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Mise à jour RCS : le 22/10/2026 Mise à jour RNE : le 22/10/2026 Mise à jour INSEE : le 21/10/2026

SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

414 296 996 · Active
Adresse : 61 AVENUE DE LA GRANDE ARMEE, 75016 PARIS
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 01/10/1997
Dirigeant : KAYSER Eric

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Informations juridiques de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

SIREN : 414 296 996
SIRET (siège) : 414 296 996 00013
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR27414296996
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 31/10/1997 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 31/10/1997)
Numéro RCS : 414 296 996 R.C.S. Paris
Capital social : 40 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

Activité principale déclarée : Boulangerie, pâtisserie, confiserie, cuisine, glace, traiteur, salon de thé.
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    414 296 996 00013
    Adresse : 61 AVENUE DE LA GRANDE ARMEE 75016 PARIS
    Date de création : 01/10/1997

Etablissements de l'entreprise SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

Finances de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

Performance 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 2,01M 1,97M
Marge brute (€) 1,59M 1,53M
EBITDA - EBE (€) 577K 535K
Résultat d'exploitation (€) 563K 512K
Résultat net (€) 391K 354K
Croissance 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) 2,1
Taux de marge brute (%) 79,3 77,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 28,7 27,2
Taux de marge opérationnelle (%) 28 26
Gestion BFR 2016 2015
BFR (€) -97,8K -68,7K
BFR exploitation (€) -31,3K -7,4K
BFR hors exploitation (€) -66,5K -61,3K
BFR (j de CA) -17,8 -12,8
BFR exploitation (j de CA) -5,7 -1,4
BFR hors exploitation (j de CA) -12,1 -11,4
Délai de paiement clients (j) 1,6 2,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 38 25,5
Ratio des stocks / CA (j) 5,8 5,4
Autonomie financière 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) 405K 379K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 20,2 19,2
Fonds de roulement net global (€) 237K 263K
Couverture du BFR -2,4 -3,8
Trésorerie (€) 335K 331K
Dettes financières (€) 129K 196K
Capacité de remboursement -0,5 -0,4
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 -0,1
Autonomie financière (%) 83,8 81,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,4 -0,3
Solvabilité 2016 2015
État des dettes à 1 an au plus (€) 259K
Liquidité générale 1,6
Couverture des dettes -7,6 -11,6
Fonds propres (€) 1,65M 1,61M
Rentabilité 2016 2015
Marge nette (%) 19,5 18
Rentabilité sur fonds propres (%) 23,7 22
Rentabilité économique (%) 19,8 17,8
Valeur ajoutée (€) 1,32M 1,26M
Valeur ajoutée / CA (%) 65,6 64,1
Structure d'activité 2016 2015
Salaires et charges sociales (€) 726K 710K
Salaires / CA (%) 36,1 36,1
Impôts et taxes (€) 14,7K 16,5K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

  • KAYSER Eric
    Président
    62 ans - 10/1964
    Depuis le 22/11/2017
  • JOMBART Alain
    Commissaire aux comptes titulaire
    66 ans - 01/1960
    Depuis le 31/10/1997
  • DE CARCARADEC Geoffroy
    Commissaire aux comptes suppléant
    73 ans - 05/1953
    Depuis le 31/10/1997
    • Anciens dirigeants
  • JERCOR
    Ancien président
    SIREN : 514030865
    Du 17/05/2017 au 14/02/2018
  • ERNOULT Philippe
    Ancien directeur général
    01/1959 - 05/2022 Une personne avec le même nom et la même date de naissance est présente dans le fichier des personnes décédées
    Du 05/10/2010 au 14/02/2018
  • LETELLIER Guy
    Ancien président
    77 ans - 09/1949
    Du 05/10/2010 au 17/05/2017

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Démission de directeur général
    • Statuts mis à jour
    14/02/2018
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Démission de directeur général
    • Statuts mis à jour
    14/02/2018
    • Décision(s) des associés
      • Changement de président
    • Statuts mis à jour
    17/05/2017
    • Procès-verbal
      • Nomination de directeur général
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de forme juridique SA
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    05/10/2010
    • Procès-verbal
      • Nomination de directeur général
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de forme juridique SA
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    05/10/2010
    • Procès-verbal
      • Nomination de directeur général
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de forme juridique SA
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    05/10/2010
    • Procès-verbal
      • Nomination de directeur général
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de forme juridique SA
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    05/10/2010
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Démission(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)
      • Nomination de directeur général
    22/04/2005
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
    24/01/2005
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
      • Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant
    14/01/2005
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Mise en harmonie des statuts AVEC LA LOI NRE DU 15 05 2001
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Nomination de président du conseil d'administration et de directeur général
      • Nomination de directeur général DELEGUE
      • CHOIX DU MODE DE DIRECTION
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    14/04/2003
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Conversion du capital en euros
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    15/11/2001
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Renouvellement de mandat de président
      • Renouvellement de mandat de directeur général
    27/04/2000
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Nomination de directeur général
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    31/10/1997
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Comptes annuels de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

  • Comptes sociaux 2016 15/06/2017

Conformité de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

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0 contentieux
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  • MODIFICATION 29/05/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : SAS AUX DELICES DE L'ETOILE
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Description : modification survenue sur l'activité de l'établissement principal
    Bodacc B n°20180100, annonce n°1943
  • MODIFICATION 23/02/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : SAS AUX DELICES DE L'ETOILE
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : JERCOR ; nomination du Président : Kayser, Eric ; Directeur général partant : Ernoult, Philippe
    Bodacc B n°20180038, annonce n°1359
  • MODIFICATION AUTRE
    30/01/2018
    Dénomination : AUX DELICES DE L'ETOILE
    Journal : Affiches Parisiennes
    L'AGO du 22/11/2018 de la SAS au capital de 40.000 € AUX DELICES DE L'ETOILE, 61Bis Av. de la Grande Armée 75116 Paris, 414.296.996 RCS Paris, a nommé Président M. Eric KAYSER, 88 Bld St Michel 75006 Paris en remplacement de la SAS JERCOR (Pdt) et M. Philippe ERNOULT (D.G.).
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20170064, annonce n°5691
  • MODIFICATION 30/05/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : SAS AUX DELICES DE L'ETOILE
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Letellier, Guy Alexandre Julien, nomination du Président : JERCOR
    Bodacc B n°20170102, annonce n°1812
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20160057, annonce n°6223
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20150072, annonce n°6314
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20140038, annonce n°8207
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20130039, annonce n°9130
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20120038, annonce n°8620
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20110070, annonce n°6845
  • MODIFICATION 21/10/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : SAS AUX DELICES DE L'ETOILE
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination, la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Président Letellier, Guy Alexandre Julien, modification du Directeur général Ernoult, Philippe, Administrateur partant : Baue, nom d'usage : Letellier, Monique Simone, Administrateur partant : Letellier, Andre Joseph Florent
    Bodacc B n°20100205, annonce n°1808
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 61B AV LA GRANDE ARMEE 75116 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°7954
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/09/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20090071, annonce n°5760
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 61B avenue de la Grande Armée 75116 Paris
    Bodacc C n°20080073, annonce n°3556

Cartographie de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

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Site internet : Non disponible
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75016 PARIS

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Entreprises citées de SAS AUX DELICES DE L'ETOILE

  • JERCOR (514 030 865) Cité 2 fois en 2010 et 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et JERCOR de la relation : Actionnariat
  • HOTELIERE MARAIS BASTILLE (411 893 241) Cité 1 fois en 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et HOTELIERE MARAIS BASTILLE de la relation : Banque
  • AUX DELICES DE L ETOILE XVIIEME (451 329 056) Cité 1 fois en 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et AUX DELICES DE L ETOILE XVIIEME de la relation : Banque
  • LE GARRIC (492 853 668) Cité 1 fois en 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et LE GARRIC de la relation : Banque
  • PAQUER (513 835 611) Cité 2 fois en 2010
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et PAQUER de la relation : Banque
  • CREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL (317 749 042) Cité 1 fois en 1997
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et CREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL de la relation : Banque
  • CREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL (542 016 381) Cité 1 fois en 1997
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAS AUX DELICES DE L'ETOILE et CREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL de la relation : Banque

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