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Mise à jour RCS : le 04/07/2026 Mise à jour RNE : le 04/07/2026 Mise à jour INSEE : le 03/07/2026

GM RESTAURATION (LA CASA PIZZA GRILL - LE BISTROT)

444 367 098 · Active
Adresse : CENTRE COMMERCIAL GEANT NIMES, ALLEE DU MAS DE VIGNOLLES, 30900 NIMES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 28/11/2002
Dirigeant : DIDIER ROUDON Sandrine

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Informations juridiques de GM RESTAURATION

SIREN : 444 367 098
SIRET (siège) : 444 367 098 00019
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR42444367098
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NIMES , le 29/11/2002 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 29/11/2002)
Numéro RCS : 444 367 098 R.C.S. Nimes
Capital social : 15 250,00 €

Extrait INPI

Activité de GM RESTAURATION

Activité principale déclarée : Restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise GM RESTAURATION

  • Siège et établissement principal

    En activité

    444 367 098 00019
    Adresse : CENTRE COMMERCIAL GEANT NIMES ALLEE DU MAS DE VIGNOLLES 30900 NIMES
    Date de création : 28/11/2002
    Enseigne : LE BISTROT

Etablissements de l'entreprise GM RESTAURATION

Finances de GM RESTAURATION

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 788K 740K 634K 255K
Marge brute (€) 631K 577K 488K 252K
EBITDA - EBE (€) 66,3K 10,2K 5,76K 59,6K
Résultat d'exploitation (€) 61,1K 3,58K -15,7K 36,2K
Résultat net (€) 59,5K 1,68K -17,7K 34,1K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 6,5 16,7 149 -55,9
Taux de marge brute (%) 80,1 78,1 77 99
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,4 1,4 0,9 23,4
Taux de marge opérationnelle (%) 7,7 0,5 -2,5 14,2
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 111K 78,2K 64,7K 40,8K
BFR exploitation (€) -96K -101K -57,3K -139K
BFR hors exploitation (€) 207K 180K 122K 180K
BFR (j de CA) 51,6 38,6 37,2 58,4
BFR exploitation (j de CA) -44,4 -50 -33 -199
BFR hors exploitation (j de CA) 96 88,6 70,2 257
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 90 90,1 61,2 202
Ratio des stocks / CA (j) 1,5 1,9 2,3 4,7
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 73,5K 17,2K 3,7K 57,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,3 2,3 0,6 22,6
Fonds de roulement net global (€) 128K 95,3K 76,9K 118K
Couverture du BFR 1,1 1,2 1,2 2,9
Trésorerie (€) 16,6K 17K 12,3K 77,4K
Dettes financières (€) 99,8K 138K 132K 174K
Capacité de remboursement 1,1 7 32,4 1,7
Ratio d'endettement (Gearing) 0,9 3,3 3,5 1,9
Autonomie financière (%) 25,4 9,8 10,7 11,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,3 11,8 20,8 1,6
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes 0,9 0,7 0,8 1,2
Fonds propres (€) 95,7K 36,2K 34,5K 52,2K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 7,6 0,2 -2,8 13,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 62,2 4,7 -51,4 65,4
Rentabilité économique (%) 15,8 0,5 -5,5 7,4
Valeur ajoutée (€) 385K 313K 269K -3,9K
Valeur ajoutée / CA (%) 48,9 42,4 42,4 -1,5
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 311K 310K 278K 163K
Salaires / CA (%) 39,4 41,9 43,9 63,9
Impôts et taxes (€) 8,06K 6,99K 7,27K 5,52K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de GM RESTAURATION

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de GM RESTAURATION

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Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de GM RESTAURATION

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification relative aux dirigeants d'une société
    31/05/2017
    • Contrat d'apport
      • Apport de titres de sociétés Modification des statuts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Apport de titres de sociétés Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Apport de titres de sociétés Modification des statuts
    17/06/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des statuts
    26/09/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des statuts
    26/09/2011
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    29/11/2002
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Comptes annuels de GM RESTAURATION

  • Comptes sociaux 2024 26/08/2025
  • Comptes sociaux 2023 20/12/2024
  • Comptes sociaux 2022 27/12/2023
  • Comptes sociaux 2021 06/09/2022
  • Comptes sociaux 2020 14/12/2021
  • Comptes sociaux 2019 25/02/2020
  • Comptes sociaux 2018 29/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 04/05/2018
  • Comptes sociaux 2016 05/01/2017

Conformité de GM RESTAURATION

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de GM RESTAURATION

  • DÉPÔT DES COMPTES 04/09/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20250169, annonce n°2692
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/12/2024
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20240250, annonce n°3249
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/01/2024
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20240002, annonce n°1366
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2022
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20220179, annonce n°1772
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/12/2021
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210250, annonce n°1287
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/03/2020
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200046, annonce n°1881
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/05/2019
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes Allée Du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20190090, annonce n°1955
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2018
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes allée du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180084, annonce n°841
  • MODIFICATION 09/06/2017
    RCS de Nîmes
    Dénomination : GM RESTAURATION
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : RIOTTE Genevieve nom d'usage : RIOTTE n'est plus gérant. RIOM Sandrine Danielle nom d'usage : DIDIER ROUDON devient gérant
    Bodacc B n°20170109, annonce n°638
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/01/2017
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes allée du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170005, annonce n°892
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/04/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes allée du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160042, annonce n°3573
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/03/2015
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes allée du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20150020, annonce n°3110
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/04/2014
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes allée du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20140020, annonce n°2799
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/04/2013
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : allée du Mas de Vignolles Centre Commercial Géant Nimes 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20130018, annonce n°3885
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/03/2012
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : allée du Mas de Vignolles Centre Commercial Géant Nimes 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20120015, annonce n°2101
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : allée du Mas de Vignolles Centre Commercial Géant Nimes 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20110061, annonce n°2311
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/09/2010
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : allée du Mas de Vignolles Centre Commercial Géant Nimes 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20100070, annonce n°4564
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/10/2009
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : allée du Mas de Vignolles Centre Commercial Géant Nimes 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20090075, annonce n°2793
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/10/2008
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : Centre Commercial Géant Nimes, allée du Mas de Vignolles 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20080075, annonce n°1972

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ALLEE DU MAS DE VIGNOLLES
30900 NIMES

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