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Mise à jour RCS : le 13/06/2026 Mise à jour RNE : le 13/06/2026 Mise à jour INSEE : le 12/06/2026

FLEUR DE BLE NOIR (PIZZA-SUD)

417 969 342 · Active
Adresse : CCIAL GRAND QUARTIER, ROUTE DE SAINT-MALO, 35760 SAINT-GREGOIRE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 06/03/1998
Dirigeant : FR&TM

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Informations juridiques de FLEUR DE BLE NOIR

SIREN : 417 969 342
SIRET (siège) : 417 969 342 00027
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR96417969342
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de RENNES , le 13/03/1998 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 417 969 342 R.C.S. Rennes
Capital social : 600 000,00 €

Extrait INPI

Activité de FLEUR DE BLE NOIR

Activité principale déclarée : pizzeria, plats italiens, pizza à emporter, pâtisserie et glaces à consommer sur place, salon de the ainsi que l'activité à titre accessoire de restauration traditionnelle (debut:01.05.2004)
Autres activités : FABRICATION DE PIZZAS A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise FLEUR DE BLE NOIR

  • Siège et établissement principal

    En activité

    417 969 342 00027
    Adresse : CCIAL GRAND QUARTIER ROUTE DE SAINT-MALO 35760 SAINT-GREGOIRE
    Date de création : 01/05/2004
    Nom commercial : PIZZA-SUD
    Enseigne : PIZZA-SUD
  • Établissement secondaire

    Fermé

    417 969 342 00019
    Adresse : 103 AVENUE ROBERT BURON 53000 LAVAL
    Date de création : 06/03/1998
    Date de clôture : 14/01/2003 et transféré vers une autre entreprise
    Activité distincte : Restauration de type traditionnel (55.3A)
    Nom commercial : PIZZA-SUD
    Enseigne : LA BRETONNE

Etablissements de l'entreprise FLEUR DE BLE NOIR

Finances de FLEUR DE BLE NOIR

Performance 2024 2023 2022 2019
Chiffre d'affaires (€) 1,26M 1,18M 1,1M
Marge brute (€) 924K 851K 802K
EBITDA - EBE (€) 175K 57,6K 17,5K
Résultat d'exploitation (€) 136K 17K -16,6K
Résultat net (€) 142K 31,4K -2,33K 185K
Croissance 2024 2023 2022 2019
Taux de croissance du CA (%) 6,9 7,5
Taux de marge brute (%) 73,3 72,1 73,1
Taux de marge d'EBITDA (%) 13,9 4,9 1,6
Taux de marge opérationnelle (%) 10,8 1,4 -1,5
Gestion BFR 2024 2023 2022 2019
BFR (€) -75,7K -7,74K -98,3K 30,4K
BFR exploitation (€) -91,8K -58,3K -89,1K -94,9K
BFR hors exploitation (€) 16,1K 50,5K -9,23K 125K
BFR (j de CA) -21,9 -2,4 -32,7
BFR exploitation (j de CA) -26,6 -18 -29,6
BFR hors exploitation (j de CA) 4,7 15,6 -3,1
Délai de paiement clients (j) 0,4 0,2 2,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 72,1 51,4 69,6
Ratio des stocks / CA (j) 7,2 8,3 10,1
Autonomie financière 2024 2023 2022 2019
Capacité d'autofinancement (€) 182K 72,2K 32,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 14,4 6,1 2,9
Fonds de roulement net global (€) 89,6K 137K 285K 241K
Couverture du BFR -1,2 -17,8 -2,9 7,9
Trésorerie (€) 165K 145K 383K 210K
Dettes financières (€) 144K 188K 214K 201K
Capacité de remboursement -0,1 0,6 -5,3
Ratio d'endettement (Gearing) 0 0,1 -0,2 0
Autonomie financière (%) 69,2 71 70,7 72,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,1 0,7 -9,6
Solvabilité 2024 2023 2022 2019
État des dettes à 1 an au plus (€) 272K 406K
Liquidité générale 1,1 1,1
Couverture des dettes -41,7 21,7 -5,7 -117
Fonds propres (€) 819K 857K 1,01M 1,1M
Rentabilité 2024 2023 2022 2019
Marge nette (%) 11,3 2,7 -0,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 17,3 3,7 -0,2
Rentabilité économique (%) 12 2,6 -0,2
Valeur ajoutée (€) 660K 567K 420K
Valeur ajoutée / CA (%) 52,3 48,1 38,3
Structure d'activité 2024 2023 2022 2019
Salaires et charges sociales (€) 468K 494K 390K
Salaires / CA (%) 37,2 41,9 35,6
Impôts et taxes (€) 14,8K 14,2K 11,5K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de FLEUR DE BLE NOIR

Entreprises dirigées par FLEUR DE BLE NOIR

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de FLEUR DE BLE NOIR

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de FLEUR DE BLE NOIR

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    04/07/2024
    • Extrait de décision(s) de l'associé unique
      • article 21
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    12/10/2022
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
    28/07/2022
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement de président
    15/06/2022
    • Ordonnance
      • Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
    29/07/2019
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • article 21
    • Statuts mis à jour
    21/12/2018
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire
      • Nomination de président
    • Lettre de démission
      • Démission de président
    30/05/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Agrément de nouveaux associés
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • en sas
      • adoption des statuts sous nouvelle forme
      • Nomination de président
      • Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    16/02/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Agrément de nouveaux associés
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • en sas
      • adoption des statuts sous nouvelle forme
      • Nomination de président
      • Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    16/02/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Agrément de nouveaux associés
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • en sas
      • adoption des statuts sous nouvelle forme
      • Nomination de président
      • Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    16/02/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Agrément de nouveaux associés
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • en sas
      • adoption des statuts sous nouvelle forme
      • Nomination de président
      • Modification exceptionnelle de la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    16/02/2018
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Transformation de SARL en SAS
    09/01/2018
    • Acte notarié
      • article 7
      • par Mr PROUST Michel Mme PROUST Marie-Claire au profit de Mr Manoel PROUST Mr Romain PROUST
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • article 7
      • Agrément de nouveaux associés
    • Statuts mis à jour
    13/10/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Articles 6 - 7
    • Statuts mis à jour
    01/07/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • ARTICLE 7
    • Statuts mis à jour
    28/09/2006
    • Expédition d'un acte authentique
      • PAR MR ET MME PROUST MICHEL AU PRODIT DE LEURS EN- FANTS - MODIFICATION DE L'ARTICLE 7 DES STATUTS
    • Statuts mis à jour
    19/09/2006
    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Augmentation du capital social
      • Divers
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • (articles 2,5,6,7 et 12)
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    03/06/2004
    • Document inconnu
    27/09/2001
    • Document inconnu
    13/03/1998
    • Document inconnu
    13/03/1998

Comptes annuels de FLEUR DE BLE NOIR

  • Comptes sociaux 2024 10/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 09/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 10/10/2023
  • Comptes sociaux 2022 16/11/2022
  • Comptes sociaux 2019 07/09/2020
  • Comptes sociaux 2018 11/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 05/10/2017
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Conformité de FLEUR DE BLE NOIR

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Annonces BODACC de FLEUR DE BLE NOIR

  • DÉPÔT DES COMPTES 03/08/2025
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20250147, annonce n°3548
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2024
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20240134, annonce n°2286
  • MODIFICATION 07/07/2024
    RCS de Rennes
    Dénomination : FLEUR DE BLE NOIR
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : FR&TM
    Bodacc B n°20240130, annonce n°1080
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/10/2023
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20230197, annonce n°4974
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/11/2022
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/01/2022
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20220224, annonce n°2104
  • MODIFICATION 19/06/2022
    RCS de Rennes
    Dénomination : FLEUR DE BLE NOIR
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : FR&TM ; Commissaire aux comptes titulaire : OUEST CONSEILS LORIENT
    Bodacc B n°20220118, annonce n°1761
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/12/2021
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/01/2021
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210253, annonce n°771
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2021
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/01/2020
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210103, annonce n°1247
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/09/2020
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/01/2019
    Adresse : Quartier Rte de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200176, annonce n°2209
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/04/2019
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/01/2018
    Adresse : Quartier Route de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190080, annonce n°2614
  • MODIFICATION 01/06/2018
    RCS de Rennes
    Dénomination : FLEUR DE BLE NOIR
    Description : Modification de représentant.
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire : OUEST CONSEILS LORIENT en fonction le 30 Mai 2018 ; Président : EDDY PIZZ en fonction le 30 Mai 2018
    Bodacc B n°20180103, annonce n°354
  • MODIFICATION 20/02/2018
    RCS de Rennes
    Dénomination : FLEUR DE BLE NOIR
    Description : Modification de la forme juridique. Modification de représentant.
    Administration : Président : PROUST Michel Gaston Robert modification le 16 Février 2018
    Bodacc B n°20180035, annonce n°571
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2017
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : Quartier Route de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170105, annonce n°3588
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/10/2016
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : Quartier Route de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20160115, annonce n°2126
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2015
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : Quartier Route de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20150110, annonce n°4645
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2014
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2014
    Adresse : Quartier Route de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20140081, annonce n°3942
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/11/2013
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2013
    Adresse : Quartier Route de Saint-Malo Centre Commercial Grand 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20130087, annonce n°3027
  • MODIFICATION 09/07/2013
    RCS de Rennes
    Dénomination : FLEUR DE BLE NOIR
    Capital : 600 000,00 €
    Description : Modification du capital.
    Bodacc B n°20130130, annonce n°726
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/11/2012
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : Centre Commercial Grand Quartier Route de Saint-Malo 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20120084, annonce n°2792
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/11/2012
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : Centre Commercial Grand Quartier Route de Saint-Malo 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20120081, annonce n°4950
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/12/2011
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2011
    Adresse : Centre Commercial Grand Quartier route de Saint Malo 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20110091, annonce n°5010
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/11/2010
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2010
    Adresse : Centre Commercial Grand Quartier route de Saint Malo 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20100084, annonce n°5150
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2009
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2009
    Adresse : Centre Commercial Grand Quartier route de Saint Malo 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20090093, annonce n°1292
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/12/2008
    RCS de Rennes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2008
    Adresse : Centre Commercial Grand Quartier route de Saint Malo 35760 Saint-Grégoire
    Bodacc C n°20080103, annonce n°3017

Cartographie de FLEUR DE BLE NOIR

Comment contacter FLEUR DE BLE NOIR ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : CCIAL GRAND QUARTIER
ROUTE DE SAINT-MALO
35760 SAINT-GREGOIRE
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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Entreprises citées de FLEUR DE BLE NOIR

  • FR&TM (912 933 967) Cité 3 fois en 2022 et 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et FR&TM de la relation : Avocat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : SOCIETE IFB , M T N , Thierry MERE et 1 autre
  • SOCIETE IFB (510 216 765) Cité 1 fois en 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et SOCIETE IFB de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Frederic RODRIGUEZ
  • BUSINESS BREIZH (832 684 583) Cité 3 fois entre 2017 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et BUSINESS BREIZH de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Romain PROUST , Marie PROUST
  • OUEST CONSEILS LORIENT (352 070 528) Cité 1 fois en 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et OUEST CONSEILS LORIENT de la relation : Commissaire aux comptes
  • EDDY PIZZ (804 755 668) Cité 5 fois en 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et EDDY PIZZ de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Eddy GAUDION , Alexandra NAULLEAU
  • PM 35 (832 685 010) Cité 1 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et PM 35 de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Manoël PROUST
  • LA BRETONNE (326 534 393) Cité 7 fois entre 1998 et 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés FLEUR DE BLE NOIR et LA BRETONNE de la relation : Banque

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