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Mise à jour RCS : le 26/10/2026 Mise à jour RNE : le 26/10/2026 Mise à jour INSEE : le 25/10/2026

BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER (MAISON GAUTHIER)

400 801 510 · Active
Adresse : 63 RUE DE LONGVIC, 21000 DIJON
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 04/04/1995
Dirigeant : GAUTHIER Pascal

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Informations juridiques de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

SIREN : 400 801 510
SIRET (siège) : 400 801 510 00043
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR11400801510
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de DIJON , le 28/04/1995 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 28/04/1995)
Numéro RCS : 400 801 510 R.C.S. Dijon
Capital social : 10 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Activité principale déclarée : Boucherie charcuterie vente volailles et gibiers traiteur, préparation de plats à emporter, vente de produits alimentaires alcoolisés ou non toutes activités s'y rattachant, vente de viande gros et demi gros, négoce de biens d'équipements professionnels neufs ou d'occasion
Autres activités : BOUCHERIE- CHARCUTERIE
Code NAF ou APE : 47.22Z (Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé)
Domaine d’activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER applique soit différente. : Boucherie - IDCC 992
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2027

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Etablissements de l'entreprise BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    400 801 510 00043
    Adresse : 63 RUE DE LONGVIC 21000 DIJON
    Date de création : 01/07/2005
    Nom commercial : MAISON GAUTHIER
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 02/09/2026
    Activité : Traiteur, Boucherie-Charcuterie
  • Établissement secondaire

    Fermé

    400 801 510 00050
    Adresse : 94 RUE DE LA PIECE LEGER 21160 MARSANNAY-LA-COTE
    Date de création : 01/04/2014
    Date de clôture : 29/12/2016 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
    Nom commercial : MAISON GAUTHIER
  • Établissement secondaire

    Fermé

    400 801 510 00035
    Adresse : 30 AVENUE JEAN JAURES 21000 DIJON
    Date de création : 01/11/2003
    Date de clôture : 01/04/2014 et transféré vers un autre établissement
    Enseigne : AU PALAIS DE LA VIANDE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    400 801 510 00027
    Adresse : EMPLACEMENT 4A LES HALLES CENTRALES 21000 DIJON
    Date de création : 01/11/2001
    Date de clôture : 01/03/2009 et transféré vers une autre entreprise
    Enseigne : AU PALAIS DE LA VIANDE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    400 801 510 00019
    Adresse : CTRE CCIAL BELVEDERE 8 RUE CHARLES DULLIN 21240 TALANT
    Date de création : 04/04/1995
    Date de clôture : 01/10/2004 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
    Enseigne : AU PALAIS DE LA VIANDE

Etablissements de l'entreprise BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Finances de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 578K 487K 450K 433K
Marge brute (€) 332K 274K 254K 237K
EBITDA - EBE (€) 47,6K 44,5K 61,6K 36,2K
Résultat d'exploitation (€) 39,3K 29,1K 44,5K 21,9K
Résultat net (€) 33,2K 26,4K 27,9K 19K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 18,7 8,3 3,8 4,9
Taux de marge brute (%) 57,3 56,3 56,5 54,7
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,2 9,1 13,7 8,3
Taux de marge opérationnelle (%) 6,8 6 9,9 5,1
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -50,4K -45,1K -25,8K -39,8K
BFR exploitation (€) -12,4K -2,68K -11,1K -17,6K
BFR hors exploitation (€) -38K -42,4K -14,7K -22,3K
BFR (j de CA) -31,8 -33,8 -20,9 -33,5
BFR exploitation (j de CA) -7,8 -2 -9 -14,8
BFR hors exploitation (j de CA) -24 -31,8 -11,9 -18,7
Délai de paiement clients (j) 2,6 5,5 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 24,1 19,3 20,5 29,3
Ratio des stocks / CA (j) 2,2 2,6 1,9 1,8
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 48,4K 41,8K 45,3K 34,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8,4 8,6 10,1 8
Fonds de roulement net global (€) 156K 112K 71,3K 58,7K
Couverture du BFR -3,1 -2,5 -2,8 -1,5
Trésorerie (€) 206K 157K 97,1K 98,5K
Dettes financières (€) 33,1K 31,8K 31K 73,7K
Capacité de remboursement -3,6 -3 -1,5 -0,7
Ratio d'endettement (Gearing) -0,9 -0,8 -0,5 -0,2
Autonomie financière (%) 66,3 64,4 66,5 46,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -3,6 -2,8 -1,1 -0,7
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Couverture des dettes -0,5 -0,7 -1,5 -5,1
Fonds propres (€) 198K 164K 138K 110K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 5,7 5,4 6,2 4,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 16,8 16,1 20,2 17,3
Rentabilité économique (%) 11,1 10,4 13,5 8
Valeur ajoutée (€) 275K 232K 210K 189K
Valeur ajoutée / CA (%) 47,5 47,7 46,6 43,5
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 217K 178K 137K 142K
Salaires / CA (%) 37,5 36,5 30,5 32,7
Impôts et taxes (€) 10,5K 9,81K 10,9K 10,7K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0 0

Dirigeants et représentants de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

    • Décision(s) de l'associé unique
      • 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    • Statuts mis à jour
    10/05/2017
    • Décision(s) de l'associé unique
      • 94-96 Rue de la Pièce Léger 21160 Marsannay la Cote
    • Statuts mis à jour
    03/07/2014
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transfert du siège 30 AVENUE JEAN JAURES 21000 DIJON
      • Changement de dénomination en celle de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER
    • Statuts mis à jour
    16/12/2004
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts Transformation en EURL
    • Divers
      • Cession de parts
      • Transformation en EURL
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Cession de parts Transformation en EURL
    • Statuts mis à jour
      • Cession de parts Transformation en EURL
    11/03/2002
    • Divers
      • Augmentation de capital
      • CONVERSION EN EUROS
      • Modification de l'objet social
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Augmentation de capital CONVERSION EN EUROS Modification de l'objet social
    • Statuts mis à jour
      • Augmentation de capital CONVERSION EN EUROS Modification de l'objet social
    29/05/2001
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Procès-verbal d'assemblée
    28/04/1995
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Comptes annuels de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Les déclarations de comptes de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 21/02/2023
  • Comptes sociaux 2021 25/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 04/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 10/02/2021
  • Comptes sociaux 2018 08/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 14/02/2018
  • Comptes sociaux 2016 10/04/2017

Conformité de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

0 procédure collective
1 contentieux
En savoir plus
0 sanction
Tester la conformité de son entreprise
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Alertes de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

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Procédures collectives de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

  • Cour administrative d'appel de Lyon, 07/11/2013, 13LY00901
    Début du contentieux : 13/12/2012
    Position : Demandeur
    Autres parties : Communauté d'agglomération de Dijon (COMADI)
    Lire sur Pappers Justice
Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

  • DÉPÔT DES COMPTES 03/09/2025
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250168, annonce n°527
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/02/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240039, annonce n°838
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/02/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230038, annonce n°473
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/02/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230038, annonce n°472
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/04/2022
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Bodacc C n°20220082, annonce n°963
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/03/2021
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Bodacc C n°20210046, annonce n°663
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/02/2021
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 63 Rue de Longvic 21000 Dijon
    Bodacc C n°20210030, annonce n°1203
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/04/2019
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 63 rue de Longvic 21000 Dijon
    Bodacc C n°20190074, annonce n°635
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/02/2018
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 63 rue de Longvic 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180031, annonce n°874
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/04/2017
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 94/96 rue de la Pièce Léger 21160 Marsannay-la-Côte
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170032, annonce n°1657
  • VENTE 14/09/2016
    RCS de Dijon
    Adresse : 94 - 96 rue de la Pièce Léger 21160 Marsannay-la-Côte
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 100000 Euros.
    Nouveau propriétaire : CHOUETTE KITCHEN
    Bodacc A n°20160188, annonce n°132
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/04/2016
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 94/96 rue de la Pièce Léger 21160 Marsannay-la-Côte
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160036, annonce n°2069
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/04/2015
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 94/96 rue de la Pièce Léger 21160 Marsannay-la-Côte
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150031, annonce n°1669
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2014
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 30 avenue Jean Jaurès 21000 Dijon
    Bodacc C n°20140024, annonce n°2232
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/06/2013
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 30 avenue Jean Jaurès 21000 Dijon
    Bodacc C n°20130027, annonce n°1705
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2012
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 30 avenue Jean Jaurès 21000 Dijon
    Bodacc C n°20120033, annonce n°2867
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/03/2011
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 30 avenue Jean Jaurès 21000 Dijon
    Bodacc C n°20110017, annonce n°1570
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2010
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 30 avenue Jean Jaures 21000 Dijon
    Bodacc C n°20100017, annonce n°510
  • VENTE 07/05/2009
    RCS de Dijon
    Adresse : 28 avenue Maréchal Lyautey 21000 Dijon
    Administration : Gérant(e) : GRAS Julien.
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 64000 Euros.
    Nouveau propriétaire : AU PALAIS DE LA VIANDE
    Bodacc A n°20090088, annonce n°389
  • VENTE 26/04/2009
    RCS de Dijon
    Adresse : 28 avenue Maréchal Lyautey 21000 Dijon
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 64000 Euros.
    Nouveau propriétaire : AU PALAIS DE LA VIANDE
    Bodacc A n°20090081, annonce n°345
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/02/2009
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 30 avenue 21000 Dijon
    Bodacc C n°20090017, annonce n°458
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/03/2008
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 30 avenue Jean Jaures 21000 Dijon
    Bodacc C n°20080016, annonce n°1127

Cartographie de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

Comment contacter BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 63 RUE DE LONGVIC
21000 DIJON

Services recommandés pour les EURL

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Logo Axonaut Logiciel de gestion français En savoir plus
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Entreprises citées de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

  • GAUTHIER TRAITEUR (522 515 105) Cité 2 fois en 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER et GAUTHIER TRAITEUR de la relation : Inconnue
  • SARL LE PALAIS DU MAGHREB (478 454 713) Cité 1 fois en 2004
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER et SARL LE PALAIS DU MAGHREB de la relation : Banque

Biens immobiliers de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

Propriétés intellectuelles de BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

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Aides perçues par BOUCHERIE CHARCUTERIE GAUTHIER

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