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Mise à jour RCS : le 12/07/2026 Mise à jour RNE : le 12/07/2026 Mise à jour INSEE : le 12/07/2026

LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

447 841 180 · Active
Plan de redressement en cours
Adresse : 9 AVENUE JULES GUESDE, 13760 SAINT-CANNAT
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 15/03/2003
Dirigeants : CUTILLO Sandrine , Cutillo Alain

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Informations juridiques de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

SIREN : 447 841 180
SIRET (siège) : 447 841 180 00022
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR26447841180
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de SALON-DE-PROVENCE , le 31/10/2008 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 09/04/2003)
Numéro RCS : 447 841 180 R.C.S. Salon-de-provence
Capital social : 10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

Activité principale déclarée : Boulangerie pâtisserie
Autres activités : BOULANGERIE PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

  • Siège et établissement principal

    En activité

    447 841 180 00022
    Adresse : 9 AVENUE JULES GUESDE 13760 SAINT-CANNAT
    Date de création : 01/10/2008
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 02/12/2025
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie
  • Établissement secondaire

    Fermé

    447 841 180 00014
    Adresse : 6 RUE FRANCIS MEANO 13114 PUYLOUBIER
    Date de création : 15/03/2003
    Date de clôture : 01/10/2008 et transféré vers d'autres établissements

Etablissements de l'entreprise LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

Finances de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 195K 234K 241K 121K
Marge brute (€) 127K 147K 154K 73,2K
EBITDA - EBE (€) -10,5K 7,43K 22,2K 12K
Résultat d'exploitation (€) -12,7K 4,46K 19,2K 10,3K
Résultat net (€) -13,5K 26,4K 17,8K 12,2K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -16,8 -3 99,6 -47,3
Taux de croissance de l'effectif (%) 50
Taux de marge brute (%) 65,4 62,7 63,7 60,5
Taux de marge d'EBITDA (%) -5,4 3,2 9,2 9,9
Taux de marge opérationnelle (%) -6,5 1,9 8 8,6
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) -137K -130K -107K -116K
BFR exploitation (€) -18,2K -19K -10,7K -25,9K
BFR hors exploitation (€) -119K -111K -96,4K -89,8K
BFR (j de CA) -257 -203 -162 -349
BFR exploitation (j de CA) -34,2 -29,6 -16,2 -78
BFR hors exploitation (j de CA) -223 -173 -146 -271
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 54,2 52,6 37,3 139
Ratio des stocks / CA (j) 5,4 3,4 3,6 8,1
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -11,3K 29,3K 20,8K 13,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -5,8 12,5 8,6 11,5
Fonds de roulement net global (€) -57,3K -50,9K -92,8K -102K
Couverture du BFR 0,4 0,4 0,9 0,9
Trésorerie (€) 79,8K 79K 14,4K 13,8K
Dettes financières (€) 128K 103K 70,1K 61,8K
Capacité de remboursement -4,3 0,8 2,7 3,5
Ratio d'endettement (Gearing) 2,5 0,5 1,2 1
Autonomie financière (%) 6,4 17,2 18,8 19,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -4,6 3,2 2,5 4
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Couverture des dettes 4,3 8,7 3,8 4,5
Fonds propres (€) 19,1K 52,6K 46,2K 48,4K
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -6,9 11,3 7,4 10,1
Rentabilité sur fonds propres (%) -70,6 50,1 38,5 25,3
Rentabilité économique (%) -4,5 8,6 7,2 4,9
Valeur ajoutée (€) 51,5K 85,1K 109K 45K
Valeur ajoutée / CA (%) 26,4 36,4 45,1 37,2
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Effectif 4 0 3 0
Salaires et charges sociales (€) 73,4K 76,2K 86,9K 31,2K
Salaires / CA (%) 37,7 32,6 36 25,8
Impôts et taxes (€) 1,86K 6,02K 1,59K 1,8K

Dirigeants et représentants de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
      • Modification(s) statutaire(s)
    30/05/2017
    • Décision(s) du président
      • Nomination de Directeur général Délégué
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de directeur général
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de président
    • Statuts mis à jour
    05/04/2017
    • Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation
      • SAS
    17/03/2017
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Distribution des réserves
    17/10/2011
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Reconstitution de l'actif net
    09/01/2009
    • Document inconnu
    04/08/2008
    • Document inconnu
    15/11/2006
    • Document inconnu
    01/06/2006
    • Document inconnu
    17/03/2006
    • Document inconnu
    29/10/2003
    • Document inconnu
    03/04/2003

Comptes annuels de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

Les déclarations de comptes de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 09/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 10/05/2022
  • Comptes sociaux 2020 03/05/2021
  • Comptes sociaux 2019 17/06/2020
  • Comptes sociaux 2018 11/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 11/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 17/11/2017

Conformité de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

1 procédure collective
En savoir plus
0 contentieux
0 sanction
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Alertes de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

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Procédures collectives de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

  • Redressement judiciaire Depuis le 28/09/2023
    Plan de redressement Depuis le 24/10/2024
    Jugement d'ouverture 28/09/2023
    Bodacc A n°20230196/2991 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    28/09/2023
    (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire EN DATE DU 28/09/2023, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON DE PROVENCE A PRONONCE L'OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE CONTRE LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT (SAS) SOUS LE NUMERO 4160153, ET A DESIGNE :JUGE COMMISSAIRE M. GIRARD Philippe,JUGE COMMISSAIRE SUPPLEANT M. PETAT Laurent,MANDATAIRE JUDICIAIRE Me VERRECCHIA Eric - 214, boulevard Clémenceau - 13300 SALON DE PROVENCE,A OUVERT UNE PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE 6 mois ET A FIXE AU 15/09/2023 LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTSDate d'effet : 28/09/2023
    22/02/2024
    Prolongement de la période d'observation (RJ) EN DATE DU 22/02/2024, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON DE PROVENCE A ORDONNE LE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE 6 moisDate d'effet : 22/02/2024
    Avis de dépôt 23/07/2024
    Bodacc A n°20240144/1426 Dépôt de l'état des créances
    Extrait de jugement 24/10/2024
    Bodacc A n°20240214/3350 Jugement de plan de redressement
    24/10/2024
    Adoption d'un plan de redressement EN DATE DU 24/10/2024, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON DE PROVENCE A PRONONCE L' Adoption du plan de redressement - L631-19 et L626-1 et L626-9 DE LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT (SAS) POUR UNE DUREE DE 8 ans,ET A DESIGNE Me VERRECCHIA EricEN QUALITE DE COMMISSAIRE A L'EXECUTION DU PLANDate d'effet : 24/10/2024
    22/01/2025
    Fin du redressement judiciaire ou clôture EN DATE DU 22/01/2025, LE PRESIDENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON DE PROVENCE A PRONONCE LA Clôture de la procédure de redressement (Ordonnance du Président) - L631-19 et R631-43 OUVERTE LE 28/09/2023 SUR LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT (SAS).Date d'effet : 22/01/2025

Contentieux de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

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Annonces BODACC de LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT

  • DÉPÔT DES COMPTES 21/12/2025
    RCS de Salon de Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250245, annonce n°432
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 04/11/2024
    RCS de Salon-de-Provence
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Verrecchia Eric 214, boulevard Clémenceau - 13300 Salon-de-Provence .
    Bodacc A n°20240214, annonce n°3350
  • AUTRE JUGEMENT
    30/10/2024
    Dénomination : LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT
    Journal : Le R�gional

    2024_1304_2016
    447 841 180 RCS Greffe de Salon - LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    Décision en date du : 24/10/2024, Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Verrecchia Eric 214, boulevard Clémenceau - 13300 Salon-de-Provence.
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 26/07/2024
    RCS de Salon-de-Provence
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20240144, annonce n°1426
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2024
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240140, annonce n°2448
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 11/10/2023
    RCS de Salon-de-Provence
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 15 Septembre 2023 , désignant mandataire judiciaire Me Verrecchia Eric 214, boulevard Clémenceau - 13300 Salon-de-Provence . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
    Bodacc A n°20230196, annonce n°2991
  • JUGEMENT D’OUVERTURE
    04/10/2023
    Dénomination : LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT
    Journal : Le R�gional

    2023_1304_939
    447 841 180 RCS Greffe de Salon - LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    Décision en date du : 28/09/2023, Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 Septembre 2023, désignant mandataire judiciaire Me Verrecchia Eric 214, boulevard Clémenceau - 13300 Salon-de-Provence. Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la publication BODACC, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/05/2023
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230091, annonce n°622
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2022
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220093, annonce n°649
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/05/2021
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20210088, annonce n°913
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2020
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 9 Avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20200119, annonce n°427
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2019
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20190084, annonce n°539
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2019
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20190084, annonce n°538
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/12/2017
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20170121, annonce n°1463
  • MODIFICATION 27/04/2017
    RCS de Salon-de-Provence
    Dénomination : LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT
    Description : Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
    Administration : Président : CUTILLO Sandrine né(e) FIGUIERE ; Directeur général : CUTILLO Alain
    Bodacc B n°20170082, annonce n°195
  • TRANSFORMATION SARL EN SAS
    29/03/2017
    Dénomination : pauline
    Journal : TPBM - Semaine Provence
    pauline
    SARL au capital de 10000 €
    Siège social :
    9 avenue jules guesde, 13760 Saint-Cannat
    447 841 180 RCS de Salon-de-Provence
    L'AGE du 01/01/2017, a décidé de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, sans création d'un être moral nouveau, à compter du 01/01/2017 et a nommé en qualité de Président Mme CUTILLO SANDRINE, demeurant 66 CHEMIN DES OUIDES, 13760 Saint-Cannat  et a décidé de modifier la dénomination sociale pour 'LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT'
    Il a également été nommé en qualité en qualité de Directeur Général : M. CUTILLO ALAIN, demeurant 66 CHEMIN DES OUIDES, 13760 Saint-Cannat.
    Il a également été nommé en qualité en qualité de Directeur Général Délégué : M. CUTILLO ALEXANDRE, demeurant 66 CHEMIN DES OUIDES, 13760 Saint-Cannat.
    Du fait de la transformation, il est mis fin aux fonctions de la Gérance.
    Accès aux assemblées et vote : Tout actionnaire peut participer aux assemblées, quel que soit le nombre de ses actions, chaque action donnant droit à une voix.
    Transmission des actions : Les actions ne peuvent être cédées y compris entre associés qu'avec l'agrément préalable de la collectivité des associés statuant à la majorité des voix des associés disposant du droit de vote.
    Modification du RCS de Salon-de-Provence
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/01/2017
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20170001, annonce n°1428
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/02/2016
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20160023, annonce n°1187
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/06/2015
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2014
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20150053, annonce n°1154
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/04/2014
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2013
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20140023, annonce n°1170
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2013
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20130065, annonce n°2181
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/01/2012
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2011
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20120006, annonce n°1156
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2011
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2010
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20110016, annonce n°949
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2010
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2009
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc C n°20100076, annonce n°1697
  • IMMATRICULATION 21/11/2008
    RCS de Salon-de-Provence
    Dénomination : PAULINE
    Adresse : 9 avenue Jules Guesde 13760 Saint-Cannat
    Bodacc A n°20080213, annonce n°204
  • VENTE 28/10/2008
    RCS de Salon-de-Provence
    Adresse : 6 rue Francis Meano 13114 Puyloubier
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 250000 Euros.
    Ancien propriétaire : BRUNO ET MARIE-THE
    Bodacc A n°20080196, annonce n°350
  • MODIFICATION 19/10/2008
    RCS d'Aix-en-Provence
    Dénomination : PAULINE
    Capital : 10 000,00 €
    Description : Modification survenue sur le capital
    Bodacc B n°20080190, annonce n°140
  • VENTE 19/10/2008
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : 6 rue Francis Meano 13114 Puyloubier
    Administration : Co-Gérant : BRUTUS Faustine Georgette Janne. Co-Gérant : BLANCHO Erwann.
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 110000 Euros.
    Nouveau propriétaire : F.E.B
    Bodacc A n°20080190, annonce n°72
  • VENTE 07/10/2008
    RCS d'Aix-en-Provence
    Adresse : 6 rue Francis Meano 13114 Puyloubier
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 58500 Euros.
    Nouveau propriétaire : F.E.B
    Bodacc A n°20080181, annonce n°105
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2008
    RCS d'Aix-en-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2008
    Adresse : 6 rue Francis Meano 13114 Puyloubier
    Bodacc C n°20080064, annonce n°2225
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  • DI AUDIT (799 115 100) Cité 2 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LA GOURMANDINE DE SAINT CANNAT et DI AUDIT de la relation : Commissaire à la transformation
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Didier IVARRA

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