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Mise à jour RCS : le 07/06/2026 Mise à jour RNE : le 07/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

MERLE HUITRES ET COQUILLAGES (BRASSERIE DES MARAIS)

433 953 163 · Active
Adresse : 28 COURS DE VERDUN PERRACHE, 69002 LYON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2023)
Création : 20/12/2000
Dirigeant : HELEA

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Informations juridiques de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

SIREN : 433 953 163
SIRET (siège) : 433 953 163 00022
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR94433953163
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de LYON , le 27/10/2005 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 13/03/2001)
Numéro RCS : 433 953 163 R.C.S. Lyon
Capital social : 50 000,00 €

Extrait INPI

Activité de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

Activité principale déclarée : PREPARATION DE COQUILLAGES
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que MERLE HUITRES ET COQUILLAGES applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/08/2026

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Etablissements de l'entreprise MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

  • Établissement secondaire

    En activité

    433 953 163 00022
    Adresse : 28 COURS DE VERDUN PERRACHE 69002 LYON
    Date de création : 10/10/2005
  • Établissement principal

    En activité

    433 953 163 00030
    Adresse : LES HALLES DE LYON 102 COURS LAFAYETTE 69003 LYON
    Date de création : 15/11/2005
    Enseigne : MERLE HUITRES ET COQUILLAGES
  • Établissement secondaire

    Fermé

    433 953 163 00014
    Adresse : 34 PLACE DES MARAIS 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
    Date de création : 20/12/2000
    Date de clôture : 09/11/2005 et transféré vers une autre entreprise
    Activité distincte : Restauration de type traditionnel (55.3A)
    Enseigne : BRASSERIE DES MARAIS

Etablissements de l'entreprise MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

Finances de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 1,36M 1,37M
Marge brute (€) 877K 0 0
EBITDA - EBE (€) 207K 0 0
Résultat d'exploitation (€) 180K 0 0
Résultat net (€) 139K 105K 0 0
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -0,6
Taux de marge brute (%) 64,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 15,3
Taux de marge opérationnelle (%) 13,3
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -40,8K 0 0 0
BFR exploitation (€) -28,2K 0 0 0
BFR hors exploitation (€) -12,6K 0 0 0
BFR (j de CA) -11
BFR exploitation (j de CA) -7,6
BFR hors exploitation (j de CA) -3,4
Délai de paiement clients (j) 0,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 24,4
Ratio des stocks / CA (j) 4,7
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 167K 0 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,3
Fonds de roulement net global (€) 388K 0 0 0
Couverture du BFR -9,5
Trésorerie (€) 429K 0 0 0
Capacité de remboursement -2,6
Ratio d'endettement (Gearing) -0,3
Autonomie financière (%) 94,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,1
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes -2,9
Fonds propres (€) 1,61M 0 0 0
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 10,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 8,7
Rentabilité économique (%) 8,2
Valeur ajoutée (€) 673K 0 0
Valeur ajoutée / CA (%) 49,6
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 0 0
Salaires et charges sociales (€) 462K 0 0
Salaires / CA (%) 34
Impôts et taxes (€) 3,31K 0 0
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    13/01/2023
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    06/12/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Reconstitution des capitaux propres
    05/02/2009
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Décision sur la modification du capital social Modification de la date de cloture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Modification de la date de cloture de l'exercice social
    23/08/2006
    • Liste des sièges sociaux antérieurs
      • Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification de l'objet social Modification des principales activités Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    • Procès-verbal
      • Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification de l'objet social Modification des principales activités Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification de l'objet social Modification des principales activités Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des statuts
    27/10/2005
    • Document inconnu
    04/09/2003
    • Document inconnu
    01/10/2002
    • Document inconnu
    01/10/2002
    • Document inconnu
    21/12/2000
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Comptes annuels de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

  • Comptes sociaux 2025 02/03/2026
  • Comptes sociaux 2024 03/03/2025
  • Comptes sociaux 2023 05/09/2024
  • Comptes sociaux 2022 16/12/2022
  • Comptes sociaux 2021 20/12/2021
  • Comptes sociaux 2020 09/02/2021
  • Comptes sociaux 2019 17/12/2019
  • Comptes sociaux 2018 02/01/2019
  • Comptes sociaux 2017 20/12/2017
  • Comptes sociaux 2016 05/01/2017

Conformité de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

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Annonces BODACC de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

  • DÉPÔT DES COMPTES 02/04/2026
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2025
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20260064, annonce n°6332
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/04/2025
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2024
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20250066, annonce n°6701
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2024
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2023
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240216, annonce n°7753
  • MODIFICATION 19/01/2023
    RCS de Lyon
    Dénomination : MERLE HUITRES ET COQUILLAGES
    Description : Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
    Administration : LAMELOISE Edouard Jean Frédéric nom d'usage : LAMELOISE n'est plus gérant. Sté par actions simplifiée HELEA devient président
    Bodacc B n°20230013, annonce n°1733
  • TRANSFORMATION SARL EN SAS
    27/12/2022
    Dénomination : MERLE HUITRES ET COQUILLAGES
    Journal : le-tout-lyon.fr
    MERLE HUITRES ET COQUILLAGES
    SARL au capital de 50.000 €
    Siège social : 28 Cours de Verdun
    69002 LYON
    433 953 163 RCS LYON
    Suivant procès-verbal du 15/12/2022, l'assemblée générale a décidé de transformer la société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création d'une nouvelle entité juridique. Il a été mis fin au mandat du gérant. La société HELEA, SAS au capital de 23 000 000 €, dont le siège social est 28 Cours de Verdun 69002 LYON (349 296 194 RCS LYON) a été nommée Président. Cessions de droits sociaux : : soumises à l'agrément de la collectivité des associés statuant à la majorité des deux tiers. Chaque associé a le droit de participer aux décisions collectives par lui-même, ou de se faire représenter par un mandataire.
    Les statuts ont été modifiés en conséquence.
    Dépôt légal : Greffe de LYON
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/12/2022
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2022
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220248, annonce n°10271
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/12/2021
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2021
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20210254, annonce n°4378
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/02/2021
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2020
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210039, annonce n°4927
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/01/2020
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2019
    Adresse : 28 Cours De Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200002, annonce n°6004
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2019
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2018
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190014, annonce n°4631
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/01/2018
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2017
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180004, annonce n°1237
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/01/2017
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2016
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170010, annonce n°6202
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2016
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2015
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20160005, annonce n°8164
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/03/2015
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2014
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20150020, annonce n°7649
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2013
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20140013, annonce n°9801
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2012
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20140013, annonce n°9800
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2011
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20140013, annonce n°9799
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2010
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20140013, annonce n°9798
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2010
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2009
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20100031, annonce n°8007
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/02/2009
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2008
    Adresse : 28 cours de Verdun 69002 Lyon
    Bodacc C n°20090015, annonce n°7948

Cartographie de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

Comment contacter MERLE HUITRES ET COQUILLAGES ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 28 COURS DE VERDUN PERRACHE
69002 LYON
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Entreprises citées de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

  • HELEA (349 296 194) Cité 3 fois entre 2002 et 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MERLE HUITRES ET COQUILLAGES et HELEA de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Edouard LAMELOISE , Christian LAMELOISE , KPMG SA
  • VEOLYS CONSEIL (527 926 984) Cité 1 fois en 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MERLE HUITRES ET COQUILLAGES et VEOLYS CONSEIL de la relation : Commissaire aux comptes
  • CADO (391 326 261) Cité 3 fois entre 2000 et 2003
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MERLE HUITRES ET COQUILLAGES et CADO de la relation : Inconnue
  • LYONNAISE DE BANQUE (954 507 976) Cité 2 fois en 2000 et 2003
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés MERLE HUITRES ET COQUILLAGES et LYONNAISE DE BANQUE de la relation : Banque

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Labels et certificats de MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

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Marques déposées par MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

  • MERLE
    Enregistrée le 06/04/2006
    Expire le 06/04/2036
    Classes : 29 , 31 , 43
    Numéro : FR3421693
    Marque renouvelée
  • LE BRASSEUR
    Enregistrée le 15/01/2001
    Expire le 15/01/2011
    Classes : 32 , 33 , 42
    Numéro : FR3076447
    Marque expirée

Aides perçues par MERLE HUITRES ET COQUILLAGES

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