Découvrez Pappers IA, votre assistant entraîné sur les données Pappers

Interrogez en langage naturel nos bases de données entreprise, justice, immobilier et politique. La fiabilité des données Pappers, la puissance de l’IA.
Pappers IA
Mise à jour RCS : le 03/06/2026 Mise à jour RNE : le 03/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

CIT.BOOK (ZE KITCHEN GALLERIE)

435 373 162 · Active
Adresse : 4 RUE DES GRANDS AUGUSTINS, 75006 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 05/04/2001
Dirigeant : Ledeuil Wiliam

Informations juridiques de CIT.BOOK

SIREN : 435 373 162
SIRET (siège) : 435 373 162 00013
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR45435373162
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 11/04/2001 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 11/04/2001)
Numéro RCS : 435 373 162 R.C.S. Paris
Capital social : 30 000,00 €

Activité de CIT.BOOK

Activité principale déclarée : RESTAURATION
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

Domiciliez votre entreprise dès 14,90 € ht/mois.

Domicilier mon entreprise
Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise CIT.BOOK

  • Siège et établissement principal

    En activité

    435 373 162 00013
    Adresse : 4 RUE DES GRANDS AUGUSTINS 75006 PARIS
    Date de création : 05/04/2001
    Enseigne : ZE KITCHEN GALLERIE

Etablissements de l'entreprise CIT.BOOK

Finances de CIT.BOOK

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 2,08M 2,1M 2,13M
Marge brute (€) 1,61M 1,61M 1,6M
EBITDA - EBE (€) 23,9K 34,4K 80,8K
Résultat d'exploitation (€) 44,6K 40,2K 71,6K
Résultat net (€) 34,6K 32,5K 61,6K 183K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -0,8 -1,6
Taux de marge brute (%) 77,4 76,6 74,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 1,1 1,6 3,8
Taux de marge opérationnelle (%) 2,1 1,9 3,4
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -29,6K -38,7K -134K -236K
BFR exploitation (€) 19,3K 16,1K -36,7K -61,7K
BFR hors exploitation (€) -48,8K -54,8K -96,9K -174K
BFR (j de CA) -5,2 -6,7 -22,9
BFR exploitation (j de CA) 3,4 2,8 -6,3
BFR hors exploitation (j de CA) -8,6 -9,5 -16,6
Délai de paiement clients (j) 1,5 3,3 2,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 35,4 33,7 41,5
Ratio des stocks / CA (j) 21,4 17,9 14,5
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 78,6K 82,1K 113K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3,8 3,9 5,3
Fonds de roulement net global (€) 196K 206K 211K 334K
Couverture du BFR -6,6 -5,3 -1,6 -1,4
Trésorerie (€) 226K 245K 345K 569K
Dettes financières (€) 196K 252K 262K 300K
Capacité de remboursement -0,4 0,1 -0,7
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 0 -0,4 -0,8
Autonomie financière (%) 29,3 27 27,4 34,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,3 0,2 -1
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes -10,1 42,4 -4,2 -1,3
Fonds propres (€) 183K 179K 216K 335K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 1,7 1,6 2,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 18,9 18,2 28,5
Rentabilité économique (%) 5,5 4,9 7,8
Valeur ajoutée (€) 955K 971K 957K
Valeur ajoutée / CA (%) 45,9 46,3 44,9
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 915K 937K 861K
Salaires / CA (%) 43,9 44,6 40,4
Impôts et taxes (€) 15,4K 17,1K 15,9K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de CIT.BOOK

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CIT.BOOK

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de CIT.BOOK

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social (30/09)
    • Statuts mis à jour
    25/09/2015
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Reconstitution de l'actif net
    22/01/2007
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    01/04/2005
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    12/09/2003
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social AU 30 SEPTEMBRE
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    11/01/2002
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    11/04/2001

Comptes annuels de CIT.BOOK

  • Comptes sociaux 2025 19/05/2026
  • Comptes sociaux 2024 03/04/2025
  • Comptes sociaux 2023 21/05/2024
  • Comptes sociaux 2022 07/11/2023
  • Comptes sociaux 2021 21/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 21/04/2022
  • Comptes sociaux 2019 13/05/2020
  • Comptes sociaux 2017 08/07/2019
  • Comptes sociaux 2016 12/12/2017

Annonces BODACC de CIT.BOOK

  • DÉPÔT DES COMPTES 20/04/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20250078, annonce n°5307
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20240109, annonce n°5979
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/12/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230243, annonce n°3030
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/05/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220090, annonce n°2118
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/05/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220090, annonce n°2117
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/05/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20200103, annonce n°1350
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/07/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20190141, annonce n°585
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20190139, annonce n°6834
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20180140, annonce n°11726
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/01/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20180005, annonce n°4808
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/07/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20160073, annonce n°5829
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/07/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20160073, annonce n°5828
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20140084, annonce n°7883
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20140081, annonce n°8241
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20130008, annonce n°10616
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/02/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20120012, annonce n°9829
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/02/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 4 R DES GRANDS AUGUSTINS 75006 PARIS
    Bodacc C n°20110011, annonce n°10144
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/01/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 4 R DES GRANDS AUGUSTINS 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100001, annonce n°5392
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20080080, annonce n°7372
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/03/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2006
    Adresse : 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
    Bodacc C n°20080016, annonce n°7659

Cartographie de CIT.BOOK

Comment contacter CIT.BOOK ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 4 RUE DES GRANDS AUGUSTINS
75006 PARIS

Services recommandés pour les SARL

Prestataire Service
Logo Dougs Expert-comptable En savoir plus
Logo Axonaut Logiciel de gestion français En savoir plus
Logo Sofradom Domiciliation En savoir plus
Logo Pennylane Comptabilité En savoir plus
Logo B.Conseil Financement innovation En savoir plus

Entreprises citées de CIT.BOOK

  • BOOKS & COOK (428 988 398) Cité 4 fois entre 2001 et 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CIT.BOOK et BOOKS & COOK de la relation : Banque
  • B & C (433 737 517) Cité 4 fois entre 2001 et 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CIT.BOOK et B & C de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Eric BRUYELLE
  • CITADINES (311 127 278) Cité 2 fois en 2001 et 2002
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CIT.BOOK et CITADINES de la relation : Domiciliation
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : François BERTIN , KPMG AUDIT ID , KPMG AUDIT IS et 3 autres

Biens immobiliers de CIT.BOOK

Ces informations sont réservées aux utilisateurs connectés. La création d'un compte Pappers est gratuite.

Appels d'offres gagnés par CIT.BOOK

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de CIT.BOOK

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de CIT.BOOK

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par CIT.BOOK

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.