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Mise à jour RCS : le 10/06/2026 Mise à jour RNE : le 10/06/2026 Mise à jour INSEE : le 09/06/2026

CHEZ LAURETTE

431 446 517 · Active
Adresse : 6 FORUM DES CARDEURS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 28/04/2000
Dirigeant : Collura Sebastien

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Informations juridiques de CHEZ LAURETTE

SIREN : 431 446 517
SIRET (siège) : 431 446 517 00010
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR81431446517
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'AIX-EN-PROVENCE , le 03/05/2000 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 431 446 517 R.C.S. Aix-en-provence
Capital social : 7 622,45 €

Extrait INPI

Activité de CHEZ LAURETTE

Activité principale déclarée : Bar, brasserie, restauration, glacier, traiteur, vente à emporter
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/03/2027

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Etablissements de l'entreprise CHEZ LAURETTE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    431 446 517 00010
    Adresse : 6 FORUM DES CARDEURS 13100 AIX-EN-PROVENCE
    Date de création : 28/04/2000
    Enseigne : CHEZ LAURETTE

Etablissements de l'entreprise CHEZ LAURETTE

Finances de CHEZ LAURETTE

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 686K 832K 894K 660K
Marge brute (€) 391K 448K 515K 392K
EBITDA - EBE (€) 32,5K -13,8K -43,3K 43,7K
Résultat d'exploitation (€) 24,6K -21,3K -49,6K 38,3K
Résultat net (€) 20,7K -20,5K -48,3K 38,7K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -17,6 -6,9 35,5 157
Taux de marge brute (%) 57 53,8 57,6 59,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 4,7 -1,7 -4,8 6,6
Taux de marge opérationnelle (%) 3,6 -2,6 -5,5 5,8
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -60,6K -74,5K -73K -82,5K
BFR exploitation (€) -19,2K -41,7K -30K -15,4K
BFR hors exploitation (€) -41,4K -32,8K -43K -67K
BFR (j de CA) -32,3 -32,7 -29,8 -45,6
BFR exploitation (j de CA) -10,2 -18,3 -12,2 -8,5
BFR hors exploitation (j de CA) -22,1 -14,4 -17,6 -37,1
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 28,2 38 30,7 24,9
Ratio des stocks / CA (j) 6,6 5,7 5,1 5,2
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 28,6K -13K -42,1K 44,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,2 -1,6 -4,7 6,7
Fonds de roulement net global (€) -55,2K -72,8K -62,9K -10,5K
Couverture du BFR 0,9 1 0,9 0,1
Trésorerie (€) 5,42K 1,71K 10,1K 72K
Dettes financières (€) 4,82K 11,8K 1,21K 3,21K
Capacité de remboursement 0 -0,8 0,2 -1,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0 0,8 -0,3 -0,8
Autonomie financière (%) 28 10 24,9 44,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0 -0,7 0,2 -1,6
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 84,7K
Liquidité générale 0,3
Couverture des dettes -175 10,9 -12,3 -1,5
Fonds propres (€) 33K 12,3K 32,8K 81,1K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 3 -2,5 -5,4 5,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 62,7 -166 -148 47,7
Rentabilité économique (%) 17,6 -16,6 -36,7 21,1
Valeur ajoutée (€) 276K 308K 391K 301K
Valeur ajoutée / CA (%) 40,2 37 43,8 45,6
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 241K 318K 417K 262K
Salaires / CA (%) 35,1 38,2 46,6 39,7
Impôts et taxes (€) 17,5K 25,1K 28,6K 19,2K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de CHEZ LAURETTE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CHEZ LAURETTE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de CHEZ LAURETTE

    • Procès-verbal de transformation
    12/04/2024
    • Copie des statuts mis à jour
    12/04/2024
    • Le rapport du commissaire à la transformation
    • Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
    20/03/2024
    • L’acte de nomination du commissaire à la transformation
    20/03/2024
    • Acte sous seing privé
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à Melle Andréa COLLURA
      • de Mme PIGEARD DE GUBERT Sophie à M. Hugo COLLURA
      • Cession de parts
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à M. Sébastien COLLURA
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Agrément de cessions
    • Statuts mis à jour
    30/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à Melle Andréa COLLURA
      • de Mme PIGEARD DE GUBERT Sophie à M. Hugo COLLURA
      • Cession de parts
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à M. Sébastien COLLURA
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Agrément de cessions
    • Statuts mis à jour
    30/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à Melle Andréa COLLURA
      • de Mme PIGEARD DE GUBERT Sophie à M. Hugo COLLURA
      • Cession de parts
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à M. Sébastien COLLURA
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Agrément de cessions
    • Statuts mis à jour
    30/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à Melle Andréa COLLURA
      • de Mme PIGEARD DE GUBERT Sophie à M. Hugo COLLURA
      • Cession de parts
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à M. Sébastien COLLURA
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Agrément de cessions
    • Statuts mis à jour
    30/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à Melle Andréa COLLURA
      • de Mme PIGEARD DE GUBERT Sophie à M. Hugo COLLURA
      • Cession de parts
      • de Mme PIGEARD DE GURBERT Sophie à M. Sébastien COLLURA
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Agrément de cessions
    • Statuts mis à jour
    30/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    03/05/2000

Comptes annuels de CHEZ LAURETTE

  • Comptes sociaux 2025 13/11/2025
  • Comptes sociaux 2024 06/12/2024
  • Comptes sociaux 2023 21/11/2023
  • Comptes sociaux 2022 09/11/2022
  • Comptes sociaux 2021 14/01/2022
  • Comptes sociaux 2020 25/11/2020
  • Comptes sociaux 2019 27/09/2019
  • Comptes sociaux 2017 23/10/2017

Conformité de CHEZ LAURETTE

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de CHEZ LAURETTE

  • DÉPÔT DES COMPTES 18/11/2025
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2025
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20250221, annonce n°1253
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2024
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20240238, annonce n°353
  • MODIFICATION 16/04/2024
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : CHEZ LAURETTE
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : COLLURA Sébastien, Serge
    Bodacc B n°20240075, annonce n°311
  • TRANSFORMATION SARL EN SAS
    12/04/2024
    Dénomination : CHEZ LAURETTE
    Journal : Les Nouvelles Publications
    CHEZ LAURETTE
    SARL au capital de 7622,45 €
    Siège social : 6 Forum des Cardeurs,
    13100 Aix-en-Provence
    431 446 517 RCS d' Aix-en-Provence
    L'AGE du 28/03/2024, a décidé de transformer la société en SAS, sans création d'un être moral nouveau, à compter du 28/03/2024. et a nommé Président M. COLLURA Sébastien, demeurant 11 Allée Claude Forbin 13100 Aix-en-Provence.
    Accès aux assemblées et vote : Tout actionnaire peut participer aux assemblées, quel que soit le nombre de ses actions, chaque action donnant droit à une voix.
    Transmission des actions : Cession libre entre associés, ainsi qu'à leurs conjoints, ascendants ou descendants, et soumise à agrément dans les autres cas.
    Modification du RCS d' Aix-en-Provence
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/11/2023
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2023
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20230226, annonce n°448
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/11/2022
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2022
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20220220, annonce n°298
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/01/2022
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2021
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20220012, annonce n°367
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/11/2020
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2020
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200232, annonce n°332
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/10/2019
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2019
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20190192, annonce n°312
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2018
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2018
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20180207, annonce n°236
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/11/2017
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20170112, annonce n°1157
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/11/2016
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160122, annonce n°793
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/09/2015
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20150100, annonce n°815
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/11/2014
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2014
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20140085, annonce n°936
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/12/2013
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2013
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20130091, annonce n°1503
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2012
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20120076, annonce n°2767
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/10/2011
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2011
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20110075, annonce n°1659
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/11/2010
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2010
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20100087, annonce n°582
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2009
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2009
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20090088, annonce n°812
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2008
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2008
    Adresse : 6 Forum des Cardeurs 13100 Aix-en-Provence
    Bodacc C n°20080094, annonce n°869
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13100 AIX-EN-PROVENCE

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