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Mise à jour RCS : le 05/06/2026 Mise à jour RNE : le 05/06/2026 Mise à jour INSEE : le 05/06/2026

LES FABLES DE LA FONTAINE (PARIS-BREST)

Adresse : 131 RUE SAINT-DOMINIQUE, 75007 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié (donnée 2022)
Création : 25/03/2002
Dirigeant : SAMSHA

Informations juridiques de LES FABLES DE LA FONTAINE

SIREN : 441 220 043
SIRET (siège) : 441 220 043 00018
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR81441220043
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 02/04/2002 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 02/04/2002)
Numéro RCS : 441 220 043 R.C.S. Paris
Capital social : 10 000,00 €

Activité de LES FABLES DE LA FONTAINE

Activité principale déclarée : Acquisition et exploitation d'un fonds de commerce de restaurant situé Paris 17ème 131 rue Saint-Dominique sur place et à emporter
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LES FABLES DE LA FONTAINE applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise LES FABLES DE LA FONTAINE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    441 220 043 00018
    Adresse : 131 RUE SAINT-DOMINIQUE 75007 PARIS
    Date de création : 25/03/2002
    Enseigne : PARIS-BREST
  • Établissement secondaire

    En activité

    441 220 043 00026
    Adresse : 16 RUE DE L'EXPOSITION 75007 PARIS
    Date de création : 01/12/2016

Etablissements de l'entreprise LES FABLES DE LA FONTAINE

Finances de LES FABLES DE LA FONTAINE

Performance 2020 2019 2018 2016
Chiffre d'affaires (€) 298K 1,69M 1,91M 1,94M
Marge brute (€) 247K 1,29M 1,49M 1,37M
EBITDA - EBE (€) -311K -225K 69,7K 101K
Résultat d'exploitation (€) -355K -248K 30,8K 66,7K
Résultat net (€) -364K -298K 25K 59,1K
Croissance 2020 2019 2018 2016
Taux de croissance du CA (%) -82,3 -11,6 115
Taux de marge brute (%) 83 76,6 78,3 70,7
Taux de marge d'EBITDA (%) -104 -13,4 3,7 5,2
Taux de marge opérationnelle (%) -119 -14,7 1,6 3,4
Gestion BFR 2020 2019 2018 2016
BFR (€) -134K -279K -135K -46,8K
BFR exploitation (€) -100K -234K -177K -46,8K
BFR hors exploitation (€) -34,1K -45,1K 41,9K
BFR (j de CA) -165 -60,4 -25,9 -8,8
BFR exploitation (j de CA) -123 -50,6 -33,9 -8,8
BFR hors exploitation (j de CA) -41,9 -9,8 8 0
Délai de paiement clients (j) 70 6,6 2,1 6,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 151 104 77,4 31,9
Ratio des stocks / CA (j) 9,5 2 2,4 4,1
Autonomie financière 2020 2019 2018 2016
Capacité d'autofinancement (€) -309K -245K 102K 116K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -104 -14,5 5,4 6
Fonds de roulement net global (€) -84,5K -278K -116K -87,8K
Couverture du BFR 0,6 1 0,9 1,9
Trésorerie (€) 49,8K 428 18,6K 89,4K
Dettes financières (€) 828K 322K 245K 355K
Capacité de remboursement -2,5 -1,3 2,2 2,3
Ratio d'endettement (Gearing) -1,5 -1,9 1,8 2
Autonomie financière (%) -83,1 -32,6 18,2 16
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,5 -1,4 3,3 2,6
Solvabilité 2020 2019 2018 2016
État des dettes à 1 an au plus (€) 711K 398K
Liquidité générale 0,4 0,6
Couverture des dettes 0,5 1,4 2,2 2,2
Fonds propres (€) -533K -169K 129K 130K
Rentabilité 2020 2019 2018 2016
Marge nette (%) -122 -17,7 1,3 3
Rentabilité sur fonds propres (%) 68,3 177 19,4 45,4
Rentabilité économique (%) -56,7 -57,6 3,5 7,3
Valeur ajoutée (€) -101K 721K 956K 746K
Valeur ajoutée / CA (%) -34,1 42,8 50,2 38,5
Structure d'activité 2020 2019 2018 2016
Effectif 17 15
Salaires et charges sociales (€) 250K 928K 865K 638K
Salaires / CA (%) 84 55 45,4 32,9
Impôts et taxes (€) 5,15K 8,53K 18,6K 9,79K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de LES FABLES DE LA FONTAINE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LES FABLES DE LA FONTAINE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LES FABLES DE LA FONTAINE

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    20/07/2021
    • Décision(s) des associés
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de président
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    18/09/2019
    • Rapport du commissaire à la transformation
    03/07/2019
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    08/12/2017
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    08/12/2017
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination de co-gérant
      • Nomination de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    29/04/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Agrément de nouveaux associés
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Agrément de nouveaux associés
    29/04/2015
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    25/07/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    25/07/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    25/07/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    25/07/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts 2
      • Cession de parts 2
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    28/10/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts 2
      • Cession de parts 2
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    28/10/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts 2
      • Cession de parts 2
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    28/10/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Nomination de co-gérant
      • Nomination de co-gérant
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    20/07/2006
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social NOUVELLE DATE DE CLOTURE : 31/12
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Changement de la dénomination sociale PARIS BREST
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social NOUVELLE DATE DE CLOTURE : 31/12
      • Changement de la dénomination sociale PARIS BREST
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
      • Divers
      • Divers
    13/02/2004
    • Décision(s) des associés
      • Nomination(s) de gérant(s)
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
      • Divers
    02/04/2002

Comptes annuels de LES FABLES DE LA FONTAINE

  • Comptes sociaux 2020 22/09/2021
  • Comptes sociaux 2019 24/08/2021
  • Comptes sociaux 2016 22/06/2017

Alertes de LES FABLES DE LA FONTAINE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2019
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de LES FABLES DE LA FONTAINE

  • Liquidation judiciaire Du 20/09/2023 au 04/02/2025
    Jugement d'ouverture 20/09/2023
    Bodacc A n°20230193/2552 Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
    20/09/2023
    Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé, en date du 20/09/2023, l'ouverture de la liquidation judiciaire simplifiée sous le numéro P202302421, date de cessation des paiements le 04/05/2023, et a désigné M. Michel Rowan : Juge Commissaire, liquidateur SELARL ASTEREN en la personne de Me Julia Ruth 55 rue de Lyon 75012 Paris. Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc.
    Avis de dépôt 24/01/2024
    Bodacc A n°20240028/3692 Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
    Avis de dépôt 23/02/2024
    Bodacc A n°20240058/2462 Dépôt de l'état des créances
    Jugement de clôture 04/02/2025
    Bodacc A n°20250036/2862 Jugement de clôture pour extinction du passif

Contentieux de LES FABLES DE LA FONTAINE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de LES FABLES DE LA FONTAINE

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 20/02/2025
    RCS de Paris
    Famille : Jugement de clôture
    Nature : Jugement de clôture pour extinction du passif
    Complément de jugement : Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour extinction du passif.
    Bodacc A n°20250036, annonce n°2862
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 22/03/2024
    RCS de Paris
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20240058, annonce n°2462
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 09/02/2024
    RCS de Paris
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
    Complément de jugement : La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20240028, annonce n°3692
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 06/10/2023
    RCS de Paris
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 4 mai 2023,désignant liquidateur Selarl Asteren en la personne de Me Julia Ruth 55 rue de Lyon 75012 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
    Bodacc A n°20230193, annonce n°2552
  • VENTE 15/03/2022
    RCS de Paris
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 1200000,00 euros.
    Nouveau propriétaire : SARL GUIDO
    Bodacc A n°20220052, annonce n°2537
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/10/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20210197, annonce n°3637
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/09/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20210176, annonce n°6635
  • CONTINUATION D'ACTIVITÉ MALGRÉ PERTES
    19/07/2021
    Dénomination : LES FABLES DE LA FONTAINE
    Journal : affiches-parisiennes.com
    LES FABLES DE LA FONTAINE
    SAS au capital de 10 000 €
    Siège social : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    441 220 043 RCS PARIS
    Par DAU du 30/10/20, il a été décidé de ne pas dissoudre la société conformément aux dispositions de l'art. L 225-248 du Code de Commerce. Dépôt légal au RCS de PARIS.
  • MODIFICATION 27/09/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : LES FABLES DE LA FONTAINE
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : nomination du Président : SAMSHA ; Gérant partant : Bottreau, David
    Bodacc B n°20190187, annonce n°1864
  • MODIFICATION 20/12/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : LES FABLES DE LA FONTAINE
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Anelka, Gregory
    Bodacc B n°20170244, annonce n°1275
  • MODIFICATION AUTRE
    01/12/2017
    Dénomination : LES FABLES DE LA FONTAINE
    Journal : Affiches Parisiennes
    « LES FABLES DE LA FONTAINE », SARL au capital de 10.000,00 €, siège social : 131 rue Saint Dominique 75007 Paris, 441 220 043 R.C.S. Paris. Suivant délibérations de l'Assemblée Générale Mixte en date du 15/11/2017, il a été pris acte de la démission de Monsieur Grégory ANELKA, à compter du 09/11/2017.
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20170070, annonce n°6584
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20160078, annonce n°4534
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20150059, annonce n°12461
  • MODIFICATION 17/05/2015
    RCS de Paris
    Dénomination : LES FABLES DE LA FONTAINE
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration
    Administration : nomination du Gérant : Anelka, Gregory
    Bodacc B n°20150093, annonce n°932
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20140058, annonce n°12030
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20130055, annonce n°5698
  • MODIFICATION 09/08/2012
    RCS de Paris
    Dénomination : LES FABLES DE LA FONTAINE
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Grave, Sébastien
    Bodacc B n°20120153, annonce n°1161
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/07/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20120042, annonce n°6909
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20110044, annonce n°11724
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 131 R SAINT DOMINIQUE 75007 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°9374
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20090051, annonce n°11225
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
    Bodacc C n°20080059, annonce n°8770

Cartographie de LES FABLES DE LA FONTAINE

Comment contacter LES FABLES DE LA FONTAINE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 131 RUE SAINT-DOMINIQUE
75007 PARIS

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Entreprises citées de LES FABLES DE LA FONTAINE

  • SAMSHA (515 355 410) Cité 3 fois entre 2015 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES FABLES DE LA FONTAINE et SAMSHA de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : David Bottreau , Eric AVEILLAN
  • Z & A (808 835 888) Cité 2 fois en 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES FABLES DE LA FONTAINE et Z & A de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Grégory Anelka
  • UCM (449 016 211) Cité 5 fois entre 2004 et 2009
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES FABLES DE LA FONTAINE et UCM de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Christian Constant , Catherine Constant , CATHERINE CONSTANT
  • IBAN (517 659 017) Cité 3 fois en 2009
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES FABLES DE LA FONTAINE et IBAN de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Sébastien GRAVE
  • LYONNAISE DE BANQUE (954 507 976) Cité 1 fois en 2002
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES FABLES DE LA FONTAINE et LYONNAISE DE BANQUE de la relation : Banque

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