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Mise à jour RCS : le 25/09/2026 Mise à jour RNE : le 25/09/2026 Mise à jour INSEE : le 24/09/2026

BRASSERIE DE L OPERA (LE BOUILLON CAPITOLE)

434 372 256 · Active
Adresse : BAT B, 1 PLACE DU CAPITOLE, 31000 TOULOUSE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Au moins 1 salarié (donnée 2026)
Création : 31/12/2000
Dirigeants : SAS B2LB , Financière HMI

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Informations juridiques de BRASSERIE DE L OPERA

SIREN : 434 372 256
SIRET (siège) : 434 372 256 00025
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR59434372256
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULOUSE , le 30/01/2001 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 30/01/2001)
Numéro RCS : 434 372 256 R.C.S. Toulouse
Capital social : 282 000,00 €

Extrait INPI

Activité de BRASSERIE DE L OPERA

Activité principale déclarée : L'exploitation de tous fonds de commerce, d'hôtel, de restauration, de brasserie, de café ou de bar, la prise de participation et la gestion de ces participations, le conseil, la prestation de services, le mangement, l'organisation dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et toute activité connexes de complement.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DE L OPERA

  • Siège et établissement principal

    En activité

    434 372 256 00025
    Adresse : BAT B 1 PLACE DU CAPITOLE 31000 TOULOUSE
    Date de création : 31/12/2000
    Nom commercial : LE BOUILLON CAPITOLE
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 21/05/2026
    Activité : Restaurants
  • Établissement secondaire

    Fermé

    434 372 256 00033
    Adresse : 39 AVENUE LARRIEU THIBAUD 31100 TOULOUSE
    Date de création : 21/12/2005
    Date de clôture : 01/03/2011 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    434 372 256 00017
    Adresse : 5 IMPASSE PALAYRE 31100 TOULOUSE
    Date de création : 31/12/2000
    Date de clôture : 21/12/2005 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Administration d'entreprises (74.1J)

Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DE L OPERA

Finances de BRASSERIE DE L OPERA

Performance 2025 2024 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 5,17M 827K
Marge brute (€) 3,75M 615K
EBITDA - EBE (€) 658K 35,6K
Résultat d'exploitation (€) 614K 26,6K
Résultat net (€) 465K 14,2K 8,98K 528
Croissance 2025 2024 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 525
Taux de marge brute (%) 72,5 74,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 12,7 4,3
Taux de marge opérationnelle (%) 11,9 3,2
Gestion BFR 2025 2024 2021 2020
BFR (€) -1,09M -215K -19,3K -6,83K
BFR exploitation (€) -682K -117K -2,84K 14,7K
BFR hors exploitation (€) -410K -97,8K -16,4K -21,5K
BFR (j de CA) -77,2 -95
BFR exploitation (j de CA) -48,2 -51,8
BFR hors exploitation (j de CA) -29 -43,2
Délai de paiement clients (j) 0,2 3,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 103 120
Ratio des stocks / CA (j) 2,4 18,6
Autonomie financière 2025 2024 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 509K 23,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,9 2,8
Fonds de roulement net global (€) 23,7K -9,21K -16,2K -5,55K
Couverture du BFR 0 0 0,8 0,8
Trésorerie (€) 1,12M 206K 3,12K 1,28K
Dettes financières (€) 222K 512K 171K 194K
Capacité de remboursement -1,8 13,2
Ratio d'endettement (Gearing) -1,1 0,9 0,5 0,6
Autonomie financière (%) 35,8 30,4 60,9 56,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,4 8,6
Solvabilité 2025 2024 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,27M 223K
Liquidité générale 1 0,2
Couverture des dettes -1,2 3 3,2 2,8
Fonds propres (€) 823K 359K 348K 339K
Rentabilité 2025 2024 2021 2020
Marge nette (%) 9 1,7
Rentabilité sur fonds propres (%) 56,4 3,9
Rentabilité économique (%) 20,2 1,2
Valeur ajoutée (€) 2,59M 369K
Valeur ajoutée / CA (%) 50,2 44,6
Structure d'activité 2025 2024 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 1,91M 333K
Salaires / CA (%) 36,9 40,2
Impôts et taxes (€) 21,7K 3,55K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BRASSERIE DE L OPERA

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRASSERIE DE L OPERA

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de BRASSERIE DE L OPERA

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    10/06/2026
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    16/03/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    02/06/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    02/06/2025
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification des commissaires aux comptes
      • Modification des commissaires aux comptes
    15/02/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Modification des commissaires aux comptes
      • Modification des commissaires aux comptes
    01/10/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
    26/04/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
      • Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société
    26/04/2011
    • Acte
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    25/11/2009
    • Acte
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    25/11/2009
    • Acte
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
      • Décision sur la modification du capital social Reconstitution des capitaux propres
    25/11/2009
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Continuation de la société malgré les pertes
      • Continuation de la société malgré les pertes
    07/09/2009
    • Divers
      • Divers Modification des commissaires aux comptes Transfert du siège social de la personne morale Augmentation de capital Réduction du capital Divers Divers
      • Divers Modification des commissaires aux comptes Transfert du siège social de la personne morale Augmentation de capital Réduction du capital Divers Divers
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Divers Modification des commissaires aux comptes Transfert du siège social de la personne morale Augmentation de capital Réduction du capital Divers Divers
      • Divers Modification des commissaires aux comptes Transfert du siège social de la personne morale Augmentation de capital Réduction du capital Divers Divers
    • Statuts mis à jour
      • Divers Modification des commissaires aux comptes Transfert du siège social de la personne morale Augmentation de capital Réduction du capital Divers Divers
      • Divers Modification des commissaires aux comptes Transfert du siège social de la personne morale Augmentation de capital Réduction du capital Divers Divers
    16/02/2006
    • Procès-verbal d'assemblée
    08/10/2003
    • Document inconnu
    21/12/2000
    • Document inconnu
    21/12/2000
    • Document inconnu
    21/12/2000
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Comptes annuels de BRASSERIE DE L OPERA

  • Comptes sociaux 2025 01/09/2026
  • Comptes sociaux 2021 25/08/2022
  • Comptes sociaux 2020 18/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 23/11/2020
  • Comptes sociaux 2018 26/06/2019
  • Comptes sociaux 2017 20/08/2018
  • Comptes sociaux 2016 09/10/2017
  • Comptes sociaux 2015 14/09/2017

Conformité de BRASSERIE DE L OPERA

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de BRASSERIE DE L OPERA

  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2026
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20260176, annonce n°3788
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/09/2026
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260169, annonce n°1036
  • MODIFICATION 02/08/2026
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Capital : 282 000,00 €
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Serrano, Henri ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Ibos, Sandra
    Bodacc B n°20260145, annonce n°686
  • MODIFICATION 11/06/2026
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Capital : 282 000,00 €
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : L'HUITRIERE ; nomination du Président : SAS B2LB
    Bodacc B n°20260109, annonce n°930
  • MODIFICATION 10/06/2025
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Capital : 282 000,00 €
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Description : modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
    Administration : nomination du Directeur général : Financière HMI
    Bodacc B n°20250110, annonce n°1292
  • MODIFICATION 05/09/2024
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : Sté par actions simplifiée L'HUITRIERE devient président. CASTRO CASTELAO Graciliano nom d'usage : CASTRO CASTELAO n'est plus président
    Bodacc B n°20240172, annonce n°1328
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/04/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 1 Place Du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240077, annonce n°2437
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/07/2023
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 1 Place Du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230143, annonce n°3525
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2022
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 1 Place Du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220169, annonce n°3425
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2021
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 1 Place Du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210166, annonce n°2106
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2020
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 1 Place Du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200235, annonce n°3808
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/07/2019
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 1 Place Du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190127, annonce n°3852
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2018
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180159, annonce n°3909
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/10/2017
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170106, annonce n°3904
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/09/2017
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170097, annonce n°4792
  • MODIFICATION 21/02/2017
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : SERRANO Henri nom d'usage : SERRANO devient commissaire aux comptes titulaire. IBOS Sandra nom d'usage : IBOS devient commissaire aux comptes suppléant
    Bodacc B n°20170036, annonce n°1017
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2016
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160027, annonce n°1871
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2014
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20140031, annonce n°4265
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/11/2013
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20130080, annonce n°3121
  • MODIFICATION 09/10/2013
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : KPMG n'est plus commissaire aux comptes titulaire. AMAR Maxime nom d'usage : AMAR n'est plus commissaire aux comptes suppléant.
    Bodacc B n°20130195, annonce n°819
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/11/2012
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20120084, annonce n°2025
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2011
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20110051, annonce n°1968
  • MODIFICATION 04/05/2011
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Adresse : 1 place du Capitole 31000 Toulouse
    Description : Nouveau siège. Modification de l'administration.
    Administration : MARQUIER Martine Anne-marie Jacqueline nom d'usage : MARECHAL n'est plus président. CASTRO CASTELAO Graciliano nom d'usage : CASTRO CASTELAO devient président.
    Bodacc B n°20110087, annonce n°605
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2010
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 39 avenue Larrieu Thibaud 31100 Toulouse
    Bodacc C n°20100057, annonce n°2171
  • MODIFICATION 08/12/2009
    RCS de Toulouse
    Dénomination : BRASSERIE DE L'OPERA
    Capital : 282 000,00 €
    Description : Modification du capital.
    Bodacc B n°20090236, annonce n°349
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2009
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 39 avenue Larrieu Thibaud 31100 Toulouse
    Bodacc C n°20090072, annonce n°5985
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/09/2008
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 39 avenue Larrieu Thibaud 31100 Toulouse
    Bodacc C n°20080067, annonce n°2980

Cartographie de BRASSERIE DE L OPERA

Comment contacter BRASSERIE DE L OPERA ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : BAT B
1 PLACE DU CAPITOLE
31000 TOULOUSE
Cette entreprise s'est opposée à l'utilisation de ses données à des fins de prospection.

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

Marques déposées par BRASSERIE DE L OPERA

  • LE BOUILLON CAPITOLE MAISON FONDÉE EN 1902
    Enregistrée le 07/04/2025
    Expire le 07/04/2035
    Classes : 43
    Numéro : FR5136793
    Marque enregistrée
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