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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

A.F.M.E. (BOUCHERIE GILBERT)

438 597 593 · Active
Adresse : 31 CHEMIN DE ROUSSET, 13013 MARSEILLE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié (donnée 2026)
Création : 16/07/2001
Dirigeant : Boccaccio Emmanuel

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Informations juridiques de A.F.M.E.

SIREN : 438 597 593
SIRET (siège) : 438 597 593 00039
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR13438597593
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MARSEILLE , le 18/07/2001 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 18/07/2001)
Numéro RCS : 438 597 593 R.C.S. Marseille
Capital social : 7 650,00 €

Extrait INPI

Activité de A.F.M.E.

Activité principale déclarée : Boucherie charcuterie traiteur restauration sur place et à emporter
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que A.F.M.E. applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise A.F.M.E.

  • Siège et établissement principal

    En activité

    438 597 593 00039
    Adresse : 31 CHEMIN DE ROUSSET 13013 MARSEILLE
    Date de création : 01/12/2021
    Activité distincte : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
    Nom commercial : BOUCHERIE GILBERT
  • Établissement secondaire

    En activité

    438 597 593 00021
    Adresse : 111 RUE MONTAIGNE 13012 MARSEILLE
    Date de création : 01/04/2012
    Nom commercial : LA TABLE DE LA BOUCHERIE GILBERT
    Enseigne : LA TABLE DE LA BOUCHERIE GILBERT
  • Établissement secondaire

    Fermé

    438 597 593 00013
    Adresse : 115 RUE MONTAIGNE 13012 MARSEILLE
    Date de création : 16/07/2001
    Date de clôture : 01/12/2021 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
    Nom commercial : BOUCHERIE GILBERT
    Enseigne : BOUCHERIE GILBERT

Etablissements de l'entreprise A.F.M.E.

Finances de A.F.M.E.

Performance 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 353K 418K
Marge brute (€) 232K 254K
EBITDA - EBE (€) 68,6K 34,4K
Résultat d'exploitation (€) 39,7K 5,64K
Résultat net (€) 14,7K 33K 30,3K -4,27K
Croissance 2019 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) -15,6 -3,7
Taux de marge brute (%) 65,7 60,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 19,4 8,2
Taux de marge opérationnelle (%) 11,2 1,3
Gestion BFR 2019 2018 2017 2016
BFR (€) -147K -170K -2,84K -19,9K
BFR exploitation (€) -2,17K -2,74K -20,8K -33K
BFR hors exploitation (€) -145K -167K 18K 13,1K
BFR (j de CA) -2,9 -17,3
BFR exploitation (j de CA) -21,5 -28,8
BFR hors exploitation (j de CA) 18,6 11,5
Délai de paiement clients (j) 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 61,1 77,2
Ratio des stocks / CA (j) 17,1 22,9
Autonomie financière 2019 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 68,5K 33,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 19,4 8,1
Fonds de roulement net global (€) -137K -135K -1,78K -19K
Couverture du BFR 0,9 0,8 0,6 1
Trésorerie (€) 10,1K 34,4K 1,06K 888
Dettes financières (€) 3,89K 46,1K 243K 294K
Capacité de remboursement 3,5 8,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0 0,1 1,5 2,2
Autonomie financière (%) 51,4 42,9 36,3 26,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3,5 8,5
Solvabilité 2019 2018 2017 2016
Couverture des dettes -59,9 33,9 1,8 1,6
Fonds propres (€) 213K 198K 165K 135K
Rentabilité 2019 2018 2017 2016
Marge nette (%) 8,6 -1
Rentabilité sur fonds propres (%) 18,4 -3,2
Rentabilité économique (%) 6,7 -0,8
Valeur ajoutée (€) 120K 139K
Valeur ajoutée / CA (%) 34,1 33,3
Structure d'activité 2019 2018 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 51,9K 110K
Salaires / CA (%) 14,7 26,2
Impôts et taxes (€) 6,87K 5,33K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de A.F.M.E.

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de A.F.M.E.

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de A.F.M.E.

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social
    • Statuts mis à jour
    26/01/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    05/07/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    20/03/2012
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    20/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE A. SAUZE/E. BOCCACCIO - PV AGE DU 06/09/2007 - CHANGEMENT DE GERANT - MODIFICATION STATUTAIRE ARTICLE 16 - STATUTS A JOUR
    19/09/2007
    • Acte sous seing privé
      • ENTRE A. SAUZE ET E. BOCCACCIO CEDANTS ET L. FORNIELES CESSIONNAIRESTATUTS MIS A JOUR
    22/12/2005
    • Statuts constitutifs
      • ATTESTATION BANCAIRE
    18/07/2001

Comptes annuels de A.F.M.E.

Les déclarations de comptes de A.F.M.E. nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2021 30/09/2022
  • Comptes sociaux 2020 30/09/2022
  • Comptes sociaux 2019 12/09/2019
  • Comptes sociaux 2018 27/02/2019
  • Comptes sociaux 2017 02/01/2018
  • Comptes sociaux 2016 30/10/2017
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  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2025
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 31 Chemin de Rousset 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250185, annonce n°465
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2024
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 31 Chemin de Rousset 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240189, annonce n°1309
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/07/2023
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 31 Chemin de Rousset 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230146, annonce n°1219
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/10/2022
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 31 Chemin de Rousset 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220192, annonce n°940
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/10/2022
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2020
    Adresse : 31 Chemin de Rousset 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220192, annonce n°939
  • MODIFICATION 28/01/2022
    RCS de Marseille
    Dénomination : AFME
    Adresse : 31 Chemin de Rousset 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Description : transfert du siège social.
    Administration : Gérant : BOCCACCIO Emmanuel
    Bodacc B n°20220020, annonce n°271
  • VENTE 15/12/2021
    RCS de Marseille
    Adresse : Route Départementale 908 Zone Artisanale le Terme 13124 Peypin
    Administration : Gérant : LIQUIDATO Hervé
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : Fonds artisanal acquis par achat au prix stipulé de 200000.00 euros
    Nouveau propriétaire : TRISTAN
    Bodacc A n°20210247, annonce n°575
  • TRANSFERT DE SIÈGE DANS LE DÉPARTEMENT
    13/12/2021
    Dénomination : SARL AFME
    Journal : nouvellespublications.com
    A.F.M.E.
    SARL au capital de 7650 €
    Siège social : 115 rue Montaigne, Boucherie Gilbert, 13012 Marseille 12e Arrondissement
    438 597 593 RCS de Marseille
    L'AGE du 01/12/2021 a décidé de transférer le siège social de la société 31 chemin de Rousset, 13013 Marseille, à compter du 01/12/2021.
    Mention au RCS de Marseille
  • VENTE 30/11/2021
    RCS de Marseille
    Adresse : 24 Impasse du Grand Chapiteau 13013 Marseille 13e Arrondissement
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : établissement principal acquis par achat au prix stipulé de 100000.00 euros
    Nouveau propriétaire : FANNY
    Bodacc A n°20210232, annonce n°520
  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    12/11/2021
    Dénomination : SARL AFME / SARL FANNY
    Journal : Les Nouvelles Publications
    Suivant acte S.S.P. à Marseille du 04.11.2021 enregistré SDE Marseille le 05.11.2021 Dossier 2021 00030794 référence 1314P61 2021 A 10417 - droits perçus : 2310 €
    La SARL AFME - capital : 7650 € - siège social : 115 Rue Montaigne, 13012 Marseille. RCS 438 597 593 Marseille
    A cédé à :
    La SARL FANNY - capital : 1000 € - Siège Social : 24 Impasse du Grand Chapiteau, 13013 Marseille - RCS 902 975 291 Marseille
    Le fonds de commerce de Restaurant traditionnel situé : 111 Rue Montaigne, 13012 Marseille
    Prix : 100 000 €uros
    Propriété - Jouissance : 04.11.2021
    Les oppositions, s'il y a lieu, seront reçues dès à présent et dans les dix jours au plus tard après l'insertion prévue par la loi au domicile élu par les parties chez Maître Chloé FLEURENTDIDIER - Avocat - 31 Rue Grignan, 13006 Marseille.
  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    12/11/2021
    Dénomination : SARL AFME / TRISTAN
    Journal : Les Nouvelles Publications
    Suivant acte S.S.P. à Marseille du 04.11.2021 enregistré SDE Marseille le 05.11.2021 Dossier 2021 00030797 référence 1314P61 2021 A 10418 - droits perçus : 5310 €
    La SARL AFME - capital : 7650 € - siège social : 115 Rue Montaigne, 13012 Marseille. RCS 438 597 593 Marseille
    A cédé à :
    La SARL TRISTAN - capital : 10 000 € - Siège Social : Route Départementale 508 - ZA Le Terme, 13124 Peypin - RCS 832 766 992 Marseille
    Le fonds de commerce de boucherie situé : 115 Rue Montaigne, 13012 Marseille
    Prix : 200 000 €uros
    Propriété - Jouissance : 04.11.2021
    Les oppositions, s'il y a lieu, seront reçues dès à présent et dans les dix jours au plus tard après l'insertion prévue par la loi au domicile élu par les parties chez Maître Chloé FLEURENTDIDIER - Avocat - 31 Rue Grignan, 13006 Marseille.
  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    08/11/2021
    Dénomination : AFME / TRISTAN
    Journal : nouvellespublications.com
    Par acte SSP en date du 04/11/2021, enregistré au service des impôts des entreprises de Marseille, le 05/11/2021, Dossier no 2021 00030797, réf : 1314P61 2021 A 10418, droits perçus : 5.310 €
    A.F.M.E., Société à responsabilité limitée au capital de 7650 euros, ayant son siège social 115 rue Montaigne, 13012 Marseille 12e Arrondissement, 438 597 593 RCS de Marseille
    A cédé à
    TRISTAN, Société à responsabilité limitée au capital de 10000 euros, ayant son siège social ZA Le Terme, 13124 Peypin, 832 766 992 RCS de Marseille, un fonds de commerce de FONDS ARTISANAL DE BOUCHERIE, comprenant la clientèle et l'achalandage y attachés, le droit au bail pour le temps restant à courir des locaux où le fonds est exploité, le droit à l'installation téléphonique auquel est attaché le numéro d'appel 04.91.85.34.34 sous réserve de l'accord de l'opérateur CIEL TELECOM, le matériel et le mobilier servant à l'exploitation du fonds sis 115 rue Montaigne, 13012 Marseille, moyennant le prix de 200000 euros.
    La date d'entrée en jouissance est fixée au 04/11/2021.
    Les oppositions seront reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités légales à l'adresse suivante : Chez Me Chloé FLEURENTDIDIER, Avocat 31 rue Grignan - 13006 Marseille.
    Pour avis,
  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    08/11/2021
    Dénomination : AFME / FANNY
    Journal : nouvellespublications.com
    Par acte SSP en date du 04/11/2021, enregistré au service des impôts des entreprises de Marseille, le 05/11/2021, Dossier no 2021 00030794, réf. 1314P61 2021 A 10417, droits perçus : 2.310 €
    A.F.M.E., Société à responsabilité limitée au capital de 7650 euros, ayant son siège social 115 rue Montaigne, 13012 Marseille 12e Arrondissement, 438 597 593 RCS de Marseille
    A cédé à
    FANNY, Société à responsabilité limitée au capital de 1000 euros, ayant son siège social 24 impasse du Grand Chapiteau, 13013 Marseille 13e Arrondissement, 902 975 291 RCS de Marseille, un fonds de commerce de FONDS ARTISANAL DE RESTAURANT, comprenant la clientèle et l'achalandage y attachés, le droit au bail pour le temps restant à courir des locaux où le fonds est exploité, le matériel et le mobilier servant à l'exploitation du fonds sis 111 rue Montaigne, 13012 Marseille, moyennant le prix de 100000 euros.
    La date d'entrée en jouissance est fixée au 04/11/2021.
    Les oppositions seront reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités légales à l'adresse suivante : Chez Me Chloé FLEURENTDIDIER, Avocat, 31 rue Grignan - 13006 Marseille.
    Pour avis,
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/09/2019
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2019
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190189, annonce n°1366
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2019
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2018
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190055, annonce n°857
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/01/2018
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2017
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20180006, annonce n°212
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/12/2017
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2017
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20170120, annonce n°913
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2017
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2016
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20170039, annonce n°630
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/03/2016
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2015
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20160025, annonce n°801
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/01/2015
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2014
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20150003, annonce n°669
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/01/2014
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2013
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20140007, annonce n°1819
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/02/2013
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2012
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20130011, annonce n°1605
  • MODIFICATION 25/05/2012
    RCS de Marseille
    Dénomination : AFME
    Description : Modification de l'activité.
    Bodacc B n°20120100, annonce n°402
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/03/2012
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2011
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20120014, annonce n°1225
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2011
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2010
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20110024, annonce n°1461
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2010
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2009
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20100076, annonce n°1315
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/03/2009
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2008
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20090021, annonce n°834
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/03/2008
    RCS de Marseille
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2007
    Adresse : 115 rue Montaigne 13012 Marseille
    Bodacc C n°20080016, annonce n°304

Cartographie de A.F.M.E.

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Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 31 CHEMIN DE ROUSSET
13013 MARSEILLE

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