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Mise à jour RCS : le 14/06/2026 Mise à jour RNE : le 14/06/2026 Mise à jour INSEE : le 13/06/2026

LA BRASSERIE DES HALLES

433 891 132 · Active
Adresse : 9 ET, 11 RUE DES HALLES, 56000 VANNES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 15/12/2000
Dirigeants : BALLOT Nadine , Ballot Jean-Francois

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Informations juridiques de LA BRASSERIE DES HALLES

SIREN : 433 891 132
SIRET (siège) : 433 891 132 00014
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR47433891132
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de VANNES , le 19/12/2000 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 19/12/2000)
Numéro RCS : 433 891 132 R.C.S. Vannes
Capital social : 77 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA BRASSERIE DES HALLES

Activité principale déclarée : Exploitation de fonds de commerce de restaurant bar pizzeria fabrication de plats préparés et vente de produits à emporter.
Autres activités : FABRICATION DE PLATS PREPARES A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise LA BRASSERIE DES HALLES

  • Siège et établissement principal

    En activité

    433 891 132 00014
    Adresse : 9 ET 11 RUE DES HALLES 56000 VANNES
    Date de création : 15/12/2000
    Nom commercial : LA BRASSERIE DES HALLES

Etablissements de l'entreprise LA BRASSERIE DES HALLES

Finances de LA BRASSERIE DES HALLES

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 999K 981K
Marge brute (€) 689K
EBITDA - EBE (€) 31,4K
Résultat d'exploitation (€) 7,85K
Résultat net (€) -42,9K 0 -27,8K 7,93K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 1,8
Taux de marge brute (%) 70,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 3,2
Taux de marge opérationnelle (%) 0,8
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -79,1K 0 -127K -109K
BFR exploitation (€) -21,6K 0 -67,4K -51,4K
BFR hors exploitation (€) -57,5K 0 -59,8K -57,4K
BFR (j de CA) -40,5
BFR exploitation (j de CA) -19,1
BFR hors exploitation (j de CA) -21,4
Délai de paiement clients (j) 8,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 65,5
Ratio des stocks / CA (j) 3,6
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 43,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,4
Fonds de roulement net global (€) 68,3K 0 94,2K 249K
Couverture du BFR -0,9 -0,7 -2,3
Trésorerie (€) 147K 0 221K 357K
Dettes financières (€) 418K 0 410K 545K
Capacité de remboursement 4,3
Ratio d'endettement (Gearing) 2,5 1 0,9
Autonomie financière (%) 16,2 23,5 23
Taux de levier (DFN/EBITDA) 6
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 346K
Liquidité générale 0,6
Couverture des dettes 1,7 2,7 2,7
Fonds propres (€) 109K 0 181K 209K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 0,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 3,8
Rentabilité économique (%) 0,9
Valeur ajoutée (€) 516K
Valeur ajoutée / CA (%) 52,7
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 474K
Salaires / CA (%) 48,3
Impôts et taxes (€) 13,2K

Dirigeants et représentants de LA BRASSERIE DES HALLES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA BRASSERIE DES HALLES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LA BRASSERIE DES HALLES

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    04/03/2021
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transformation en SARL de type EURL
      • Nomination du gérantFin des fonctions des commissaires aux comptes titulaire et suppléant
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Transformation en SARL de type EURL
    • Statuts mis à jour
    08/06/2011
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transformation en SARL de type EURL
      • Nomination du gérantFin des fonctions des commissaires aux comptes titulaire et suppléant
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Transformation en SARL de type EURL
    • Statuts mis à jour
    08/06/2011
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Transformation en SARL de type EURL
      • Nomination du gérantFin des fonctions des commissaires aux comptes titulaire et suppléant
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Transformation en SARL de type EURL
    • Statuts mis à jour
    08/06/2011
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement de Président.
    11/04/2006
    • Procès-verbal d'assemblée
      • CHANGEMENT DE PRESIDENT
    14/10/2005
    • Divers
      • Rapport du Commissaire aux Comptes pour la transformation de la SARL BRASSERIEDES HALLES en S.A.S Unipersonnelle.
      • Lettres d'acceptation des commissaires aux comptes
      • Désignation d'un commissaire à la transformation (article L.224-3 du Code deCommerce).
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
      • Transformation en S.A.S.
      • Réduction du capital social
      • DESIGNATION DU PRESIDENT - NOMINATION DU COMMISSAIRE AUX COMPTESTITULAIRE ET DU COMMISSAIRE AUX COMPTES SUPPLEANT.
    • Statuts mis à jour
    19/09/2005
    • Divers
      • RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA SCISSION SUR L'APPORT PARTIEL D'ACTIF EFFECTUEPAR LA SA SAGAFIC A LA SARL LA BRASSERIE DES HALLES
      • DECLARATION DE CONFORMITE SPECIALE
      • APPROBATION DE L'APPORT PAR LA SOCIETE SAGAFIC A LA SOCIETE LA BRASSERIE DESHALLES
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    11/01/2002
    • Divers
      • CONVERSION DU CAPITAL EN EUROS
    • Procès-verbal d'assemblée
    • Statuts mis à jour
    02/08/2001
    • Divers
      • TRAITE D'APPORT PARTIEL D'ACTIF EN DATE DU 09/07/2001(SA SAGAFIC / SARL LA BRASSERIE DES HALLES)
    18/07/2001
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Divers
      • ATTESTATION DE DEPOT DES FONDS
    19/12/2000

Comptes annuels de LA BRASSERIE DES HALLES

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2025 25/02/2026
  • Comptes sociaux 2024 06/08/2025
  • Comptes sociaux 2023 28/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 20/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 12/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 23/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 30/03/2020
  • Comptes sociaux 2018 22/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 30/05/2018
  • Comptes sociaux 2016 18/05/2017
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Conformité de LA BRASSERIE DES HALLES

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Annonces BODACC de LA BRASSERIE DES HALLES

  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2026
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260041, annonce n°4371
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2025
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250151, annonce n°5960
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2024
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20240126, annonce n°4319
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/06/2023
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230119, annonce n°5478
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2022
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220136, annonce n°10164
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/03/2021
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210060, annonce n°4664
  • MODIFICATION 07/03/2021
    RCS de Vannes
    Dénomination : LA BRASSERIE DES HALLES
    Adresse : 9 et 11 Rue des Halles 56000 Vannes
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : BALLOT Jean-François ; Gérant : BALLOT Nadine Jocelyne
    Bodacc B n°20210046, annonce n°1532
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/04/2020
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200068, annonce n°2298
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2019
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190101, annonce n°1559
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/06/2018
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180100, annonce n°4225
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/06/2017
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170045, annonce n°7067
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2016
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20160047, annonce n°4816
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/05/2015
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20150044, annonce n°5714
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/03/2014
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20140018, annonce n°5336
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/06/2013
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20130034, annonce n°6025
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/06/2012
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20120029, annonce n°8065
  • MODIFICATION 21/06/2011
    RCS de Vannes
    Dénomination : LA BRASSERIE DES HALLES
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique
    Administration : Gérant(e) : BALLOT Jean-François
    Bodacc B n°20110119, annonce n°652
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2011
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20110024, annonce n°7080
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/05/2010
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20100030, annonce n°6092
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2009
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20090033, annonce n°6890
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2008
    RCS de Vannes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 9 ET 11 rue des Halles 56000 Vannes
    Bodacc C n°20080051, annonce n°3061

Cartographie de LA BRASSERIE DES HALLES

Comment contacter LA BRASSERIE DES HALLES ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 9 ET
11 RUE DES HALLES
56000 VANNES

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Entreprises citées de LA BRASSERIE DES HALLES

  • SAGAFIC (343 137 774) Cité 10 fois entre 2000 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA BRASSERIE DES HALLES et SAGAFIC de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Hervé FRANCHETEAU-CAPDEVILLE , GILLES CAPDEVILLE
  • SOLANTE (482 961 653) Cité 5 fois entre 2005 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA BRASSERIE DES HALLES et SOLANTE de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jean-François BALLOT , Nadine BALLOT , JEAN BALLOT
  • OUEST CONSEILS AUDIT (377 180 195) Cité 1 fois en 2011
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA BRASSERIE DES HALLES et OUEST CONSEILS AUDIT de la relation : Commissaire aux comptes
  • ADEQUAT IMMOBILIER (423 178 987) Cité 1 fois en 2002
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA BRASSERIE DES HALLES et ADEQUAT IMMOBILIER de la relation : Inconnue

Biens immobiliers de LA BRASSERIE DES HALLES

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Propriétés intellectuelles de LA BRASSERIE DES HALLES

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Aides perçues par LA BRASSERIE DES HALLES

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