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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 01/06/2026

ZUEM YSEHUET (GUILLAUME SCHEER - LES PLAISIRS GOURMANDS)

411 487 531 · Active
Adresse : 21 QUAI MULLENHEIM, 67000 STRASBOURG
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 01/03/1997
Dirigeant : SCHEER HOLDING

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Informations juridiques de ZUEM YSEHUET

SIREN : 411 487 531
SIRET (siège) : 411 487 531 00013
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR59411487531
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de STRASBOURG , le 04/04/1997 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 04/04/1997)
Numéro RCS : 411 487 531 R.C.S. Strasbourg
Capital social : 7 622,45 €

Extrait INPI

Activité de ZUEM YSEHUET

Activité principale déclarée : Restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise ZUEM YSEHUET

  • Siège et établissement principal

    En activité

    411 487 531 00013
    Adresse : 21 QUAI MULLENHEIM 67000 STRASBOURG
    Date de création : 01/03/1997
    Nom commercial : Guillaume Scheer - Les plaisirs gourmands
    Enseigne : Guillaume Scheer - Les plaisirs gourmands

Etablissements de l'entreprise ZUEM YSEHUET

Finances de ZUEM YSEHUET

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 693K 656K 506K 426K
Marge brute (€) 507K 509K 354K 293K
EBITDA - EBE (€) 134K 118K 168K 49,1K
Résultat d'exploitation (€) 105K 127K 136K 4,22K
Résultat net (€) 82K 108K 120K 2,49K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 5,7 29,8 18,7 -31,1
Taux de marge brute (%) 73,1 77,5 69,9 68,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 19,3 18 33,2 11,5
Taux de marge opérationnelle (%) 15,2 19,4 26,8 1
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -5,72K -5,74K -4,81K 59,8K
BFR exploitation (€) 43,1K 42,7K 53K 52,4K
BFR hors exploitation (€) -48,8K -48,5K -57,8K 7,37K
BFR (j de CA) -3 -3,2 -3,5 51,2
BFR exploitation (j de CA) 22,7 23,8 38,2 44,9
BFR hors exploitation (j de CA) -25,7 -27 -41,7 6,3
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 24,3 14,8 15,1 10,5
Ratio des stocks / CA (j) 35,1 30,8 46,4 51,1
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 118K 144K 157K 51,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 17 22 31 12,2
Fonds de roulement net global (€) 56,4K 225K 233K 147K
Couverture du BFR -9,9 -39,2 -48,4 2,5
Trésorerie (€) 62,2K 231K 237K 87K
Dettes financières (€) 300K 485K 215K 285K
Capacité de remboursement 2 1,8 -0,1 3,8
Ratio d'endettement (Gearing) 2,4 2,2 -0,1 0,7
Autonomie financière (%) 21,1 17,7 57,8 45,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,8 2,2 -0,1 4
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Couverture des dettes 1,7 1,7 -19,4 2,4
Fonds propres (€) 100K 118K 391K 271K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 11,8 16,4 23,7 0,6
Rentabilité sur fonds propres (%) 81,9 91 30,7 0,9
Rentabilité économique (%) 17,3 16,2 17,7 0,4
Valeur ajoutée (€) 349K 337K 238K 169K
Valeur ajoutée / CA (%) 50,3 51,3 47 39,8
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 216K 220K 157K 152K
Salaires / CA (%) 31,2 33,6 31,1 35,6
Impôts et taxes (€) 10K 7,78K 5,49K 7,18K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de ZUEM YSEHUET

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ZUEM YSEHUET

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de ZUEM YSEHUET

    • Acte sous seing privé de modification de la répartition des parts sociales (cession, donation)
    16/06/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    16/06/2025
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    16/06/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    13/06/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    13/06/2025
    • Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
    13/06/2025
    • Acte notarié
      • démission du gérant - nomination de deux co gérants
      • Cession de parts
      • démission du gérant - nomination de deux co gérants
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    01/03/2013

Comptes annuels de ZUEM YSEHUET

  • Comptes sociaux 2023 27/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 29/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 26/08/2022
  • Comptes sociaux 2020 07/01/2022
  • Comptes sociaux 2019 30/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 20/05/2020
  • Comptes sociaux 2017 28/01/2019
  • Comptes sociaux 2016 21/09/2017
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Annonces BODACC de ZUEM YSEHUET

  • MODIFICATION 11/09/2025
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : ZUEM YSEHUET
    Adresse : 21 Quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : SCHEER HOLDING
    Bodacc B n°20250174, annonce n°1472
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/08/2025
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 21 Quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20250153, annonce n°6513
  • MODIFICATION 17/06/2025
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : ZUEM YSEHUET
    Adresse : 21 Quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : QUAI 21
    Bodacc B n°20250114, annonce n°3621
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2024
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 21 Quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20240129, annonce n°5234
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2023
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 21 Quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20230128, annonce n°6967
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20220179, annonce n°8727
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20220014, annonce n°2890
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/08/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20200151, annonce n°10921
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/06/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20200112, annonce n°4962
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/02/2019
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20190025, annonce n°6087
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2017
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20170104, annonce n°6436
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/10/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 21 quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160109, annonce n°3614
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/02/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160012, annonce n°555
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/12/2014
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20140095, annonce n°1285
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/03/2014
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20140014, annonce n°1314
  • MODIFICATION 11/04/2013
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : ZUEM YSEHUET
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : cogérants : KAISER (Stéphane), KAISER (Delphine) née DUBOIS
    Bodacc B n°20130071, annonce n°2123
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/03/2013
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20130014, annonce n°1012
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2013
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20130003, annonce n°1296
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/10/2010
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20100073, annonce n°1663
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/10/2009
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20090077, annonce n°1491
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2008
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 21, quai Mullenheim 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20080088, annonce n°1523

Cartographie de ZUEM YSEHUET

Comment contacter ZUEM YSEHUET ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 21 QUAI MULLENHEIM
67000 STRASBOURG
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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Entreprises citées de ZUEM YSEHUET

  • SCHEER HOLDING (938 495 058) Cité 2 fois en 2024 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et SCHEER HOLDING de la relation : Actionnariat
  • QUAI 21 (449 627 165) Cité 5 fois entre 2013 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et QUAI 21 de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Stéphane KAISER , Delphine KAISER
  • SCI AU CHAPEAU DE FER (324 666 437) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et SCI AU CHAPEAU DE FER de la relation : Immobilier
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Huguette MAST , Michel EBNER , Danielle EBNER et 1 autre
  • LOISIRS CONFORT EQUIPEMENT (380 100 438) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et LOISIRS CONFORT EQUIPEMENT de la relation : Inconnue
  • ZUM YSEHUET (394 493 951) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et ZUM YSEHUET de la relation : Actionnariat
  • MP CONSEIL (401 765 342) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et MP CONSEIL de la relation : Avocat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : KONOMIA , VINCENT PUTHIOT
  • FRANCE BOISSONS NORD (568 500 409) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et FRANCE BOISSONS NORD de la relation : Banque
  • CAISSE FEDERALE DE CREDIT MUTUEL SOCIETE A MISSION (APPLICATION LOI PACTE) (588 505 354) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et CAISSE FEDERALE DE CREDIT MUTUEL SOCIETE A MISSION (APPLICATION LOI PACTE) de la relation : Banque
  • BANQUE POPULAIRE D'ALSACE (775 641 657) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et BANQUE POPULAIRE D'ALSACE de la relation : Banque
  • CAISSE ASSURANCE MUTUELLE DU B T P (778 847 319) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ZUEM YSEHUET et CAISSE ASSURANCE MUTUELLE DU B T P de la relation : Assureur

Biens immobiliers de ZUEM YSEHUET

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Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

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Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par ZUEM YSEHUET

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