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Mise à jour RCS : le 04/07/2026 Mise à jour RNE : le 04/07/2026 Mise à jour INSEE : le 03/07/2026

SAY (LE VENIZIA)

399 349 349 · Active
Adresse : 26 RUE DU MARCHE, 34800 CLERMONT-L'HERAULT
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 15/12/1994
Dirigeant : GIRAUD Michel

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Informations juridiques de SAY

SIREN : 399 349 349
SIRET (siège) : 399 349 349 00015
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR89399349349
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MONTPELLIER , le 05/01/1995 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 05/01/1995)
Numéro RCS : 399 349 349 R.C.S. Montpellier
Capital social : 7 622,45 €

Extrait INPI

Activité de SAY

Activité principale déclarée : RESTAURATION-GLACIER-TRAITEUR-VENTE A EMPORTER
Autres activités : RESTAURATION GLACIER TRAITEUR VENTE A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise SAY

  • Siège et établissement principal

    En activité

    399 349 349 00015
    Adresse : 26 RUE DU MARCHE 34800 CLERMONT-L'HERAULT
    Date de création : 15/12/1994
    Enseigne : LE VENIZIA

Etablissements de l'entreprise SAY

Finances de SAY

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 87,4K 87K 80K 65,1K
Marge brute (€) 63K 62,6K 57,8K 41,7K
EBITDA - EBE (€) 580 -14,9K -26,8K 16,1K
Résultat d'exploitation (€) 3,45K -12,8K -24,7K 14,8K
Résultat net (€) 3,45K -12,8K -24,5K 14,8K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 0,5 8,8 23 -2,6
Taux de marge brute (%) 72 71,9 72,3 64,1
Taux de marge d'EBITDA (%) 0,7 -17,1 -33,5 24,7
Taux de marge opérationnelle (%) 3,9 -14,8 -30,8 22,8
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -13,4K -17,8K -13,2K -15,7K
BFR exploitation (€) -3,56K -3,38K -1,48K -1,72K
BFR hors exploitation (€) -9,84K -14,4K -11,7K -14K
BFR (j de CA) -56 -74,5 -60,2 -88,2
BFR exploitation (j de CA) -14,9 -14,2 -6,7 -9,6
BFR hors exploitation (j de CA) -41,1 -60,3 -53,5 -78,6
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 33,6 35 12,4 14,6
Ratio des stocks / CA (j) 6,9 9,7 2,9 2,8
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 4,58K -11,4K -23,2K 16,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,2 -13,1 -28,9 24,7
Fonds de roulement net global (€) 45,4K 40,8K 52,4K 77,1K
Couverture du BFR -3,4 -2,3 -4 -4,9
Trésorerie (€) 58,8K 58,6K 65,6K 92,8K
Dettes financières (€) 1,71K 1,71K 1,81K 2,76K
Capacité de remboursement -12,5 5 2,8 -5,6
Ratio d'endettement (Gearing) -1,2 -1,3 -1,1 -1,1
Autonomie financière (%) 72,9 64,4 75,2 77,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -98,5 3,8 2,4 -5,6
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 17,5K
Liquidité générale 3,5
Couverture des dettes -0,1 -0,1 -0,1 -0,1
Fonds propres (€) 47,1K 43,7K 56,5K 81K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 3,9 -14,8 -30,6 22,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 7,3 -29,4 -43,3 18,3
Rentabilité économique (%) 5,3 -18,9 -32,6 14,3
Valeur ajoutée (€) 30K 29,4K 17,7K 7,5K
Valeur ajoutée / CA (%) 34,3 33,8 22,1 11,5
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 25,4K 39,9K 39,5K 33,8K
Salaires / CA (%) 29 45,9 49,3 51,9
Impôts et taxes (€) 4,06K 4,37K 5,01K 4,53K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de SAY

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SAY

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de SAY

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • GALLEGO AGNES/GIRAUD MICHEL
    • Statuts mis à jour
    13/04/2006
    • Acte sous seing privé
      • PEGOUD JEAN-MARC/GIRAUD MICHEL
      • Cession de parts
    13/04/2006
    • Divers
      • A.G.E. DU 01/06/2004 Modification de l'objet social Changement de gérant
    • Statuts mis à jour
      • Modification de l'objet social Changement de gérant
    14/10/2004
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Divers
      • GIRAUD DANIEL / PEGOUD JEAN-MARC
    29/09/2004
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Divers
      • GALLEGO AGNES / PEGOUD JEAN-MARC
    29/09/2004
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
    • Divers
      • NOMINATION DE LA GERANCE
      • ETAT DES ACTES ACCOMPLIS POUR LE COMPTE DE LA SOCIETE EN FORMATION
    • Procès-verbal d'assemblée
    04/01/1995

Comptes annuels de SAY

  • Comptes sociaux 2024 26/01/2026
  • Comptes sociaux 2023 19/03/2025
  • Comptes sociaux 2022 05/02/2024
  • Comptes sociaux 2021 18/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 23/12/2021
  • Comptes sociaux 2019 23/12/2020
  • Comptes sociaux 2018 19/12/2019
  • Comptes sociaux 2017 05/03/2019
  • Comptes sociaux 2016 06/12/2017

Conformité de SAY

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de SAY

  • DÉPÔT DES COMPTES 29/01/2026
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 26 Place du Marche 34800 Clermont-l'Hérault
    Bodacc C n°20260019, annonce n°1949
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/03/2025
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 26 Place du Marche 34800 Clermont-l'Hérault
    Bodacc C n°20250058, annonce n°1547
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/02/2024
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 26 Place du Marche 34800 Clermont-l'Hérault
    Bodacc C n°20240038, annonce n°1313
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/11/2022
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 26 Place du Marche 34800 Clermont-l'Hérault
    Bodacc C n°20220224, annonce n°1973
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/12/2021
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 26 Place du Marche 34800 Clermont-l'Hérault
    Bodacc C n°20210255, annonce n°624
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/12/2020
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 26 Place du Marche 34800 Clermont-l'Hérault
    Bodacc C n°20200254, annonce n°640
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/12/2019
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20190250, annonce n°602
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/04/2019
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20190072, annonce n°1672
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/12/2017
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20170123, annonce n°3636
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2015
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20150106, annonce n°4167
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/03/2013
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20130013, annonce n°4901
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/02/2013
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20130009, annonce n°2540
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/12/2008
    RCS de Clermont-L'herault
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20080107, annonce n°2438
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/08/2008
    RCS de Clermont-L'herault
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 26 place du Marche 34800 Clermont-l'hérault
    Bodacc C n°20080057, annonce n°4213
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