K 195K 606K
Valeur ajoutée / CA (%) 47 51,2 32,1 44,1
Structure d'activité 2023 2022 2020 2019
Effectif 12 10 6 15
Salaires et charges sociales (€) 579K 575K 578K 780K
Salaires / CA (%) 50,9 46,4 95,1 56,8
Impôts et taxes (€) 11,2K 6,3K 1,25K 24,8K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de LE BARON SISSERIAN SAS

  • Sisserian Vahé
    Président
    48 ans - 06/1978
    Depuis le 10/09/2010
    • Anciens dirigeants
  • Sisserian Berdj
    Ancien président du conseil d'administration, Directeur général
    76 ans - 04/1950
    Du 12/01/2024

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE BARON SISSERIAN SAS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE BARON SISSERIAN SAS

    • Décision(s) des associés
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    16/11/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Changement de forme juridique SARL
      • Changement de la dénomination sociale SISSERIAN SA LE BARON
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de président
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique SARL
      • Changement de la dénomination sociale SISSERIAN SA LE BARON
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    24/11/2014
    • Rapport du commissaire à la transformation
    23/10/2014
    • Expédition
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Donation
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Donation
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    17/10/2014
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Changement de forme juridique Société anonyme
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
      • Changement de forme juridique Société anonyme
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/10/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Changement de forme juridique Société anonyme
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Changement de forme juridique Société anonyme
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
    • Statuts mis à jour
    25/10/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Conversion du capital en euros
      • Conversion du capital en euros
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
      • Divers
    07/02/2000
    • Divers
      • Reconstitution de l'actif net
      • Changement de président
      • Changement de président
      • Reconstitution de l'actif net
    09/07/1996

Comptes annuels de LE BARON SISSERIAN SAS

  • Comptes sociaux 2023 28/11/2024
  • Comptes sociaux 2022 20/09/2023
  • Comptes sociaux 2020 29/12/2021
  • Comptes sociaux 2019 12/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 06/08/2019
  • Comptes sociaux 2017 12/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 12/07/2017

Conformité de LE BARON SISSERIAN SAS

0 procédure collective
3 contentieux
En savoir plus
0 sanction
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Alertes de LE BARON SISSERIAN SAS

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

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Procédures collectives de LE BARON SISSERIAN SAS

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de LE BARON SISSERIAN SAS

  • Tribunal judiciaire de Paris, 01/10/2025, 25/52417
    Position : Défendeur
    Autres parties : DAMIAN ELYSEES, ASH & MIE
    Dispositif : Expulsion "ferme" ordonnée en référé (sans suspension des effets de la clause résolutoire)
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Paris, 12/02/2020, 18/12723
    Début du contentieux : 23/07/2018
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirmation partielle
  • Cour d'appel de Paris, 17/04/2013, 11/12161
    Début du contentieux : 02/07/2009
    Position : Demandeur
Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de LE BARON SISSERIAN SAS

  • DÉPÔT DES COMPTES 16/09/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20260177, annonce n°1174
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/12/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20240242, annonce n°2998
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20230203, annonce n°2619
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/01/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20220018, annonce n°2530
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/10/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20200210, annonce n°1136
  • VENTE 25/10/2020
    RCS de Paris
    Adresse : 104 avenue des Champs Elysées 2 rue Washington 75008 Paris
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 220000,00 euros.
    Nouveau propriétaire : ASH & MIE
    Bodacc A n°20200208, annonce n°437
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20190161, annonce n°7803
  • MODIFICATION 27/11/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BARON SISSERIAN SAS
    Capital : 250 000,00 €
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20180226, annonce n°1716
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20180145, annonce n°18778
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20170077, annonce n°5548
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20160118, annonce n°5619
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/10/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20150102, annonce n°7239
  • MODIFICATION 09/12/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BARON SISSERIAN SAS
    Capital : 60 000,00 €
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination, la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Président Sisserian, Vahé
    Bodacc B n°20140236, annonce n°1565
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20140055, annonce n°2889
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20130055, annonce n°4424
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20120060, annonce n°8003
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20110054, annonce n°3706
  • MODIFICATION 12/11/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : SISSERIAN SA LE BARON
    Capital : 60 000,00 €
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : Président directeur général partant : Karadjian Chouchik, Suzanne, nomination du Gérant : Sisserian, Vahé, Administrateur partant : Sisserian Berdj Vikuen, Administrateur partant : Sisserian, Hratch, Administrateur partant : Kelechian, Elisabeth
    Bodacc B n°20100219, annonce n°2263
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/11/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 3 R WASHINGTON 75008 PARIS
    Bodacc C n°20100081, annonce n°7496
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 3 R WASHINGTON 75008 PARIS
    Bodacc C n°20100002, annonce n°7204
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 3 rue Washington 75008 Paris
    Bodacc C n°20080094, annonce n°8001
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Cartographie de LE BARON SISSERIAN SAS

Comment contacter LE BARON SISSERIAN SAS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 3 RUE WASHINGTON
75008 PARIS

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Marques déposées par LE BARON SISSERIAN SAS

  • COCKTAILS
    Enregistrée le 19/08/2010
    Expire le 19/08/2020
    Classes : 30 , 32 , 35 , 39 , 43
    Numéro : FR3761195
    Marque expirée
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