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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 01/06/2026

LE GONNET (AUBERGE PYRENEES CEVENNES)

419 018 908 · Active
Adresse : 106 RUE DE LA FOLIE-MERICOURT, 75011 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 29/05/1998
Dirigeant : ST-MIHIEL SAS

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Informations juridiques de LE GONNET

SIREN : 419 018 908
SIRET (siège) : 419 018 908 00014
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR77419018908
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 02/06/1998 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/06/1998)
Numéro RCS : 419 018 908 R.C.S. Paris
Capital social : 38 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE GONNET

Activité principale déclarée : RESTAURANT,BAR,ORGANISATION DE SEMINAIRES ET DE RECEPTIONS
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/08/2026

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Etablissements de l'entreprise LE GONNET

  • Siège et établissement principal

    En activité

    419 018 908 00014
    Adresse : 106 RUE DE LA FOLIE-MERICOURT 75011 PARIS
    Date de création : 29/05/1998
    Enseigne : AUBERGE PYRENEES CEVENNES

Etablissements de l'entreprise LE GONNET

Finances de LE GONNET

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 672K 974K 838K
Marge brute (€) -2,41K 587K 704K 606K
EBITDA - EBE (€) -473K -156K 39,9K 19,1K
Résultat d'exploitation (€) -491K -47,1K 36,5K 16,9K
Résultat net (€) -4,53K -52,6K 33,2K 16,7K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -100 -31 16,2 247
Taux de marge brute (%) 87,4 72,4 72,3
Taux de marge d'EBITDA (%) -23,3 4,1 2,3
Taux de marge opérationnelle (%) -7 3,7 2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 11K 78,5K -31,2K -39,3K
BFR exploitation (€) 42,5K 32,1K 25,1K 16,1K
BFR hors exploitation (€) -31,5K 46,5K -56,3K -55,4K
BFR (j de CA) 42,7 -11,7 -17,1
BFR exploitation (j de CA) 17,4 9,4 7
BFR hors exploitation (j de CA) 25,3 -21,1 -24,1
Délai de paiement clients (j) 0,4 0,7 1,3
Délai de paiement fournisseurs (j) 31,9 21,5 42,2 33,3
Ratio des stocks / CA (j) 25,1 25,5 25,6
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 14,2K -34,7K 48,8K 35,3K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -5,2 5 4,2
Fonds de roulement net global (€) 42,4K 92,3K 60,7K 38,7K
Couverture du BFR 3,9 1,2 -1,9 -1
Trésorerie (€) 31,5K 13,8K 91,9K 78,1K
Dettes financières (€) 198K 231K 56,9K 54,4K
Capacité de remboursement 11,8 -6,3 -0,7 -0,7
Ratio d'endettement (Gearing) 3,9 4,6 -0,4 -0,4
Autonomie financière (%) 14 12,8 34,2 28,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,4 -1,4 -0,9 -1,2
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 79,3K
Liquidité générale 1,3
Couverture des dettes 1,5 1,1 -4,7 -6
Fonds propres (€) 42,6K 47,1K 99,7K 66,5K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) -7,8 3,4 2
Rentabilité sur fonds propres (%) -10,6 -112 33,3 25,2
Rentabilité économique (%) -1,5 -14,3 11,4 7,1
Valeur ajoutée (€) -134K 243K 455K 380K
Valeur ajoutée / CA (%) 36,3 46,7 45,4
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 333K 389K 406K 353K
Salaires / CA (%) 57,9 41,7 42,1
Impôts et taxes (€) 6,37K 8,83K 8,71K 8,74K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE GONNET

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE GONNET

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LE GONNET

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    10/01/2025
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement de président
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    26/03/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
    23/11/2010
    • Procès-verbal
    • Statuts mis à jour
    06/10/2009
    • Procès-verbal
    • Statuts mis à jour
    06/10/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE
      • Nomination de commissaire à la transformation
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Divers
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    16/04/2003
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Nomination de commissaire à la transformation
      • Augmentation du capital social
      • Changement de forme juridique SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE
      • Nomination de président
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Divers
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    16/04/2003
    • Décision(s) des associés
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    02/06/1998

Comptes annuels de LE GONNET

  • Comptes sociaux 2025 17/02/2026
  • Comptes sociaux 2024 19/02/2025
  • Comptes sociaux 2023 19/07/2024
  • Comptes sociaux 2021 25/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 22/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 22/09/2020
  • Comptes sociaux 2018 13/03/2019
  • Comptes sociaux 2018 13/07/2018
  • Comptes sociaux 2017 05/07/2017

Conformité de LE GONNET

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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  • DÉPÔT DES COMPTES 05/03/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2025
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20260044, annonce n°11140
  • MODIFICATION 21/01/2025
    RCS de Paris
    Dénomination : LE GONNET
    Capital : 38 000,00 €
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Prevot, nom d'usage : de Blay, Armelle ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Founier-Guibal, Laurence
    Bodacc B n°20250014, annonce n°3255
  • NOMINATION / DÉPART / REMPLACEMENT DE CAC
    19/10/2024
    Dénomination : LE GONNET
    Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
    LE GONNET
    Société par actions simplifiée
    Au capital de 38.000 Euros
    Siège Social : 106, rue de la Folie Méricourt
    75011 PARIS
    RCS Paris 419 018 908
    Aux termes de l'assemblée générale ordinaire en date du 15 février 2024, décide de ne pas renouveler les mandats de Madame Armelle de Blay, Commissaires aux comptes titulaire, et de Madame Laurence FOURNIER-GUIBAL, Commissaire aux comptes suppléant, ceux-ci étant arrivés à expiration. Elle décide par la même de ne pas procéder à la désignation d'un nouveau Commissaire aux Comptes.
    Mention au RCS de PARIS.
    Pour avis,
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2023
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20240154, annonce n°9177
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2021
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20220092, annonce n°2167
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/04/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2020
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20210067, annonce n°3654
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/10/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2019
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20200196, annonce n°4652
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/04/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2018
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20190070, annonce n°4507
  • MODIFICATION 04/04/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : LE GONNET
    Capital : 38 000,00 €
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Constantin, Daniel ; nomination du Président : ST-MIHIEL SAS ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Prevot, nom d'usage : de Blay, Armelle ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Founier-Guibal, Laurence
    Bodacc B n°20190067, annonce n°4773
  • MODIFICATION 18/12/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : LE GONNET
    Capital : 38 000,00 €
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration et le représentant permanent
    Administration : Président partant : Constantin, Daniel ; nomination du Président : ST-MIHIEL SAS ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Prevot, nom d'usage : De Blay, Armelle ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Fournier-Guibal, Laurence
    Bodacc B n°20180241, annonce n°745
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2018
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20180145, annonce n°19331
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20170073, annonce n°5720
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20160091, annonce n°6396
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/03/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20160025, annonce n°5573
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2014
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20140073, annonce n°7346
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2013
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20140003, annonce n°7048
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20120063, annonce n°7018
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2011
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20110082, annonce n°6737
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/01/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2010
    Adresse : 106 R FOLIE MERICOURT 75011 PARIS
    Bodacc C n°20110002, annonce n°5667
  • MODIFICATION 09/12/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : LE GONNET
    Capital : 38 000,00 €
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Gobert, Jean-Pierre, Commissaire aux comptes suppléant partant : Azoulay, Marcel
    Bodacc B n°20100238, annonce n°1963
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/10/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2009
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20090080, annonce n°7212
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2008
    Adresse : 106 rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris
    Bodacc C n°20080105, annonce n°6791
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75011 PARIS
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