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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

PAULMER (CAFE ITALIEN - CAFE ITALIEN)

447 557 653 · Active
Adresse : 9 B PLACE DES CARMES, 31000 TOULOUSE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 01/03/2003
Dirigeants : Aly Amer Sohal , Aly Amer Ahmed

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Informations juridiques de PAULMER

SIREN : 447 557 653
SIRET (siège) : 447 557 653 00014
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR38447557653
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULOUSE , le 06/03/2003 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 06/03/2003)
Numéro RCS : 447 557 653 R.C.S. Toulouse
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de PAULMER

Activité principale déclarée : Alimentation de produits italiens et tous produits régionaux, vins de pays. Consommation sur place et à emporter de pains garnis, salades, plats, desserts, cafés italiens, boissons rafraîchissantes, thés et cafés.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise PAULMER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    447 557 653 00014
    Adresse : 9 B PLACE DES CARMES 31000 TOULOUSE
    Date de création : 01/03/2003
    Enseigne : CAFE ITALIEN

Etablissements de l'entreprise PAULMER

Finances de PAULMER

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 337K 210K 241K 384K
Marge brute (€) 226K 186K 226K 257K
EBITDA - EBE (€) -9,76K 31,7K 50,8K 43,7K
Résultat d'exploitation (€) -11,7K 29,9K 48,5K 40,4K
Résultat net (€) -11,7K 29,7K 41,8K 33,8K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 60,5 -12,8 -37,2 0,1
Taux de marge brute (%) 66,9 88,5 93,6 67
Taux de marge d'EBITDA (%) -2,9 15,1 21,1 11,4
Taux de marge opérationnelle (%) -3,5 14,2 20,1 10,5
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -45,7K -37,4K -1,28K -40,5K
BFR exploitation (€) -15K -10,6K -6,95K -14,5K
BFR hors exploitation (€) -30,7K -26,9K 5,67K -26K
BFR (j de CA) -49,5 -65 -1,9 -38,5
BFR exploitation (j de CA) -16,2 -18,3 -10,5 -13,8
BFR hors exploitation (j de CA) -33,3 -46,7 8,6 -24,7
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 40,2 43 29,4 33,7
Ratio des stocks / CA (j) 4,1 5,1 4,3 2,2
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) -9,69K 31,5K 44,1K 37,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -2,9 15 18,3 9,7
Fonds de roulement net global (€) 158K 167K 139K 96,5K
Couverture du BFR -3,4 -4,5 -108 -2,4
Trésorerie (€) 203K 205K 140K 137K
Dettes financières (€) 161
Capacité de remboursement 21 -6,5 -3,2 -3,7
Ratio d'endettement (Gearing) -1 -0,9 -0,7 -0,9
Autonomie financière (%) 79,8 82,4 82 76,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) 20,8 -6,5 -2,8 -3,1
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Couverture des dettes -0,3 -0,3 -0,4 -0,4
Fonds propres (€) 207K 218K 189K 147K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) -3,5 14,1 17,3 8,8
Rentabilité sur fonds propres (%) -5,6 13,6 22,1 23
Rentabilité économique (%) -4,5 11,2 18,2 17,7
Valeur ajoutée (€) 168K 95,8K 120K 201K
Valeur ajoutée / CA (%) 49,7 45,6 49,7 52,5
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 175K 141K 146K 156K
Salaires / CA (%) 52 67,2 60,5 40,6
Impôts et taxes (€) 7,68K 8,11K 5,64K 6,7K

Dirigeants et représentants de PAULMER

  • Aly Amer Sohal
    Directeur général
    34 ans - 07/1991
    Depuis le 23/01/2024
  • Aly Amer Ahmed
    Président
    02/1951 - 02/2024 Une personne avec le même nom et la même date de naissance est présente dans le fichier des personnes décédées
    Depuis le 07/04/2023

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PAULMER

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de PAULMER

    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    27/02/2024
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    • Statuts mis à jour
      • Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier
    07/04/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification de l'objet social Modification des principales activités
    • Statuts mis à jour
      • Modification de l'objet social Modification des principales activités
    25/01/2012
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification de l'objet social Modification des principales activités
    • Statuts mis à jour
      • Modification de l'objet social Modification des principales activités
    25/01/2012
    • Acte sous seing privé
      • Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts
    24/12/2010
    • Acte sous seing privé
      • Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts
    24/12/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    14/03/2008
    • Acte sous seing privé
    06/03/2003

Comptes annuels de PAULMER

  • Comptes sociaux 2022 21/02/2023
  • Comptes sociaux 2021 07/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 09/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 11/03/2020
  • Comptes sociaux 2018 06/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 10/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 14/03/2017
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Annonces BODACC de PAULMER

  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2025
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250134, annonce n°5082
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/02/2024
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 9 bis Place Des Carmes 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240042, annonce n°2550
  • MODIFICATION 29/02/2024
    RCS de Toulouse
    Dénomination : PAULMER
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : ALY AMER Sohal Orson Elias nom d'usage : ALY AMER devient directeur général
    Bodacc B n°20240042, annonce n°1421
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/03/2023
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 9 bis Place Des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20230053, annonce n°879
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2022
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 9 bis Place Des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20220075, annonce n°4339
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2021
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 9 bis Place Des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20210074, annonce n°1327
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2020
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 9 bis Place Des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20200056, annonce n°2348
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/06/2019
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 9 bis Place Des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20190117, annonce n°3618
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/04/2018
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20180072, annonce n°1276
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/03/2017
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20170025, annonce n°2202
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/04/2016
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20160035, annonce n°1511
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/04/2015
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20150032, annonce n°1362
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2014
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20140029, annonce n°1766
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2013
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20130045, annonce n°3825
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/07/2012
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20120035, annonce n°3319
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/10/2011
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20110067, annonce n°4500
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2011
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20110037, annonce n°2367
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2011
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 9 bis place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20110037, annonce n°2366
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2008
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 9 BIS place des Carmes 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20080060, annonce n°3068
  • MODIFICATION 20/03/2008
    RCS de Toulouse
    Dénomination : SARL PAULMER
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : PAULET Sylvie Isabelle nom d'usage : PAULET Sylvie n'est plus gérant.. ALY AMER Ahmed nom d'usage : ALY AMER Ahmed devient gérant..
    Bodacc B n°20080048, annonce n°951

Cartographie de PAULMER

Comment contacter PAULMER ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 9 B PLACE DES CARMES
31000 TOULOUSE

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