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Mise à jour RCS : le 20/10/2026 Mise à jour RNE : le 20/10/2026 Mise à jour INSEE : le 19/10/2026

L'AUTHENTIQUE

448 198 259 · Inactive depuis le 01/04/2025
Procédure collective en cours
Adresse : 68 CHEMIN DE LA VILETTE, 83400 HYERES
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 15/05/2003
Dirigeant : BONNAURE Romuald

Informations juridiques de L'AUTHENTIQUE

SIREN : 448 198 259
SIRET (siège) : 448 198 259 00013
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR92448198259
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULON , le 23/04/2003 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 15/04/2003)
Numéro RCS : 448 198 259 R.C.S. Toulon
Capital social : 7 700,00 Euro

Activité de L'AUTHENTIQUE

Activité principale déclarée : Boulangerie patisserie
Autres activités : BOULANGERIE PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que L'AUTHENTIQUE applique soit différente. : Boulangerie-pâtisserie artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise L'AUTHENTIQUE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    448 198 259 00013
    Adresse : 68 CHEMIN DE LA VILETTE 83400 HYERES
    Date de création : 15/05/2003
    Nom commercial : L'AUTHENTIQUE

Etablissements de l'entreprise L'AUTHENTIQUE

Finances de L'AUTHENTIQUE

Performance 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 727K 681K
Marge brute (€) 493K 470K
EBITDA - EBE (€) 43,6K 69,2K
Résultat d'exploitation (€) 31,9K 61,5K
Résultat net (€) 34,7K 62,4K
Croissance 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 6,7
Taux de marge brute (%) 67,8 68,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 6 10,2
Taux de marge opérationnelle (%) 4,4 9
Gestion BFR 2020 2019
BFR (€) -423K -426K
BFR exploitation (€) -357K -333K
BFR hors exploitation (€) -65,5K -93,5K
BFR (j de CA) -212 -228
BFR exploitation (j de CA) -179 -178
BFR hors exploitation (j de CA) -32,9 -50,1
Délai de paiement clients (j) 7 3,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 358 390
Ratio des stocks / CA (j) 2,5 2,3
Autonomie financière 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 46,4K 70K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,4 10,3
Fonds de roulement net global (€) -311K -357K
Couverture du BFR 0,7 0,8
Trésorerie (€) 111K 68,9K
Dettes financières (€) 17,2K 3,16K
Capacité de remboursement -2 -0,9
Ratio d'endettement (Gearing) 0,8 0,4
Autonomie financière (%) -19,7 -30
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,2 -1
Solvabilité 2020 2019
État des dettes à 1 an au plus (€) 753K
Liquidité générale 0,6
Couverture des dettes -2,2 -3,1
Fonds propres (€) -124K -159K
Rentabilité 2020 2019
Marge nette (%) 4,8 9,2
Rentabilité sur fonds propres (%) -28 -39,3
Rentabilité économique (%) 5,5 11,8
Valeur ajoutée (€) 345K 360K
Valeur ajoutée / CA (%) 47,4 52,8
Structure d'activité 2020 2019
Effectif 14 0
Salaires et charges sociales (€) 308K 286K
Salaires / CA (%) 42,4 42
Impôts et taxes (€) 6,62K 5,62K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de L'AUTHENTIQUE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de L'AUTHENTIQUE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de L'AUTHENTIQUE

    • Acte
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Cession de parts
    15/09/2021
    • Acte
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
      • Modification(s) statutaire(s)
    03/04/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    29/05/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Démission(s) de gérant(s)
    21/05/2007
    • Document inconnu
    01/01/2006
    • Document inconnu
    01/01/2005
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    23/04/2003

Comptes annuels de L'AUTHENTIQUE

  • Comptes sociaux 2020 31/03/2022

Procédures collectives de L'AUTHENTIQUE

  • Liquidation judiciaire Depuis le 01/04/2025
    Extrait de jugement 01/04/2025
    Bodacc A n°20250072/3667 Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
  • Redressement judiciaire Du 05/03/2019 au 01/04/2025
    Jugement d'ouverture 05/03/2019
    Bodacc A n°20190053/1803 Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    05/03/2019
    Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 05/03/2019 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : Maître LAURE Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon. Date de cessation des paiements : 01/03/2019
    15/10/2019
    Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 15/10/2019 ordonnant le renouvellement de la période d'observation jusqu'au 05/03/2020, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
    03/03/2020
    Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 03/03/2020 ordonnant le renouvellement exceptionnel de la période d'observation jusqu'au 05/09/2020, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
    Extrait de jugement 19/01/2021
    Bodacc A n°20210020/2501 Jugement de plan de redressement
    19/01/2021
    Jugement du Tribunal de Commerce de Toulon en date du 19/01/2021 homologuant le plan de continuation. Commissaire à l'exécution du plan : Maître LAURE Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
    Avis de dépôt 27/12/2023
    Bodacc A n°20240008/1843 Dépôt de l'état des créances

Contentieux de L'AUTHENTIQUE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de L'AUTHENTIQUE

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 11/04/2025
    RCS de Toulon
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, désignant liquidateur Maître Laure Simon 23 rue Peiresc 83000 Toulon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
    Bodacc A n°20250072, annonce n°3667
  • JUGEMENT D’OUVERTURE
    07/04/2025
    Dénomination : L'AUTHENTIQUE
    Journal : mesinfos.fr/tpbm

    448 198 259 RCS Toulon - L'AUTHENTIQUE 68 chemin de la Villette 83400 Hyères - boulangerie patisserie
    Décision en date du : 01/04/2025, Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et ouvrant une procédure de liquidation judiciaire, désignant liquidateur Maître Laure Simon 23 rue Peiresc 83000 Toulon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
  • VENTE 24/12/2024
    RCS de Toulon
    Adresse : 68 Chemin De la Vilette 83400 Hyères
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 220000 EUR
    Nouveau propriétaire : LMBH
    Bodacc A n°20240248, annonce n°2569
  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    18/12/2024
    Dénomination : l'authentique CFC
    Journal : TPBM - Semaine Provence
    Par acte électronique du 04/12/2024, enregistré au SPFE de Toulon le 11/12/2024 dossier n° 2024/65629 Réf. 04248, la SARL L'AUTHENTIQUE RCS TOULON 448.198.259 capital 7.700 € Siège 68 Chemin de la Vilette 83400 HYERES a cédé à la SASU LMBH RCS TOULON 937.696.045 capital 2.000 €, Siège 68 Chemin de la Vilette, un fonds de commerce de 'boulangerie pâtisserie', comprenant la clientèle, le droit au bail, sis à HYERES 83400, 68 Chemin de la Vilette moyennant le prix de 220.000 €. La date d'entrée en jouissance est fixée au 04 décembre 2024. Les oppositions sont reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités légales au siège du fonds vendu pour la validité et la correspondance en l'étude de Me Simon LAURE, 23 Rue Peiresc - Le liberté - 83000 TOULON.
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 12/01/2024
    RCS de Toulon
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20240008, annonce n°1843
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2022
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 68 Chemin De la Villette 83400 Hyères
    Bodacc C n°20220069, annonce n°9610
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 29/01/2021
    RCS de Toulon
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon
    Bodacc A n°20210020, annonce n°2501
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 15/03/2019
    RCS de Toulon
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 mars 2019, désignant mandataire judiciaire Maître Laure Simon 5 rue Berthelot 83000 Toulon. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com.
    Bodacc A n°20190053, annonce n°1803
  • MODIFICATION 07/06/2015
    RCS de Toulon
    Dénomination : L'AUTHENTIQUE
    Description : Modification de représentant.
    Administration : Gérant : BONNAURE Romuald en fonction le 29 Mai 2015
    Bodacc B n°20150107, annonce n°1385

Cartographie de L'AUTHENTIQUE

Comment contacter L'AUTHENTIQUE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 68 CHEMIN DE LA VILETTE
83400 HYERES

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Entreprises citées de L'AUTHENTIQUE

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Appels d'offres gagnés par L'AUTHENTIQUE

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Labels et certificats de L'AUTHENTIQUE

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Propriétés intellectuelles de L'AUTHENTIQUE

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Aides perçues par L'AUTHENTIQUE

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