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Mise à jour RCS : le 22/10/2026 Mise à jour RNE : le 22/10/2026 Mise à jour INSEE : le 21/10/2026

LE VIVARAIS (HOTEL DU VIVARAIS)

401 187 521 · Active
Adresse : AVENUE DU VIVARAIS, 07370 SARRAS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 26/05/1995
Dirigeant : GUIRONNET Thierry

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Informations juridiques de LE VIVARAIS

SIREN : 401 187 521
SIRET (siège) : 401 187 521 00018
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR58401187521
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AUBENAS , le 02/06/1995 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/06/1995)
Numéro RCS : 401 187 521 R.C.S. Aubenas
Capital social : 150 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de LE VIVARAIS

Activité principale déclarée : CAFE-HOTEL-RESTAURANT PLAT A EMPORTER
Autres activités : PREPARATION DE PLATS A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE VIVARAIS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    401 187 521 00018
    Adresse : AVENUE DU VIVARAIS 07370 SARRAS
    Date de création : 26/05/1995
    Enseigne : HOTEL DU VIVARAIS

Etablissements de l'entreprise LE VIVARAIS

Finances de LE VIVARAIS

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 363K 354K 573K
Marge brute (€) 305K 243K 328K 361K
EBITDA - EBE (€) 80,3K 20,4K 39,8K 26,5K
Résultat d'exploitation (€) 62,2K -5,84K 13,2K 256
Résultat net (€) 63,4K -6,75K 1,14K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 2,3 -35,2 2,9
Taux de marge brute (%) 84,2 68,4 60 63
Taux de marge d'EBITDA (%) 22,2 5,8 7,3 4,6
Taux de marge opérationnelle (%) 17,1 -1,6 2,4 0
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 7,96K 27,8K 37,2K 33,2K
BFR exploitation (€) 45,4K 44,1K 34,9K 44,3K
BFR hors exploitation (€) -37,5K -16,3K 2,38K -11,1K
BFR (j de CA) 8 28,6 24,9 21,1
BFR exploitation (j de CA) 45,7 45,4 23,3 28,2
BFR hors exploitation (j de CA) -37,7 -16,8 1,6 -7,1
Délai de paiement clients (j) 1,1 0 0,4 2,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 33,4 30,1 22,5 19,6
Ratio des stocks / CA (j) 68 65,5 35,5 36,5
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 81,6K 19,5K 38,2K 27,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 22,5 5,5 7 4,8
Fonds de roulement net global (€) 191K 134K 80,1K 68,7K
Couverture du BFR 24 4,8 2,2 2,1
Trésorerie (€) 183K 106K 42,9K 35,5K
Dettes financières (€) 76,7K 83,6K 7,9K 16,9K
Capacité de remboursement -1,3 -1,2 -0,9 -0,7
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 -0,1 -0,2 -0,1
Autonomie financière (%) 63,2 57,8 80,8 76,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,3 -1,1 -0,9 -0,7
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Couverture des dettes -1,9 -9,4 -5,9 -12,5
Fonds propres (€) 250K 202K 224K 227K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 17,5 -1,9 2,1 0,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 25,3 -3,3 5,2 0,5
Rentabilité économique (%) 16 -1,9 4,2 0,4
Valeur ajoutée (€) 113K 129K 235K 271K
Valeur ajoutée / CA (%) 31,2 36,3 43 47,3
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 136K 137K 187K 237K
Salaires / CA (%) 37,5 38,6 34,1 41,3
Impôts et taxes (€) 5,62K 7,86K 14,2K 13,2K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0

Dirigeants et représentants de LE VIVARAIS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE VIVARAIS

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Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE VIVARAIS

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision sur la modification du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social
    19/08/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision sur la modification du capital social
      • Décision sur la modification du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social
      • Décision sur la modification du capital social
    19/08/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision sur la modification du capital social
      • Décision sur la modification du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social
      • Décision sur la modification du capital social
    25/11/2015
    • Document inconnu
    22/01/2003
    • Divers
      • Cession de parts
    • Statuts constitutifs
      • Cession de parts
    07/07/2000
    • Statuts constitutifs
    29/05/1995

Comptes annuels de LE VIVARAIS

  • Comptes sociaux 2021 21/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 18/05/2021
  • Comptes sociaux 2019 28/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 11/06/2019
  • Comptes sociaux 2017 27/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 29/03/2017

Conformité de LE VIVARAIS

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  • DÉPÔT DES COMPTES 12/03/2026
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260049, annonce n°814
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2025
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250143, annonce n°1676
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/05/2024
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240090, annonce n°140
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/09/2023
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230176, annonce n°262
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/07/2022
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20220144, annonce n°345
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2021
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20210099, annonce n°351
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2020
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200148, annonce n°420
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/06/2019
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20190124, annonce n°487
  • MODIFICATION 27/09/2018
    RCS d'Aubenas
    Dénomination : LE VIVARAIS
    Capital : 150 000,00 €
    Description : Modification du capital.
    Bodacc B n°20180184, annonce n°370
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/05/2018
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180082, annonce n°210
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/04/2017
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170032, annonce n°251
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2016
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160039, annonce n°20
  • MODIFICATION 17/12/2015
    RCS d'Aubenas
    Dénomination : LE VIVARAIS
    Capital : 50 000,00 €
    Description : Modification du capital.
    Bodacc B n°20150243, annonce n°113
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2015
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150085, annonce n°1679
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2014
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20140025, annonce n°563
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2013
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20130055, annonce n°224
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2012
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20120023, annonce n°602
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/01/2012
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20120003, annonce n°357
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/02/2011
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20110008, annonce n°772
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/12/2009
    RCS d'Aubenas
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20090095, annonce n°770
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2008
    RCS d'Annonay
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20080102, annonce n°853
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2008
    RCS d'Annonay
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : avenue du Vivarais 07370 Sarras
    Bodacc C n°20080102, annonce n°852
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