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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

CAVES SAINT GILLES

384 045 506 · Active
Une alerte enregistrée
Adresse : 4 RUE SAINT-GILLES, 75003 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 20/12/1991
Dirigeant : Heuzé Gregoire

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Informations juridiques de CAVES SAINT GILLES

SIREN : 384 045 506
SIRET (siège) : 384 045 506 00019
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR18384045506
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 09/01/1992 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 09/01/1992)
Numéro RCS : 384 045 506 R.C.S. Paris
Capital social : 5 000,00 €

Extrait INPI

Activité de CAVES SAINT GILLES

Activité principale déclarée : BAR, CAFE, RESTAURANT ET TOUTES ACTIVITES CONCERNANT LES DEBITS DE BOISSONS.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise CAVES SAINT GILLES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    384 045 506 00019
    Adresse : 4 RUE SAINT-GILLES 75003 PARIS
    Date de création : 20/12/1991
    Enseigne : CAVES SAINT GILLES
  • Établissement secondaire

    Fermé

    384 045 506 00027
    Adresse : 67 BOULEVARD BEAUMARCHAIS 75003 PARIS
    Date de création : 01/01/1994
    Date de clôture : 02/02/1995 et transféré vers une autre entreprise
    Activité distincte : Restauration de type traditionnel (55.3A)

Etablissements de l'entreprise CAVES SAINT GILLES

Finances de CAVES SAINT GILLES

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 393K 386K 1,12M 1,14M
Marge brute (€) 241K 318K 752K 765K
EBITDA - EBE (€) -58,6K -69,8K -88,6K -62,7K
Résultat d'exploitation (€) -79,1K -96,7K -109K -82,4K
Résultat net (€) -87,6K -102K 63,7K -82,8K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 1,8 -65,4 -2,5 14,2
Taux de marge brute (%) 61,4 82,4 67,4 66,9
Taux de marge d'EBITDA (%) -14,9 -18,1 -7,9 -5,5
Taux de marge opérationnelle (%) -20,1 -25 -9,8 -7,2
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -154K -72,1K -148K -152K
BFR exploitation (€) -51,5K -74,3K -64,7K -56,5K
BFR hors exploitation (€) -103K 2,13K -83,6K -95,3K
BFR (j de CA) -143 -68,2 -48,6 -48,4
BFR exploitation (j de CA) -47,9 -70,2 -21,2 -18
BFR hors exploitation (j de CA) -95,4 2 -27,4 -30,4
Délai de paiement clients (j) 2,2 2,1 0,6 0,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 74,1 101 46,3 42,6
Ratio des stocks / CA (j) 9,2 5,9 4 3,6
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -62,5K -74,5K 84,4K -63,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -15,9 -19,3 7,6 -5,5
Fonds de roulement net global (€) -102K -46,2K -132K -138K
Couverture du BFR 0,7 0,6 0,9 0,9
Trésorerie (€) 52,2K 26K 16K 13,5K
Dettes financières (€) 466K 452K 221K 278K
Capacité de remboursement -6,6 -5,7 2,4 -4,2
Ratio d'endettement (Gearing) -1,4 -2,1 -1,9 -1,6
Autonomie financière (%) -83,8 -50,4 -36,9 -54,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -7,1 -6,1 -2,3 -4,2
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 510K 463K
Liquidité générale 0,2 0,3
Couverture des dettes 0,7 0,7 1,3 1
Fonds propres (€) -295K -208K -106K -170K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -22,3 -26,4 5,7 -7,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 29,7 49 -60,2 48,8
Rentabilité économique (%) -24,8 -24,7 22,2 -26,8
Valeur ajoutée (€) 82,3K 83,3K 505K 549K
Valeur ajoutée / CA (%) 20,9 21,6 45,3 48
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 277K 240K 611K 608K
Salaires / CA (%) 70,6 62,1 54,8 53,2
Impôts et taxes (€) 4,65K 4,72K 13,6K 18,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de CAVES SAINT GILLES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CAVES SAINT GILLES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de CAVES SAINT GILLES

    • Acte
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    05/02/2024
    • Procès-verbal
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    • Rapport de la gérance
    18/07/2018
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
    25/07/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision de réduction
      • Décision d'augmentation
    30/05/2017
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Agrément de nouveaux associés
    03/02/2017
    • Extrait de procès-verbal
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    02/11/2016
    • Extrait de procès-verbal
      • Reconstitution de l'actif net
    11/07/2005
    • Extrait de procès-verbal
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    20/09/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Augmentation du capital social
      • Conversion du capital en euros CONSTATATION DE LA CONVERSION
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    12/12/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Reconstitution de l'actif net
    19/09/2000
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    07/09/1993

Comptes annuels de CAVES SAINT GILLES

  • Comptes sociaux 2021 12/09/2022
  • Comptes sociaux 2020 15/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 04/12/2020
  • Comptes sociaux 2018 02/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 11/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 13/10/2017

Conformité de CAVES SAINT GILLES

0 procédure collective
0 contentieux
1 alerte
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Alertes de CAVES SAINT GILLES

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 30/06/2018
Source :  Registre National des Entreprises
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Procédures collectives de CAVES SAINT GILLES

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de CAVES SAINT GILLES

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

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Annonces BODACC de CAVES SAINT GILLES

  • MODIFICATION 14/02/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : CAVES SAINT GILLES
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Chapon, Alexandre ; nomination du Gérant : Heuzé, Grégoire
    Bodacc B n°20240031, annonce n°2036
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    15/01/2024
    Dénomination : CAVES SAINT GILLES
    Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
    « CAVES SAINT GILLES », EURL au capital de 5.000,00 €, siège social : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris, 384 045 506 R.C.S. Paris. Suivant décision de l'associé unique en date du 28/11/2023, il a été décidé de nommer en qualité de Gérant, Grégoire HEUZE demeurant 66 rue de Turenne 75003 Paris, en lieu et place de Alexandre CHAPON, démissionnaire.
  • MODIFICATION 16/11/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : CAVES SAINT GILLES
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Roux, Jean-François ; nomination du Gérant : Chapon, Alexandre
    Bodacc B n°20220222, annonce n°1294
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    21/10/2022
    Dénomination : CAVES SAINT GILLES
    Journal : Affiches Parisiennes
    CAVES SAINT GILLES
    SARL au capital de 5.000 €
    Siège social : 04 rue Saint-Gilles
    75003 PARIS
    384 045 506 RCS PARIS
    Aux termes de l'AGE du 15 septembre 2022, l'Associée unique a pris acte de la démission de Monsieur Jean-François ROUX de ses fonctions de Gérant à compter du même jour, et a nommé en remplacement Monsieur Alexandre CHAPON demeurant 02 Allée de Longchamp à 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT.
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/09/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20220188, annonce n°3903
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/11/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20210219, annonce n°4816
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/12/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20200248, annonce n°5222
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20190137, annonce n°13892
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20180145, annonce n°18819
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/11/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20170112, annonce n°9637
  • MODIFICATION 04/08/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : CAVES SAINT GILLES
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (diminution)
    Bodacc B n°20170148, annonce n°2497
  • MODIFICATION 15/02/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : CAVES SAINT GILLES
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Lelas, Michel, nomination du Gérant : Roux, Jean-François
    Bodacc B n°20170032, annonce n°1109
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20160126, annonce n°3778
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20150085, annonce n°7738
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20140050, annonce n°4231
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/11/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20130087, annonce n°7620
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20120063, annonce n°5912
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/11/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20110077, annonce n°7600
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 4 R SAINT GILLES 75003 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°6742
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20090060, annonce n°4390
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20080059, annonce n°6342
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/03/2008
    RCS de PARIS
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 4 rue Saint-Gilles 75003 Paris
    Bodacc C n°20080009, annonce n°5319
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Adresse complète : 4 RUE SAINT-GILLES
75003 PARIS

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Entreprises citées de CAVES SAINT GILLES

  • CAVES SAINT GILLES HOLDING (918 839 929) Cité 1 fois en 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAVES SAINT GILLES et CAVES SAINT GILLES HOLDING de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Alexandre Chapon , Gregoire HEUZE
  • ROCO (380 360 628) Cité 1 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAVES SAINT GILLES et ROCO de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : JEAN ROUX , LM AUDIT , DESTRUEL BERNADET S A S et 2 autres
  • JAC'S (392 741 070) Cité 4 fois entre 1993 et 2000
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAVES SAINT GILLES et JAC'S de la relation : Actionnariat
  • OLCA (400 114 914) Cité 2 fois en 1995
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAVES SAINT GILLES et OLCA de la relation : Banque

Biens immobiliers de CAVES SAINT GILLES

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Propriétés intellectuelles de CAVES SAINT GILLES

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par CAVES SAINT GILLES

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